Vivai Passerini - Delizie del Monte Baldo

€6.00

Contorno gustoso e naturale, un’idea sfiziosa per ogni occasione.I vasetti di sott’olio e agrodolce contengono le nostre verdure fresche e racchiudono colori, profumi e sapori del Trentino.

€4.00

Le Gelées. Caramelle morbide in gelatina che mantengono le caratteristiche del frutto, declinate in forma morbida e adatta ai palati più dolci..

€5.00

Le corniole, o cornale in Trentino, è un frutto un po’ selvatico quasi sconosciuto, ha l’aspetto di un oliva rossa. Le corniole sono frutti spontanei dei nostri boschi. E’ un frutto ricchissimo di vitamine, caroteni, pectine, tannini, mucillagini, fruttosio e acidi organici (acido malico, gallico e gliossalico). In particolare, le corniole presentano elevate quantità di vitamina C. Ideale per aromatizzare le bevande di tutti i giorni, ottimo come bevanda dissetante dal gusto particolare e acidulo

€7.00

Ideale per aromatizzare le bevande di tutti i giorni, ottimo come bevanda dissetante

€7.00

Ideale per aromatizzare le bevande di tutti i giorni, ottimo come bevanda dissetante

€7.00

Ideale per aromatizzare le bevande di tutti i giorni, ottimo come bevanda dissetante

€7.00

Ideale per aromatizzare le bevande di tutti i giorni, ottimo come bevanda dissetante

€5.00

Da bere in purezza o per aromatizzare le bevande di tutti i giorni, ottimo come bevanda dissetante

€7.00

Prelibatezza tipica dei periodi più freddi dell’anno capace di conquistare proprio tutti grazie al suo sapore dolce e avvolgente. Spesso confusi con le castagne, pur essendo molto simili si distinguono per diverse caratteristiche, a partire dal gusto: i marroni sono infatti più croccanti e più dolci delle castagne. Provengono da castagneti di montagna (BRENTONICO) e vengono lavorati esclusivamente seguendo e rispettando i ritmi naturali della tradizione.

€7.00

Le corniole, o cornale in Trentino, è un frutto un po’ selvatico quasi sconosciuto, ha l’aspetto di un oliva rossa. Le corniole sono frutti spontanei dei nostri boschi. E’ un frutto ricchissimo di vitamine, caroteni, pectine, tannini, mucillagini, fruttosio e acidi organici (acido malico, gallico e gliossalico). In particolare, le corniole presentano elevate quantità di vitamina C

€5.00

La mostarda è una preparazione molto apprezzata nella cucina italiana ed è ideale per ideale per accompagnare formaggi saporiti, insaccati, carni e bolliti.

€5.00

La mostarda è una preparazione molto apprezzata nella cucina italiana ed è ideale per ideale per accompagnare formaggi saporiti, insaccati, carni e bolliti.

€5.00

La mostarda è una preparazione molto apprezzata nella cucina italiana ed è ideale per ideale per accompagnare formaggi saporiti, insaccati, carni e bolliti.

€5.00

La mostarda è una preparazione molto apprezzata nella cucina italiana ed è ideale per ideale per accompagnare formaggi saporiti, insaccati, carni e bolliti.

€5.00

La mostarda è una preparazione molto apprezzata nella cucina italiana ed è ideale per ideale per accompagnare formaggi saporiti, insaccati, carni e bolliti.

€5.00

Confettura ottenuta con le bacche selvatiche del Corniolo. La corniola è un frutto selvatico di colore rosso intenso, con la polpa acidula, ma dal sapore molto particolare e profumato. Confettura Biologica, dal Trentino con gusto.

