Cuchillería Navarro

€1300.00

El ayudante perfecto para tu cocina Contar con un robot de cocina como Magimix te ahorra tiempo y trabajo, te acerca a nuevas recetas y sabores y resumen en un único electrodoméstico la función de varios: exprimidor, procesador, mandolina, hervidor, etc. La App de Magimix, de acceso gratuito, te presenta nuevas opciones cada día y va creciendo con el aporte de los usuarios de España. Mira todo lo que trae el Cook Expert. Accesorios incluidos: La base, con botones de comando y pantalla táctil. Recipiente de acero inoxidalble de 3,5 litros, el recipiente que cocinará, horneará o calentará tu comida hasta 12 horas. El cestillo para cocinar al vapor Cuchilla básica universal para triturar, mezclar, etc. Discos intercambiables para cortar, rallar y laminar Bol con cuchilla perfecto para preparar cantidades pequeñas Cuchilla especial para pescado/carne Aplicación Cook Expert que te da acceso a video recetas de Magimix o su comunidad Espátula diseñada para el bol de acero Báscula de precisión Magimix Libro de recetas con más de 300 opciones tanto de cocina internacional como de cocina española. Recetas guiadas paso a paso para sacarle todo el partido a tu Cook Expert. Boles transpartenes de diferentes tamaños: 1,2, 2,6 y 3,6 litros para convertir tu Cook Expert en una procesadora de alimentos Cook Expert: el mejor robot de cocina La opinión de clientes que han utilizado el robot de cocina Magimix no puede ser mejor. Obtiene una calificación cercana a los 10 puntos. En países como Francia o Australia el robot Cook Expert está disponible desde hace 2 años. Comparativa Cook Expert vs. Thermomix TM5 Comparado con la Thermomix TM5 el Cook Expert es claro vencedor en varios aspectos que reseñamos en esta tabla: Recetas adaptadas al consumidor español El libro de recetas que trae el robot Cook Expert ha sido diseñado específicamente para España y su gastronomía. Encontrarás recetas fáciles y rápidas y también platos complejos elaborados paso a paso. La pantalla con la que interactuarás diariamente también, por supuesto, está disponible en castellano. Su operación es muy sencilla y enseguida cogerás confianza. La garantía Magimix Si hay algo común a todos los productos de la marca francesa es su garantía: el Cook Expert tiene 3 años de garantía general (incluyendo mano de obra) y 30 años en su motor al registrar el producto en la web de Magimix.

