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Impianto acetiera mod. frutty 260 automatico
ID: #1180152
Description
Impianto per la produzione di aceto Mod. frutty ® – Tecnologia moderna per un gusto naturale Negli ultimi anni, l’aceto si è affermato come alimento di alta qualità, con un’attenzione particolare al gusto, alla salute e alla regionalità. Con l’impianto per aceto frutty®, la produzione del proprio aceto diventa un processo semplice ed efficiente. Grazie alla tecnologia più avanzata, come il sistema di aerazione diretta, l’impianto frutty® consente una produzione completamente automatizzata dell’aceto in pochi giorni. Gusto, profumo, aroma e colore della frutta o delle materie prime impiegate vengono preservati al meglio – per un prodotto finale naturale e di alta qualità. Come funziona: In un liquido alcolico costantemente aerato (ad esempio mosto, vino, sidro, vino di frutta o birra), speciali batteri acetici trasformano l’alcol in acido acetico. Il processo avviene automaticamente e richiede solo interventi minimi – semplice, pulito e affidabile. I vantaggi dell’impianto frutty® in sintesi: • Fermentazione rapida grazie all’aerazione diretta – aceto pronto in pochi giorni • Collaudato processo submerso con turbina ad alte prestazioni per massima turbolenza e assorbimento di ossigeno • Funzionamento completamente automatico con controllo della temperatura per la massima sicurezza del processo • Lavorazione delicata – aroma, gusto e colore rimangono inalterati • Alta resa e qualità costante del prodotto • Ideale per piccole e medie aziende, produttori di specialità gastronomiche, vendita diretta o laboratori artigianali • Design igienico in acciaio inox – facile da pulire e con bassa manutenzione Scoprite quanto è semplice produrre aceto di alta qualità con l’impianto frutty® – sviluppato per chi punta su qualità ed efficienza. Dati tecnici: • Capacità: 260 lt • Tipo di serbatoio: cilindrico verticale su telaio tubolare in acciaio inox • Parti a contatto con il prodotto in: Acciaio inox AISI 316 EN1.4401 ed AISI 316L – EN 1.4404 • Elementi strutturali e non a contatto in: Acciaio inox AISI 304 EN1.4301 ed AISI 304L – EN 1.4307 • Diametro: 600 mm • Altezza virola: 900 mm • Altezza totale: 1.700 mm • fondo bombato saldato alla virola, con alloggiamento aeratore • virola sp. 3 mm • Porta circolare ad apertura esterna Ø 200 mm, saldata alla virola • Coperchio superiore tipo NL/250 Ø mm .400 – P max 1 bar • Telaio di sostegno del serbatoio, barilotto, pompe e quadro elettrico, in AISI 304 • Superfici : interni lucido o satinato, esterno fiorettato • Saldature : interne decapate e passivate, esterne satinate a fascia di larghezza 30 mm • Aeratore sommerso in AISI 316, ricavato dal pieno, con guida in teflon interna, tenuta meccanica di fondo e azionato da motore elettrico Potenza 1kW – 2P / 400V-50Hz • tubazione di aspirazione aria DN 15 in acciaio inox AISI 316 • Pompa Junior 40, completa di valvole e tubazioni per by-pass per compiere le normali operazioni di carico/scarico prodotto • Portasonda ½” gas. F. compreso di sonda PT100 • N°2 bocchelli Femm. DIN 40 per ingresso/uscite opzionali • N°1 scarico totale, posizionato sul fondo, uscita su valvola a sfera F. DIN 40 • N°1 scarico parziale, collegato alla pompa, connessioni DIN 40 • n° 1 serpentina di scambio termico Ø 3/4” gas, posizionate a distanza dalla virola • ricavate da tubo in AISI 316, ingresso ed uscita femm. 3/4” Gas • Collaudate per utilizzo massimo a 0,9 Bar • Superficie di scambio termico: 1,5 m² circa • Barilotto per riscaldamento, in parallelo all’impianto di raffreddamento, con resistenza tubolare corazzata, termostato soglia massima, circolatore 220V, completo di tubazione • Tubazione per scarico gas di produzione DN50, con vaso per recupero schiuma (esclusa tubazione terminale, da valutare nell’impianto) • Quadro elettrico per controllo dei seguenti parametri: – Velocità aeratore in modalità di fermentazione, carico e scarico. – Controllo sistema di termo-condizionamento caldo/freddo, automatico allo start ciclo. – Rilevazione temperatura sonda PT 100. – Avviamento pompa per funzioni di carico e scarico manuale. – Contatti puliti per avviamento centrale di raffreddamento. – Allacciamento elettrico al panello di controllo: 400V 3fasen 50Hz 16Am – Pompa 1Kw 400V 50Hz – Areatore 1 kW 400V 50Hz – Resistenze elettriche di riscaldamento 2kW 400V 50Hz ESCLUSO CHILLER PER RAFFREDDAMENTO (o con acqua fredda o chiller disponibile come optinal su richiesta) Accessori (optional): Kit per il controllo dell‘acidità 39407 Ebullioscopio per il controllo del alcolicità 39182 Rifrattometro digitale per il controllo dei livelli di zucchero 35114 Batteri starter 101200043
Last Updated
14 August 2026, 22:10 UTC
Store Information
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Serbatoio Inox 100lt Aria 1/2“F 47×76
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Contenitore tipo sempre pieno per vino, succo, distillati, olio. Serbatoio in acciaio inox con fondo piatto, aperto con bordo rinforzato e con sistema ad aria completo di galleggiante aria inox, camera d’aria, pompa inox con manometro, corda, tubo e piletta 1 ¼” (per riempimento totale o predisposizione valvola di sfiato). Il contenitore è fiorettato esternamente e lucidato internamente, tronchetto inox saldato 1/2″.