€5.00

Le corniole sono bacche selvatiche di Cornus Mas, pianta delle cornacee propria delle zone montane. Sono ricche di minerali e vitamina C. Il melo cotogno (Cydonia vulgaris) e’ un piccolo albero delle rosacee La sua coltivazione era gia’ nota in epoca greca e romana. La raccolta della mela cotogna avviene tra settembre e ottobre, periodo di maturazione. Difficilmente i frutti sono consumati freschi perche’ la polpa e’ troppo dura e astringente; ma proprio perche’ ricca di pectine, viene usata come addensante di marmellate e per produrre mostarde, gelatine, confetture, liquori e distillati. Ha proprieta’ tonico-astringenti, antinfiamatorie dell’apparato digerente, emollienti, sedative; questo grazie alla presenza dei tannini che proteggono la mucosa intestinale e ne rafforzano i tessuti. Confettura per gli amanti degli antichi sapori.

€5.00

La confettura di mele cotogne è una marmellata preparata con le mele cotogne, delle caratteristiche mele invernali, dal sapore leggermente acidulo, che lavorate in confettura permettono di avere una preparazione dal sapore dolce e molto aromatica. Infatti sebbene la mela cotogna si presenta con un sapore non molto dolce, in realtà essa non è priva di zuccheri, e una volta cotta la scarsa dolcezza si trasforma invece in una dolcezza intensa, che sprigiona un buonissimo profumo di miele.

€5.00

Pianta erbacea perenne di antichissima tradizione. Ottimo regolatore delle funzioni intestinali e depurative del fegato. La confettura viene prodotta con cura secondo antiche ricette, la frutta è raccolta, lavorata e fatta cuocere con metodi artigianali per un risultato gustoso e genuino.

€5.00

Confettura di rabarbaro selvatico e rabarbaro coltivato con una percentuale di confettura di fragola. Il sapore acidulo del rabarbaro è ingentilito dalla nota gradevole e profumata delle fragole. Gli antichi frutti regalano sapori autentici e genuini. Per questo gli abbiamo recuperati e selezionati, per coltivarli con cura e passione su un territorio unico: il Monte Baldo Trentino. Il Rabarbaro è una pianta originaria della Cina, dove per secoli le radici furono utilizzate come rimedio per i disturbi digestivi, il rabarbaro assomiglia alle coste di sedano, anche se più grandi e di colore rossastro. Del Rabarbaro si consumano solo gli steli ricchi di fibre e vitamine. Al contrario invece le foglie risultano inadatte al consumo. Il rabarbaro generalmente viene trasformato in marmellata, chutney o sciroppato e non utilizzato crudo. Il gusto appare leggermente amarognolo ma al contrario di quanto potrà sembrare è un ottimo elemento nella preparazione di torte e dessert. L’abbinamento perfetto è quello con le fragole.

€5.00

Tutta la bontà e le proprietà di questo meraviglioso frutto di bosco, dolce e acidulo allo stesso tempo. Prodotta rigorosamente da materie prime provenienti da agricoltura biologica.

€5.00

Il sambuco è un albero di media grandezza, presente in tutto il continente euroasiatico. A questo albero si attribuivano nell’antichità poteri magici e proprietà curative, tanto che in Austria questo piccolo albero veniva chiamato “Farmacia degli Dei”. Gustosa e genuina, preparata con frutta spontanea e scelta secondo l’antica ricetta.

€5.00

La Rosa Canina è una bacca della famiglia delle rosacee, anticamente conosciuta ed utilizzata in oriente per la ricchezza di vitamine, in modo particolare vitamina C. La corniola è un frutto selvatico simile ad una ciliegia, colore rosso intenso, con la polpa acidula, ma dal sapore molto particolare e profumato. Regala il gusto di una confettura naturale, senza conservanti e coloranti. Confetture artigianali, gustose e naturali. Perfette da regalare! Senza zuccheri aggiunti. 100% Naturali.

€5.00

Confettura dal gusto particolarmente gradevole, grazie alla nota caratteristica di questa qualità di uva, che ricorda le fragole. Dolce di natura, è tra le confettura che richiede la minor quantità di zucchero aggiunto, sfruttando al massimo quello naturalmente presente nel frutto.