€1349.99

🔥 Control total con tu Big Green Egg Minimax: De 70°C a 350°C El Big Green Egg Minimax ofrece algo que ninguna barbacoa convencional puede: estabilidad térmica y portabilidad. Su diseño compacto lo hace ideal para colocar sobre la mesa , permitiendo que el parrillero comparta el momento con sus invitados mientras domina la brasa. Gracias a su cuerpo cerámico, puedes fijar la temperatura y mantenerla constante: Baja temperatura y Ahumados (70°C – 110°C): Perfecto para técnicas delicadas. Cocina un lomo de bacalao que se lasque con el tenedor, unas ostras a la brasa con un toque de humo, o unas costillas de cerdo melosas que mantienen toda su jugosidad interna. Función de Horno y Asados (150°C – 250°C): Consigues un calor envolvente similar al de un horno de leña tradicional. Es el rango ideal para un rodaballo entero , un pollo de caserío con la piel crujiente, verduras de temporada o incluso panes de hogaza . Sellado intenso y Alta temperatura (+300°C): Ideal para un sellado impecable en una chuleta o un solomillo , caramelizando el exterior al instante mientras el interior queda rojo. También es la temperatura necesaria para una pizza artesana en apenas 2 o 3 minutos. 🍕 Versatilidad del Big Green Egg Minimax: Mucho más que una parrilla Tener un Big Green Egg Minimax es como tener una cocina profesional de exterior en formato compacto. Su capacidad para retener aromas y humedad permite explorar platos que serían imposibles en una barbacoa tradicional: Guisos y arroces: Puedes colocar una paella o una cocotte directamente sobre la rejilla. El suave aroma de la brasa se infiltra en el socarrat de un arroz o en la salsa de unas carrilleras al vino tinto . Repostería y Masas: Al funcionar como un horno de piedra, puedes hornear focaccias de romero , empanadas o incluso un bizcocho con un sutil matiz ahumado. Salteados de alta intensidad: Utilizando nuestras sartenes para la brasa , puedes saltear hongos de temporada , alcachofas o gambones, consiguiendo ese «toque de fuego» profesional mientras compartes la sobremesa 💰 Eficiencia y ahorro de carbón en el Big Green Egg Minimax La magia del Big Green Egg Minimax reside en su extraordinaria eficiencia. A diferencia de las barbacoas metálicas que pierden calor constantemente, su cerámica actúa como un aislante térmico perfecto. Consumo inteligente: Al regular la temperatura con precisión, no necesitas quemar carbón en exceso. El flujo de aire permite cocinar a fuego lento con una cantidad mínima de combustible. Aislamiento de primer nivel: Su estructura mantiene el calor interno durante horas. Lo que gastarías en una sola parrillada convencional, en un EGG te sirve para varias sesiones de cocina . Cero desperdicio: Al terminar, cierra las ventilaciones herméticamente. El fuego se apaga por falta de oxígeno, preservando el carbón para el siguiente encendido. 💎 La calidad de «The Original»: De la arcilla a la tecnología NASA La historia de The Original comienza con una fascinación gastronómica. Durante la Segunda Guerra Mundial, los militares destinados en Japón alucinaban con el sabor y la increíble jugosidad de los alimentos que salían de unos antiguos hornos de arcilla llamados kamados . Tras la contienda, empezaron a importarlos a EE.UU., cautivados por esos sabores que no lograban con ninguna otra técnica. En 1974, Ed Fisher fundó Big Green Egg en Atlanta, Georgia , con la visión de perfeccionar ese diseño milenario. El gran salto llegó al sustituir la frágil arcilla original por una cerámica de última generación desarrollada con tecnología de la NASA . Esta mezcla única de materiales permite al Big Green Egg Minimax soportar temperaturas extremas y cambios bruscos de clima sin agrietarse, ofreciendo una durabilidad tan alta que nos permite darte una garantía limitada de por vida . 📍 Tu tienda física de confianza en Gipuzkoa Comprar tu Big Green Egg Large en Cuchillería Navarro es apostar por el pequeño comercio y la cercanía. No somos solo una web: somos una tienda real en San Sebastián y Oiartzun . Al comprar con nosotros, te llevas el respaldo de un equipo que conoce el producto de primera mano y que estará ahí para resolver cualquier duda o imprevisto técnico. Disponemos de stock real tanto de barbacoas como de repuestos y accesorios. Ven a visitarnos, toca el producto y recibe el asesoramiento directo que solo una tienda física puede ofrecerte. ¡Estamos aquí para ayudarte a disfrutar de tu Kamado toda la vida! 🛠️ Especificaciones técnicas Rango de temperatura: 70°C a 350°C (ajuste preciso mediante flujo de aire). Diámetro de la parrilla: 33 cm / Superficie de cocina: 855 cm². Peso: 35 kg / Altura: 50 cm. Capacidad real: 4 hamburguesas, 1 pollo entero o una pieza de carne de unos 3 kg. Materiales: Cerámica refractaria de tecnología avanzada y acero inoxidable. Incluye: Soporte metálico robusto con asas de transporte. 🧰 Guía rápida de mantenimiento El Big Green Egg Minimax es una inversión para toda la vida. Su mantenimiento es sencillo: limpieza de parrilla, lubricación de bisagras y cambio de junta de fieltro cuando sea necesario. Para consultar videotutoriales detallados, consejos de limpieza y la guía oficial del fabricante, visita el siguiente enlace: Guía oficial de mantenimiento .

€69.00

La puntilla perfecta para pelar, picar, trocear y decorar todo tipo de frutas y verduras. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas de óxido y una dureza de +-58 HRC . Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. Características: Hoja de 9cm perfecta para trabajar en la mano de forma cómoda y precisa Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de +- 58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango

€69.00

Este cuchillo es perfecto para limpiar, trocear, pelar, picar y decorar todo tipo de frutas y verduras. Su hoja corta y recta es ideal para trabajar con la máxima precisión ya sea sobre la tabla o a mano alzada. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas de óxido y una dureza de +-58HRC . Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. Características: Hoja de 8 cm perfecta para trabajar en la mano o sobre la tabla de forma cómoda y precisa Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de +- 58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango

€69.00

Su hoja curva hace que el cuchillo tenga más zona de contacto con el alimento, facilitando y agilizándonos el trabajo. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas de óxido y una dureza de ± 58HRC . Han integrado su tecnología PE T ec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. Características: Hoja curva de 7 cm perfecta para trabajar en la mano de forma cómoda y precisa Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ± 58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango Mango de fibra con triple remache

€75.00

La puntilla más popular para pelar, picar, trocear y decorar todo tipo de frutas y verduras. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas de óxido y una dureza de +-58 HRC . Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. Características: Hoja de 10 cm perfecta para trabajar en la mano de forma cómoda y precisa Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de +- 58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango

€75.00

Cuchillo chuletero de mesa, para cortar canes o lo que se tercie. Su hoja está muy afilada y la curvatura de su punta nos facilita el corte sobre el plato. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof , por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas y una dureza de ±58HRC . Han integrado su tecnología PEtec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre perfecto y al no tener juntas, nos permite mantener una limpieza e higiene superior. Características: Cuchillo de mesa de 12 cm Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ± 58 HRC Afilado especial PEtec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango Mango de fibra con triple remache

€89.00

Cuchillo con hoja de sierra, de 14 cm de longitud, perfecto para laminar y cortar queso, tomates y embutidos. La forma de su punta está pensada para pinchar el producto y emplatar. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas de óxido y una dureza de ± 58HRC . Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre percecto y al no tener juntas, nos permite mantener una limpieza e higiene superior. Características: Hoja dentada de 14 cm perfecta para cortar quesos y tomates Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango Mango de fibra con triple remache

€99.00

El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ±58HRC . Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre perfecto, y al no tener juntas por las que se pueda meter la suciedad nos permite mantener una limpieza e higiene superior. Características: Cuchillo de chef 16 cm Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango Mango de fibra con triple remache.

