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Vakuum Kocher Roboqbo Qbo15 15lt automatik
ID: #1257114
Description
Es ist die perfekte Wahl für: Gebäck, Schokoladen, Eiscreme, Gastronomie, Restaurants, Nahrungsmittelverarbeitung, Ready Mahlzeiten, Milchprodukte, landwirtschaftliche Betriebe und Bauernhöfe. Qbo ist ideal für kleine Produktionen. Perfektes, gleichmäßiges, extrem schnelles und gleichzeitig zartes Kochen, das dank des APS-Heizsystems (Advanced Power Steam) die Nährstoffeigenschaften in Lebensmitteln bewahrt. Ultra schnelle Produktkonzentrationsprozesse, die in nur wenigen Minuten durchgeführt werden und im Vergleich zu herkömmlichen Systemen deutlich zeitsparender sind. Ergebnisse von außergewöhnlicher Qualität mit stark verbesserten Aromen und unveränderten natürlichen Farben. Qbo ist ein komplettes und vielseitiges Arbeitswerkzeug: kocht, kühlt, konzentriert, knetet, verkeinert, schneidet, vermischt, homogenisiert, pulverisiert alle Arten von Nahrungsmittelprodukten. Alle diese Elemente sind in eine Einheit integriert: • Display-Touchscreen 10,1″ auf 2 Achsen einstellbar • Auflösung: HD 1280 x 800px – SSD 120 GB • Roboqbo-Software mit automatischen Prozessen, erweiterte Funktionen zum Speichern von Rezepten, automatisches Reinigungssystem C.I.P (Cleaning in Place), HACCP-Daten, Online-Hilfe, Gebrauchs- und Wartungsanleitung, Daten-Backup-System • Eingebauter Dampferzeuger mit energiesparendem System, Rückgewinnung des Kondensats, keine Wartung • Mantelheizungsanlage (APS) max. 120 ° C / Kühlsystem mit Leitungswasser • Messer mit Schnellverschluss • Komplettes System für Vakuum- und Druckprozesse • Umrichter gesteuerte Drehzahlverstellung • Automatische Schüsselneigung • Produktauslass mit pneumatischem Ventil • Überdruck für flüssigen und halbflüssigen Produktausstoß • Motorgetriebenes Rührwerk mit Schaber • Automatisches Waschprogramm und Dampfdüse für die externe Reinigung Für Konditorei, Schokolade, Eis, Süßwarenindustrie: Custard und jede Art von Sahne, Toppings und andere Produkte auf Schokoladenbasis, Aufstriche, wasserfreie Sahne, Pasten mit Haselnüssen / Mandeln / Walnüsse / Erdnüsse / Pistazien / Pinienkerne / Sesam- und Kaffeepasten. Fruchtgelees, glatte und klobige Marmeladen und Marmeladen, Eiszapfen, Marzipan, Getrocknete Früchtepaste und Pralinen, Kondensmilch, Toppings, Fruchtsäfte, kandierte Früchte und Mischungen. Gastronomie, Gastronomie, Lebensmittelverarbeitung, Fertiggerichte Zubereitung: Tomatenpüree, Konzentrate, Pesto, Fertigsoßen, Bolognese-Sauce, Béchamel, Gemüsesahne, Suppen, Pasteten, Smoothies, Mayonnaise, Risotto, homogenisierte Produkte für Babynahrung und spezielle Diäten, Mischungen. Für Molkereien: Geschmolzener Käse aus der Fusion von Weichkäse und / oder Hartkäse, Analogkäse, Mozzarella-Paste, Joghurt, Tofu.
Last Updated
14 August 2026, 23:58 UTC
Store Information
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Serbatoio Inox 100lt Aria 1/2“F 47×76
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Contenitore tipo sempre pieno per vino, succo, distillati, olio. Serbatoio in acciaio inox con fondo piatto, aperto con bordo rinforzato e con sistema ad aria completo di galleggiante aria inox, camera d’aria, pompa inox con manometro, corda, tubo e piletta 1 ¼” (per riempimento totale o predisposizione valvola di sfiato). Il contenitore è fiorettato esternamente e lucidato internamente, tronchetto inox saldato 1/2″.