Serbatoio Inox 230lt Aria 1“F 64×76
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Contenitore tipo sempre pieno per vino, succo, distillati, olio. Serbatoio in acciaio inox con fondo piatto, aperto con bordo rinforzato e con sistema ad aria completo di galleggiante aria inox, camera d’aria, pompa inox con manometro, corda, tubo e piletta 1 ¼” (per riempimento totale o predisposizione valvola di sfiato). Il contenitore è fiorettato esternamente e lucidato internamente, tronchetto inox saldato 1″.
Serbatoio Inox 330lt Aria 1“F 64×111
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Contenitore tipo sempre pieno per vino, succo, distillati, olio. Serbatoio in acciaio inox con fondo piatto, aperto con bordo rinforzato e con sistema ad aria completo di galleggiante aria inox, camera d’aria, pompa inox con manometro, corda, tubo e piletta 1 ¼” (per riempimento totale o predisposizione valvola di sfiato). Il contenitore è fiorettato esternamente e lucidato internamente, tronchetto inox saldato 1″.
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Serbatoio Inox 1000lt Aria + portella 1″F 97×150
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Contenitore tipo sempre pieno per vino, succo, distillati, olio. Serbatoio in acciaio inox con fondo piatto, aperto con bordo rinforzato, sistema ad aria completo di galleggiante aria inox, camera d’aria, pompa inox con manometro, corda, tubo e piletta 1 ¼” (per riempimento totale o predisposizione valvola di sfiato) e portella rettangolare. Il contenitore è fiorettato esternamente e lucidato internamente, tronchetto inox saldato 1″.
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VORAN WALC + RM40 + Drehturm Packpresse (1260mm)
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Waschanlage für Obst aus Edelstahl bestehend aus Waschbehälter, senkrechtem Schneckenelevator und angebauter Rätzmühle RM3. Die Waschanlage wird über eine elektrisch gesteuerte Dosiereinrichtung automatisch aus- bzw. eingeschaltet um eine optimale Befüllung der Packpresse zu ermöglichen. Der Drehturm ermöglicht eine Drehung des Oberteils um 90° für einen platzsparenden Betrieb bzw. eine einfache Reinigung. Ideal in Kombiation mit einer Einbandpresse 500-1500kg/h, einer Packpresse oder einer großen Hydropresse. Technische Daten: • Nennleistung: 2000 kg/h • Motorleistung: Elevator 1,5 kW + Mühle 4 kW • Elektrischer Anschluss: 400V 50Hz (dreifasig) • Elektrische Absicherung: 16 A • Höhe Annahme: 800 mm • Material: 1.4301 / AISI 304 • Anschluss für Reinigung: ½ “ innen • Anschluss für Waschbehälter: 2 “ aussen • Höhe Maischeabgabe: 1260 mm • Lieferumfang: inkl. 12mm Schneidsieb
VORAN WALC + RM40 + Drehturm Bandpresse (1250mm)
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Waschanlage für Obst aus Edelstahl bestehend aus Waschbehälter, senkrechtem Schneckenelevator und angebauter Rätzmühle RM3. Der Drehturm ermöglicht eine Drehung des Oberteils um 90° für einen platzsparenden Betrieb bzw. eine einfache Reinigung. Ideal in Kombiation mit einer Einbandpresse. Technische Daten: • Nennleistung: 2000 kg/h • Motorleistung: Elevator 1,5 kW + Mühle 4 kW • Elektrischer Anschluss: 400V 50Hz (dreifasig) • Elektrische Absicherung: 16 A • Höhe Annahme: 800 mm • Material: 1.4301 / AISI 304 • Anschluss für Reinigung: ½ “ innen • Anschluss für Waschbehälter: 2 “ aussen • Höhe Maischeabgabe: 1250 mm • Lieferumfang: inkl. 7, 9 und 12mm Schneidsieb