€109.00

Cuchillo de Chef de 18 cm de hoja. También se le denomina cuchillo cebollero, y está pensado para cortar y picar sobre la tabla todo tipo de alimentos. Tiene un tamaño perfecto, sobre todo para todos aquellos a los que no les gusten los cuchillos demasiado grandes. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ±58HRC . Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre perfecto, y al no tener juntas por las que se pueda meter la suciedad nos permite mantener una limpieza e higiene superior. Características: Cuchillo de chef 18 cm Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango Mango de fibra con triple remache

€119.00

El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ± 5 8HRC . Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre perfecto, y al no tener juntas por las que se pueda meter la suciedad nos permite mantener una limpieza e higiene superior. Características Cuchillo de Chef de 20 cm de hoja, versátil y polivalente Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango Mango de fibra con triple remache

€129.00

Cuchillo de Chef de 23 cm de hoja. Ideal para picar sobre la tabla todo tipo de verduras, así como trocear y rebanar carnes y pescados. Fabricado y forjado en Solingen, Alemania. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de 58HRC . Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre perfecto, y al no tener juntas por las que se pueda meter la suciedad nos permite mantener una limpieza e higiene superior. Características: Cuchillo de Chef de 23 cm de hoja, versátil y polivalente Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango Mango de fibra con triple remache

€149.00

Un cuchillo versátil, cuya hoja de gran tamaño nos permite trabajar con mucha mas comodidad, ya sea cuando tenemos que picar un montón de vegetales, o trabajar piezas grandes de carnes y pescados. Fabricado y forjado en Solingen , Alemania. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de 58HRC . Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre perfecto, y al no tener juntas por las que se pueda meter la suciedad nos permite mantener una limpieza e higiene superior. Características: Cuchillo de Chef de 26 cm de hoja, versátil y polivalente Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango Mango de fibra con triple remache

€149.00

Este cuchillo jamonero/salmonero de 32 cm de hoja es ideal para cortar finas rodajas de jamón, y también para filetear el salmón a tu gusto. La flexibilidad de su hoja nos ayudará a hacer el trabajo perfecto y los alveolos de la misma harán que nuestro cuchillo se deslice por el alimento gracias a las cámaras de aire que se generan. Fabricado y forjado en Solingen, Alemania. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de 58HRC . Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre perfecto, y al no tener juntas por las que se pueda meter la suciedad nos permite mantener una limpieza e higiene superior. Características: Cuchillo de jamón/salmón de 32 cm hoja alveolado. Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango Mango de fibra con triple remache.

€99.00

A este cuchillo no se le resiste ninguna corteza, por dura que sea. Pensado y diseñado para cortar alimentos duros por fuera y blandos en su interior como el pan, pero también frutas y verduras como tomate, queso, etc. La calidad y diseño de su sierra hacen que no rompa tanto la corteza, por lo que genera menos migas, a la vez que evita que aplastemos el alimento al intentar cortarlo. Fabricado y forjado en Solingen , Alemania. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof , compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ±58HRC . Han integrado su tecnología PETec ( Precision Edge Technology ) que le da una mayor precisión y duración al filo. El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre perfecto, y al no tener juntas por las que se pueda meter la suciedad nos permite mantener una limpieza e higiene superior. Características: Cuchillo de sierra para pan de 20 cm de hoja Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser. Perfecto equilibrio entre hoja y mango. Mango de fibra con triple remache.

€89.00

Este cuchillo es ideal para pelar y dar formas distintas a frutas y verduras y está pensado para trabajar con él en la mano. Su hoja curva hace que el cuchillo tenga mas zona de contacto con el alimento, facilitando y agilizándonos el trabajo. Fabricado y forjado en Solingen , Alemania, en una sola pieza, han integrado su tecnología PETec ( Precision Edge Technology ) que le da una mayor precisión y duración al filo. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof , compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ±58HRC . El mango es ergonómico, así que se adaptará a tu mano como un guante y las cachas están incrustadas entre el forjado del cuchillo. De esta forma el mango queda mas protegido. Además nos permite machetear en caso de necesidad, y le confiere a la hoja un equilibrio perfecto. Tiene solo media mitra, lo que mantiene su robustez a la vez que nos permite afilar nuestro cuchillo hasta el final de la hoja sin ningún problema. Características: Hoja curva de 7 cm perfecta para trabajar en la mano de forma cómoda y precisa . Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Mango ergonómico, pomo de acero y media mitra Afilado especial PETec , controlado por láser. Perfecto equilibrio entre hoja y mango. Mango de fibra con triple remache.