Serbatoio Inox 230lt Aria 1“F 64×76
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Contenitore tipo sempre pieno per vino, succo, distillati, olio. Serbatoio in acciaio inox con fondo piatto, aperto con bordo rinforzato e con sistema ad aria completo di galleggiante aria inox, camera d’aria, pompa inox con manometro, corda, tubo e piletta 1 ¼” (per riempimento totale o predisposizione valvola di sfiato). Il contenitore è fiorettato esternamente e lucidato internamente, tronchetto inox saldato 1″.
Serbatoio Inox 330lt Aria 1“F 64×111
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Contenitore tipo sempre pieno per vino, succo, distillati, olio. Serbatoio in acciaio inox con fondo piatto, aperto con bordo rinforzato e con sistema ad aria completo di galleggiante aria inox, camera d’aria, pompa inox con manometro, corda, tubo e piletta 1 ¼” (per riempimento totale o predisposizione valvola di sfiato). Il contenitore è fiorettato esternamente e lucidato internamente, tronchetto inox saldato 1″.
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Serbatoio Inox 1000lt Aria + portella 1″F 97×150
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Contenitore tipo sempre pieno per vino, succo, distillati, olio. Serbatoio in acciaio inox con fondo piatto, aperto con bordo rinforzato, sistema ad aria completo di galleggiante aria inox, camera d’aria, pompa inox con manometro, corda, tubo e piletta 1 ¼” (per riempimento totale o predisposizione valvola di sfiato) e portella rettangolare. Il contenitore è fiorettato esternamente e lucidato internamente, tronchetto inox saldato 1″.
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VORAN WALC + RM40 + Drehturm Packpresse (1260mm)
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Waschanlage für Obst aus Edelstahl bestehend aus Waschbehälter, senkrechtem Schneckenelevator und angebauter Rätzmühle RM3. Die Waschanlage wird über eine elektrisch gesteuerte Dosiereinrichtung automatisch aus- bzw. eingeschaltet um eine optimale Befüllung der Packpresse zu ermöglichen. Der Drehturm ermöglicht eine Drehung des Oberteils um 90° für einen platzsparenden Betrieb bzw. eine einfache Reinigung. Ideal in Kombiation mit einer Einbandpresse 500-1500kg/h, einer Packpresse oder einer großen Hydropresse. Technische Daten: • Nennleistung: 2000 kg/h • Motorleistung: Elevator 1,5 kW + Mühle 4 kW • Elektrischer Anschluss: 400V 50Hz (dreifasig) • Elektrische Absicherung: 16 A • Höhe Annahme: 800 mm • Material: 1.4301 / AISI 304 • Anschluss für Reinigung: ½ “ innen • Anschluss für Waschbehälter: 2 “ aussen • Höhe Maischeabgabe: 1260 mm • Lieferumfang: inkl. 12mm Schneidsieb
VORAN WALC + RM40 + Drehturm Bandpresse (1250mm)
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Waschanlage für Obst aus Edelstahl bestehend aus Waschbehälter, senkrechtem Schneckenelevator und angebauter Rätzmühle RM3. Der Drehturm ermöglicht eine Drehung des Oberteils um 90° für einen platzsparenden Betrieb bzw. eine einfache Reinigung. Ideal in Kombiation mit einer Einbandpresse. Technische Daten: • Nennleistung: 2000 kg/h • Motorleistung: Elevator 1,5 kW + Mühle 4 kW • Elektrischer Anschluss: 400V 50Hz (dreifasig) • Elektrische Absicherung: 16 A • Höhe Annahme: 800 mm • Material: 1.4301 / AISI 304 • Anschluss für Reinigung: ½ “ innen • Anschluss für Waschbehälter: 2 “ aussen • Höhe Maischeabgabe: 1250 mm • Lieferumfang: inkl. 7, 9 und 12mm Schneidsieb