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Impianto acetiera mod. frutty 1500 automatico
ID: #1180181
Description
Impianto per la produzione di aceto Mod. frutty ® – Tecnologia moderna per un gusto naturale Negli ultimi anni, l’aceto si è affermato come alimento di alta qualità, con un’attenzione particolare al gusto, alla salute e alla regionalità. Con l’impianto per aceto frutty®, la produzione del proprio aceto diventa un processo semplice ed efficiente. Grazie alla tecnologia più avanzata, come il sistema di aerazione diretta, l’impianto frutty® consente una produzione completamente automatizzata dell’aceto in pochi giorni. Gusto, profumo, aroma e colore della frutta o delle materie prime impiegate vengono preservati al meglio – per un prodotto finale naturale e di alta qualità. Come funziona: In un liquido alcolico costantemente aerato (ad esempio mosto, vino, sidro, vino di frutta o birra), speciali batteri acetici trasformano l’alcol in acido acetico. Il processo avviene automaticamente e richiede solo interventi minimi – semplice, pulito e affidabile. I vantaggi dell’impianto frutty® in sintesi: • Fermentazione rapida grazie all’aerazione diretta – aceto pronto in pochi giorni • Collaudato processo submerso con turbina ad alte prestazioni per massima turbolenza e assorbimento di ossigeno • Funzionamento completamente automatico con controllo della temperatura per la massima sicurezza del processo • Lavorazione delicata – aroma, gusto e colore rimangono inalterati • Alta resa e qualità costante del prodotto • Ideale per piccole e medie aziende, produttori di specialità gastronomiche, vendita diretta o laboratori artigianali • Design igienico in acciaio inox – facile da pulire e con bassa manutenzione Scoprite quanto è semplice produrre aceto di alta qualità con l’impianto frutty® – sviluppato per chi punta su qualità ed efficienza. Dati tecnici: • Capacità totale: 1.534 lt • Capacità di lavoro: 1.000 lt • Tipo di serbatoio: cilindrico, con fondi bombati su gambe in acciaio inox • Parti a contatto con il prodotto in: Acciaio inox AISI 316 EN1.4401 ed AISI 316L – EN 1.4404 • Elementi strutturali e non a contatto in: Acciaio inox AISI 304 EN1.4301 ed AISI 304L – EN 1.4307 • Diametro: 1.020 mm • Altezza virola: 1.500 mm • Altezza totale: ca. 2.700 mm • fondo e tetto bombati sp. 3 mm • virola sp. 3 mm • n° 4 gambe in acciaio inox h. 1.000 mm con piedini regalabili • Superfici : interni lucido o satinato, esterno fiorettato • Saldature : interne decapate e passivate, esterne satinate a fascia di larghezza 30 mm • chiusino superiore DN 400 decentrato frontalmente in AISI 316 • passo d’uomo ovale 330 x 440 mm ad apertura interna in AISI316 e guarnizione in EPDM • appoggia-scala in prossimità del boccaporto • rubinetto preleva campioni inox • sonda PT100 per controllo temperatura, su pozzetto in acciaio inox • tubo di livello Ø esterno 50 mm in metacrilato • aeratore sommerso, posto sul fondo composto da turbina e motore elettrico 2,2 kW • tubazione per aspirazione e ricircolo aria DN 25 in acciaio inox AISI 316 • flangia DN80 PN6 sul tetto per collegamento impianto scarico dei gas di produzione • n°1 pompa MAJOR 50 DIN per carico/scarico prodotto • collettori di by-pass con filtri di linea e valvole a sfera motorizzate a 24V • tubazione per carico prodotto DN 50 completa di diffusore, connessa ai collettori • tubazione di lavaggio DN50, con divosfera Ø 90 mm, smontabile dal tetto • n° 1 serpentina di scambio termico Ø 1” gas, posizionate a distanza dalla virola • ricavate da tubo in AISI 316, ingresso ed uscita femm. 1” Gas • Collaudate per utilizzo massimo a 0,9 Bar • Superficie di scambio termico: 2 m² circa • Quadro elettrico con sistema a PLC a touch-screen per automazione del processo di aerazione, termoregolazione e ausiliario pompa esterna, con possibilità di attuazione procedure manuali, completo di inverter per aeratore Impianto per termoregolazione: • Base di supporto attrezzatura in acciaio inox AISI 304, piano in grigliato • Serbatoio di accumulo acqua glicolata, capacità 300 lt circa, in acciaio inox, con isolamento termico in poliuretano espanso e rivestimento esterno in lamiera in acciaio inox elettrosaldata, completo di tubazioni di collegamento e valvole a sfera per esclusione manuale, indicatore di livello, chiusino superiore per ispezione e valvola di sicurezza • Pompa per circolazione acqua glicolata dal polmone • Chiller per raffreddamento da 10kW di potenza espressa • Barilotto per riscaldamento collegato in parallelo al gruppo di raffreddamento, con resistenza elettrica da 4,5 kW, circolatore, valvole di esclusione e termostato di massima collegato in serie alla resistenza Accessori (optional): Kit per il controllo dell‘acidità 39407 Ebullioscopio per il controllo del alcolicità 39182 Rifrattometro digitale per il controllo dei livelli di zucchero 35114 Batteri starter 101200043
Last Updated
14 August 2026, 22:10 UTC
Store Information
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Serbatoio Inox 100lt Aria 1/2“F 47×76
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Contenitore tipo sempre pieno per vino, succo, distillati, olio. Serbatoio in acciaio inox con fondo piatto, aperto con bordo rinforzato e con sistema ad aria completo di galleggiante aria inox, camera d’aria, pompa inox con manometro, corda, tubo e piletta 1 ¼” (per riempimento totale o predisposizione valvola di sfiato). Il contenitore è fiorettato esternamente e lucidato internamente, tronchetto inox saldato 1/2″.