€89.00

La puntilla perfecta para pelar, picar, trocear y decorar todo tipo de frutas y verduras. La serie Classic Ikon de Wüsthof se caracteriza por tener una hoja forjada de una sola pieza, un mango aún mas ergonómico y media mitra. Fabricado y forjado en Solingen , Alemania, han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ± 58HRC . El mango es ergonómico, así que se adaptará a tu mano como un guante y las cachas están incrustadas entre el forjado del cuchillo. De esta forma el mango queda más protegido. Además nos permite machetar en caso de necesidad, y le confiere a la hoja un equilibrio perfecto. Tiene solo media mitra, lo que mantiene su robustez a la vez que nos permite afilar nuestro cuchillo hasta el final de la hoja sin ningún problema. Características: Hoja de 9 cm perfecta para trabajar en la mano de forma cómoda y precisa Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Mango ergonómico, pomo de acero y media mitra Afilado especial PETec , controlado por láser Perfecto equilibrio entre hoja y mango Mango de fibra con triple remache

€99.00

Cuchillo chuletero de mesa, para cortar canes o lo que se tercie. Su hoja está muy afilada y la curvatura de su punta nos facilita el corte sobre el plato. Fabricado y forjado en Solingen , Alemania, en una sola pieza, han integrado su tecnología PETec ( Precision Edge Technology ) que le da una mayor precisión y duración al filo. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof , compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ±58HRC . El mango es ergonómico, así que se adaptará a tu mano como un guante y las cachas están incrustadas entre el forjado del cuchillo. De esta forma el mango queda mas protegido. Además nos permite machetear en caso de necesidad, y le confiere a la hoja un equilibrio perfecto. Tiene solo media mitra, lo que mantiene su robustez a la vez que nos permite afilar nuestro cuchillo hasta el final de la hoja sin ningún problema. Características Cuchillo de mesa de 12 cm Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Mango ergonómico, pomo de acero y media mitra Afilado especial PETec , controlado por láser. Perfecto equilibrio entre hoja y mango. Mango de fibra con triple remache.

€119.00

Cuchillo con hoja de sierra, de 14 cm de longitud, perfecto para laminar y cortar tomate, queso y embutidos. Fabricado y forjado en Solingen , Alemania. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof , compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas de óxido y una dureza de ±58HRC . Han integrado su tecnología PETec ( Precision Edge Technology ) que le da una mayor precisión y duración al filo. El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre percecto y al no tener juntas, nos permite mantener una limpieza e higiene superior. Características Hoja dentada de 14 cm perfecta para cortar quesos y tomates. Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Afilado especial PETec , controlado por láser. Perfecto equilibrio entre hoja y mango. Mango de fibra con triple remache.

€129.00

Cuchillo de Chef de 16 cm de hoja. También se le denomina cuchillo cebollero, y está pensado para cortar y picar sobre la tabla todo tipo de alimentos. Además su pequeño tamaño hace que sea un cuchillo muy versátil y polivalente. Fabricado y forjado en Solingen , Alemania, en una sola pieza, han integrado su tecnología PETec ( Precision Edge Technology ) que le da una mayor precisión y duración al filo. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof , compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ±58HRC . El mango es ergonómico, así que se adaptará a tu mano como un guante y las cachas están incrustadas entre el forjado del cuchillo. De esta forma el mango queda mas protegido. Además nos permite machetear en caso de necesidad, y le confiere a la hoja un equilibrio perfecto. Tiene solo media mitra, lo que mantiene su robustez a la vez que nos permite afilar nuestro cuchillo hasta el final de la hoja sin ningún problema. Características Cuchillo de chef 16 cm. Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Mango ergonómico, pomo de acero y media mitra Afilado especial PETec , controlado por láser. Perfecto equilibrio entre hoja y mango. Mango de fibra con triple remache.

€139.00

Cuchillo de Chef de 18 cm de hoja. También se le denomina cuchillo cebollero, y está pensado para cortar y picar sobre la tabla todo tipo de alimentos. Tiene un tamaño perfecto, sobre todo para todos aquellos a los que no les gusten los cuchillos demasiado grandes. Fabricado y forjado en Solingen , Alemania, en una sola pieza, han integrado su tecnología PETec ( Precision Edge Technology ) que le da una mayor precisión y duración al filo. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof , compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ±58HRC . El mango es ergonómico, así que se adaptará a tu mano como un guante y las cachas están incrustadas entre el forjado del cuchillo. De esta forma el mango queda mas protegido. Además nos permite machetear en caso de necesidad, y le confiere a la hoja un equilibrio perfecto. Tiene solo media mitra, lo que mantiene su robustez a la vez que nos permite afilar nuestro cuchillo hasta el final de la hoja sin ningún problema. Características Cuchillo de chef 18 cm Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Mango ergonómico, pomo de acero y media mitra Afilado especial PETec , controlado por láser. Perfecto equilibrio entre hoja y mango. Mango de fibra con triple remache.

€149.00

Es, por excelencia, el cuchillo de chef mas versátil y práctico de todos. Su tamaño es ideal para picar ajos, pimientos y todo tipo de verduras, pero también para cortar y trocear carnes y pescados. Fabricado y forjado en Solingen , Alemania, en una sola pieza, han integrado su tecnología PETec ( Precision Edge Technology ) que le da una mayor precisión y duración al filo. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof , compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ±58HRC. El mango es ergonómico, así que se adaptará a tu mano como un guante y las cachas están incrustadas entre el forjado del cuchillo. De esta forma el mango queda mas protegido. Además nos permite machetear en caso de necesidad, y le confiere a la hoja un equilibrio perfecto. Tiene solo media mitra, lo que mantiene su robustez a la vez que nos permite afilar nuestro cuchillo hasta el final de la hoja sin ningún problema. Características Cuchillo de chef 20 cm. Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Mango ergonómico, pomo de acero y media mitra Afilado especial PETec , controlado por láser. Perfecto equilibrio entre hoja y mango. Mango de fibra con triple remache.

€159.00

Cuchillo de Chef de 23 cm de hoja. Ideal para picar sobre la tabla todo tipo de verduras, así como trocear y rebanar carnes y pescados. Fabricado y forjado en Solingen , Alemania, han integrado su tecnología PETec ( Precision Edge Technology ) que le da una mayor precisión y duración al filo. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof , compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ±58 HRC . El mango es ergonómico, así que se adaptará a tu mano como un guante y las cachas están incrustadas entre el forjado del cuchillo. De esta forma el mango queda mas protegido. Además nos permite machetear en caso de necesidad, y le confiere a la hoja un equilibrio perfecto. Tiene solo media mitra, lo que mantiene su robustez a la vez que nos permite afilar nuestro cuchillo hasta el final de la hoja sin ningún problema. Características: Cuchillo de Chef de 23 cm de hoja, versátil y polivalente. Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Mango ergonómico, pomo de acero y media mitra Afilado especial PETec , controlado por láser. Perfecto equilibrio entre hoja y mango. Mango de fibra con triple remache.

€169.00

Un cuchillo versátil, cuya hoja de gran tamaño nos permite trabajar con mucha mas comodidad, ya sea cuando tenemos que picar un montón de vegetales, o trabajar piezas grandes de carnes y pescados. Fabricado y forjado en Solingen , Alemania, han integrado su tecnología PETec ( Precision Edge Technology ) que le da una mayor precisión y duración al filo. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof , compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ±58HRC . El mango es ergonómico, así que se adaptará a tu mano como un guante y las cachas están incrustadas entre el forjado del cuchillo. De esta forma el mango queda mas protegido. Además nos permite machetear en caso de necesidad, y le confiere a la hoja un equilibrio perfecto. Tiene solo media mitra, lo que mantiene su robustez a la vez que nos permite afilar nuestro cuchillo hasta el final de la hoja sin ningún problema. Características: Cuchillo de Chef de 26 cm de hoja, versátil y polivalente. Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Mango ergonómico, pomo de acero y media mitra Afilado especial PETec , controlado por láser. Perfecto equilibrio entre hoja y mango. Mango de fibra con triple remache.

€119.00

A este cuchillo no se le resiste ninguna corteza, por dura que sea. Pensado y diseñado para cortar alimentos duros por fuera y blandos en su interior como el pan, pero también frutas y verduras como tomate, queso, etc. La calidad y diseño de su sierra hacen que no rompa tanto la corteza y genere menos migas, a la vez que evita que aplastemos el alimento al intentar cortarlo. Fabricado y forjado en Solingen , Alemania, en una sola pieza, han integrado su tecnología PETec ( Precision Edge Technology ) que le da una mayor precisión y duración al filo. El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof , compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ±58HRC . El mango es ergonómico, así que se adaptará a tu mano como un guante y las cachas están incrustadas entre el forjado del cuchillo. De esta forma el mango queda mas protegido. Además nos permite machetear en caso de necesidad, y le confiere a la hoja un equilibrio perfecto. Tiene solo media mitra, lo que mantiene su robustez y nuestra seguridad a la vez que nos permite afilar nuestro cuchillo hasta el final de la hoja sin ningún problema. Características: Cuchillo de sierra para pan de 20 cm de hoja Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC Mango ergonómico, pomo de acero y media mitra Afilado especial PETec , controlado por láser. Perfecto equilibrio entre hoja y mango. Mango de fibra con triple remache.