Serbatoio Inox 230lt Aria 1“F 64×76
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Contenitore tipo sempre pieno per vino, succo, distillati, olio. Serbatoio in acciaio inox con fondo piatto, aperto con bordo rinforzato e con sistema ad aria completo di galleggiante aria inox, camera d’aria, pompa inox con manometro, corda, tubo e piletta 1 ¼” (per riempimento totale o predisposizione valvola di sfiato). Il contenitore è fiorettato esternamente e lucidato internamente, tronchetto inox saldato 1″.
Serbatoio Inox 330lt Aria 1“F 64×111
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Contenitore tipo sempre pieno per vino, succo, distillati, olio. Serbatoio in acciaio inox con fondo piatto, aperto con bordo rinforzato e con sistema ad aria completo di galleggiante aria inox, camera d’aria, pompa inox con manometro, corda, tubo e piletta 1 ¼” (per riempimento totale o predisposizione valvola di sfiato). Il contenitore è fiorettato esternamente e lucidato internamente, tronchetto inox saldato 1″.
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Serbatoio Inox 1000lt Aria + portella 1″F 97×150
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Contenitore tipo sempre pieno per vino, succo, distillati, olio. Serbatoio in acciaio inox con fondo piatto, aperto con bordo rinforzato, sistema ad aria completo di galleggiante aria inox, camera d’aria, pompa inox con manometro, corda, tubo e piletta 1 ¼” (per riempimento totale o predisposizione valvola di sfiato) e portella rettangolare. Il contenitore è fiorettato esternamente e lucidato internamente, tronchetto inox saldato 1″.
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VORAN WALC + RM40 + Drehturm Packpresse (1260mm)
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Waschanlage für Obst aus Edelstahl bestehend aus Waschbehälter, senkrechtem Schneckenelevator und angebauter Rätzmühle RM3. Die Waschanlage wird über eine elektrisch gesteuerte Dosiereinrichtung automatisch aus- bzw. eingeschaltet um eine optimale Befüllung der Packpresse zu ermöglichen. Der Drehturm ermöglicht eine Drehung des Oberteils um 90° für einen platzsparenden Betrieb bzw. eine einfache Reinigung. Ideal in Kombiation mit einer Einbandpresse 500-1500kg/h, einer Packpresse oder einer großen Hydropresse. Technische Daten: • Nennleistung: 2000 kg/h • Motorleistung: Elevator 1,5 kW + Mühle 4 kW • Elektrischer Anschluss: 400V 50Hz (dreifasig) • Elektrische Absicherung: 16 A • Höhe Annahme: 800 mm • Material: 1.4301 / AISI 304 • Anschluss für Reinigung: ½ “ innen • Anschluss für Waschbehälter: 2 “ aussen • Höhe Maischeabgabe: 1260 mm • Lieferumfang: inkl. 12mm Schneidsieb
VORAN WALC + RM40 + Drehturm Bandpresse (1250mm)
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Waschanlage für Obst aus Edelstahl bestehend aus Waschbehälter, senkrechtem Schneckenelevator und angebauter Rätzmühle RM3. Der Drehturm ermöglicht eine Drehung des Oberteils um 90° für einen platzsparenden Betrieb bzw. eine einfache Reinigung. Ideal in Kombiation mit einer Einbandpresse. Technische Daten: • Nennleistung: 2000 kg/h • Motorleistung: Elevator 1,5 kW + Mühle 4 kW • Elektrischer Anschluss: 400V 50Hz (dreifasig) • Elektrische Absicherung: 16 A • Höhe Annahme: 800 mm • Material: 1.4301 / AISI 304 • Anschluss für Reinigung: ½ “ innen • Anschluss für Waschbehälter: 2 “ aussen • Höhe Maischeabgabe: 1250 mm • Lieferumfang: inkl. 7, 9 und 12mm Schneidsieb