€192.60

Es, por excelencia, el cuchillo de chef mas versátil y práctico de todos. Su tamaño es ideal para picar ajos, pimientos y todo tipo de verduras, pero también para cortar y trocear carnes y pescados. Con la gama de cuchillos Epicure , Wüsthof ha conseguido combinar las virtudes de los cuchillos japoneses y alemanes en uno solo. Por un lado tienen la ligereza y agilidad de los cuchillos japoneses, pero a su vez mantienen la seguridad y robustez de los cuchillos alemanes. Una herramienta casi perfecta, fabricada y forjada en una sola pieza en Solingen , Alemania. Cuando hablamos de cocinar no nos referimos solo a prepara comida. Cocinar implica poner en alerta los 5 sentidos, y entran en juego los sentimientos, los recuerdos y los pequeños y grandes retos de cada uno. Pero para alcanzarlos vamos a necesitar la herramienta mas adecuada para cada tarea. Con la gama Epicure no habrá meta en la cocina que no puedas lograr. La forma del mango permite un agarre muy cómodo y seguro, ya que es mas grueso en la parte cercana a la virola y se va estrechando hacia atrás para adaptarse de una forma precisa a la mano. La curvatura de la punta nos permite un balanceo aún mejor sobre la tabla para picar verduras y nos resultará también especialmente cómodo para cortar carnes, asados y embutidos. Esto hace del Epicure uno de los cuchillos mas versátiles en la cocina. El diseño y la geometría de la nueva virola le da seguridad y robustez al cuchillo, y además nos aporta un equilibrio perfecto y un mayor control durante su uso. El mango está hecho de fibras naturales y resina. El resultado es un mango que combina la textura suave y agradable de la madera con una consistencia e higiene propia de los mangos sintéticos. Además, al tener media mitra, te va a permitir afilarlo a piedra sin problemas. Características: Hoja curva de 9 cm perfecta para trabajar en la mano de forma cómoda y precisa . Forjado en una pieza de X50CrMoV15 , con una dureza de ±58 HRC Mango de fibras naturales y resinas, ergonómico. Media mitra. Afilado especial PETec , controlado por láser. Perfecto equilibrio entre hoja y mango.

€130.00

Cuchillo japonés de Acero de Damasco Negro VG-10 , con una dureza de ±61 HRC , perfecto para pelar, picar y laminar todo tipo de vegetales con suma facilidad. Su capacidad de penetración en el alimento es increíble, y la duración del filo eterna, por lo que te hará disfrutar de la cocina eternamente. Fabricados en Seki , Japón, los cuchillos de la serie Senzo Black tienen una estructura de damasco tri-capa. El núcleo es de acero inoxidable VG-10 , con un alto contenido en Carbono y una importante adición de Cobalto , lo que le va a permitir alcanzar una dureza muy elevada. Este núcleo va integrado entre 32 capas de acero Damasco Negro . Cada parte tiene su misión: mientras el corte nos lo va a dar el acero VG-10 , con una dureza de ±61 HRC , las capas de Damasco van a darle mayor elasticidad a la hoja, la va a proteger mejor del óxido y van a mejorar el deslizamiento de ésta a través del producto que esté cortando. Como resultado tenemos un cuchillo con una calidad de corte brutal con una duración de filo excepcional. El mango está hecho a la forma tradicional japonesa y es de madera Pakka , muy resistente a la humedad y al uso. Tiene forma octogonal y gracias a ello la sensación que nos da cuando lo tenemos en la mano es de un perfecto control sobre su posición y, sobre todo, un agarre seguro y confortable, gracias precisamente a todos esos planos y aristas. Características Acero Damasco negro de 33 capas con núcleo de acero Cobalto VG-10 Dureza ±61 HRC Mango de Pakka Wood Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€220.00

Este cuchillo japonés de acero Damasco negro VG-10 es, por su tamaño, el cuchillo de «chef» mas versátil y práctico de todos. Es ideal para picar ajos, cebolla, pimientos y todo tipo de verduras, pero también para cortar y trocear topo tipo de carnes y pescados, con la sensación de estar cortando aire fresco!!! Fabricados en Seki , Japón, los cuchillos de la serie Senzo Black tienen una estructura de Damasco tri-capa. El núcleo es de acero inoxidable VG-10 , con un alto contenido en Carbono y una importante adición de Cobalto , lo que le va a permitir alcanzar una dureza muy elevada. Este núcleo va integrado entre 32 capas de acero Damasco Negro. Cada parte tiene su misión: mientras el corte nos lo va a dar el acero VG-10 , con una dureza de ±61 HRC , las capas de Damasco van a darle mayor elasticidad a la hoja, la va a proteger mejor del óxido y van a mejorar el deslizamiento de ésta a través del producto que esté cortando. Como resultado tenemos un cuchillo con una calidad de corte brutal con una duración de filo excepcional. El mango está hecho a la forma tradicional japonesa y es de madera Pakka , muy resistente a la humedad y al uso. Tiene forma octogonal y gracias a ello la sensación que nos da cuando lo tenemos en la mano es de un perfecto control sobre su posición y, sobre todo, un agarre seguro y confortable, gracias precisamente a todos esos planos y aristas. Características Hoja de 20 cm. Acero Damasco negro de 33 capas con núcleo de acero Cobalto VG-10 Dureza ±61 HRC Mango de Pakka Wood Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€106.80

Las sartenes Woll Titanium Nowo , así como como las cazuelas y las ollas de Titanio , son la mejor opción para aquél que busca las máximas prestaciones al cocinar. Cuando buscamos una sartén, queremos que nos dure mucho tiempo, pero también que nos cocine bien, ya que muchas sartenes nos recuecen las carnes. En cambio las Woll cumplirán perfectamente ambas funciones: durabilidad y calidad de cocción. El antiadeherente de la famosa gama Titanium Nowo tiene una duración mucho mayor que la mayoría, gracias a su revestimiento de Titanio , lo que confiere una dureza y resistencia al desgaste superiores. El cuerpo, de aluminio de alta densidad, fundido y vertido a mano en un molde con la forma de la sartén, adquiere los espesores adecuados en cada zona para optimizar el reparto y mantenimiento del calor, indispensables para una buena cocción. A diferencia de Woll , la mayoría de sartenes están hechas a partir de una plancha con un único espesor a la que dan forma por golpe o presión. Pero además, ésta construcción también ayuda a que nuestra sartén nos dure mucho mas tiempo, ya que podremos prescindir de poner el fuego a tope por temor a que se nos cuezan los alimentos, motivo por el cual se estropean la mayoría de las sartenes, dicho sea de paso. Por el contrario, gracias a la capacidad que las Woll tienen para mantener la temperatura, no se enfrían cuando ponemos los alimentos dentro. Esto nos permite un rápido sellado y una cocción a la temperatura adecuada, Ofreciéndonos dos importantes ventajas: – los alimentos quedan mucho mas ricos y jugosos, – alargamos muchísimo la vida de la sartén. Además de todo ésto, las Woll precisan de muy poco aceite para cocinar, lo que las hace mas saludables y, sobre todo, permiten calentarlas en vacío, evitando así cocinar con un aceite que lleva un rato calentándose a la par que la sartén y que muchas veces incluso, cuando vamos a echar los alimentos, éste ya está casi humeando, lo cual es poco recomendable. En las Woll puedes poner el aceite cuando ya tienen la temperatura adecuada para cocinar. De esta forma cocinarás siempre con un aceite limpio, crudo, sano, mucho mejor para nuestra salud. También la podemos usar para hornear, ya sea hacer un asado, o cuando tenemos que sellar una carne y terminarla en el horno para que no se nos quede seca. Poder hacerlo todo en la misma sartén nos evitará tener que manchar más utensilios. Además el mango es extraible, por lo que entra sin problemas en el horno. Este detalle también cuenta ya que, además de facilitarnos la limpieza, nos ocupan menos espacio en el armario. Con todo esto, podemos estar seguros de las sartenes Woll son una de las compras más rentables que hagamos para nuestra casa.

€120.80

Las sartenes Woll Titanium Nowo , así como como las cazuelas y las ollas de Titanio , son la mejor opción para aquél que busca las máximas prestaciones al cocinar. Cuando buscamos una sartén, queremos que nos dure mucho tiempo, pero también que nos cocine bien, ya que muchas sartenes nos recuecen las carnes. En cambio las Woll cumplirán perfectamente ambas funciones: durabilidad y calidad de cocción. El antiadeherente de la famosa gama Titanium Nowo tiene una duración mucho mayor que la mayoría, gracias a su revestimiento de Titanio , lo que confiere una dureza y resistencia al desgaste superiores. El cuerpo, de aluminio de alta densidad, fundido y vertido a mano en un molde con la forma de la sartén, adquiere los espesores adecuados en cada zona para optimizar el reparto y mantenimiento del calor, indispensables para una buena cocción. A diferencia de Woll , la mayoría de sartenes están hechas a partir de una plancha con un único espesor a la que dan forma por golpe o presión. Pero además, ésta construcción también ayuda a que nuestra sartén nos dure mucho mas tiempo, ya que podremos prescindir de poner el fuego a tope por temor a que se nos cuezan los alimentos, motivo por el cual se estropean la mayoría de las sartenes, dicho sea de paso. Por el contrario, gracias a la capacidad que las Woll tienen para mantener la temperatura, no se enfrían cuando ponemos los alimentos dentro. Esto nos permite un rápido sellado y una cocción a la temperatura adecuada, Ofreciéndonos dos importantes ventajas: – los alimentos quedan mucho mas ricos y jugosos, – alargamos muchísimo la vida de la sartén. Además de todo ésto, las Woll precisan de muy poco aceite para cocinar, lo que las hace mas saludables y, sobre todo, permiten calentarlas en vacío, evitando así cocinar con un aceite que lleva un rato calentándose a la par que la sartén y que muchas veces incluso, cuando vamos a echar los alimentos, éste ya está casi humeando, lo cual es poco recomendable. En las Woll puedes poner el aceite cuando ya tienen la temperatura adecuada para cocinar. De esta forma cocinarás siempre con un aceite limpio, crudo, sano, mucho mejor para nuestra salud. También la podemos usar para hornear, ya sea hacer un asado, o cuando tenemos que sellar una carne y terminarla en el horno para que no se nos quede seca. Poder hacerlo todo en la misma sartén nos evitará tener que manchar más utensilios. Además el mango es extraible, por lo que entra sin problemas en el horno. Este detalle también cuenta ya que, además de facilitarnos la limpieza, nos ocupan menos espacio en el armario. Con todo esto, podemos estar seguros de las sartenes Woll son una de las compras más rentables que hagamos para nuestra casa.

€130.00

Las sartenes Woll Titanium Nowo , así como como las cazuelas y las ollas de Titanio , son la mejor opción para aquél que busca las máximas prestaciones al cocinar. Cuando buscamos una sartén, queremos que nos dure mucho tiempo, pero también que nos cocine bien, ya que muchas sartenes nos recuecen las carnes. En cambio las Woll cumplirán perfectamente ambas funciones: durabilidad y calidad de cocción. El antiadeherente de la famosa gama Titanium Nowo tiene una duración mucho mayor que la mayoría, gracias a su revestimiento de Titanio , lo que confiere una dureza y resistencia al desgaste superiores. El cuerpo, de aluminio de alta densidad, fundido y vertido a mano en un molde con la forma de la sartén, adquiere los espesores adecuados en cada zona para optimizar el reparto y mantenimiento del calor, indispensables para una buena cocción. A diferencia de Woll , la mayoría de sartenes están hechas a partir de una plancha con un único espesor a la que dan forma por golpe o presión. Pero además, ésta construcción también ayuda a que nuestra sartén nos dure mucho mas tiempo, ya que podremos prescindir de poner el fuego a tope por temor a que se nos cuezan los alimentos, motivo por el cual se estropean la mayoría de las sartenes, dicho sea de paso. Por el contrario, gracias a la capacidad que las Woll tienen para mantener la temperatura, no se enfrían cuando ponemos los alimentos dentro. Esto nos permite un rápido sellado y una cocción a la temperatura adecuada, Ofreciéndonos dos importantes ventajas: – los alimentos quedan mucho mas ricos y jugosos, – alargamos muchísimo la vida de la sartén. Además de todo ésto, las Woll precisan de muy poco aceite para cocinar, lo que las hace mas saludables y, sobre todo, permiten calentarlas en vacío, evitando así cocinar con un aceite que lleva un rato calentándose a la par que la sartén y que muchas veces incluso, cuando vamos a echar los alimentos, éste ya está casi humeando, lo cual es poco recomendable. En las Woll puedes poner el aceite cuando ya tienen la temperatura adecuada para cocinar. De esta forma cocinarás siempre con un aceite limpio, crudo, sano, mucho mejor para nuestra salud. También la podemos usar para hornear, ya sea hacer un asado, o cuando tenemos que sellar una carne y terminarla en el horno para que no se nos quede seca. Poder hacerlo todo en la misma sartén nos evitará tener que manchar más utensilios. Además el mango es extraible, por lo que entra sin problemas en el horno. Este detalle también cuenta ya que, además de facilitarnos la limpieza, nos ocupan menos espacio en el armario. Con todo esto, podemos estar seguros de las sartenes Woll son una de las compras más rentables que hagamos para nuestra casa.

€139.20

Las sartenes Woll Titanium Nowo , así como como las cazuelas y las ollas de Titanio , son la mejor opción para aquél que busca las máximas prestaciones al cocinar. Cuando buscamos una sartén, queremos que nos dure mucho tiempo, pero también que nos cocine bien, ya que muchas sartenes nos recuecen las carnes. En cambio las Woll cumplirán perfectamente ambas funciones: durabilidad y calidad de cocción. El antiadeherente de la famosa gama Titanium Nowo tiene una duración mucho mayor que la mayoría, gracias a su revestimiento de Titanio , lo que confiere una dureza y resistencia al desgaste superiores. El cuerpo, de aluminio de alta densidad, fundido y vertido a mano en un molde con la forma de la sartén, adquiere los espesores adecuados en cada zona para optimizar el reparto y mantenimiento del calor, indispensables para una buena cocción. A diferencia de Woll , la mayoría de sartenes están hechas a partir de una plancha con un único espesor a la que dan forma por golpe o presión. Pero además, ésta construcción también ayuda a que nuestra sartén nos dure mucho mas tiempo, ya que podremos prescindir de poner el fuego a tope por temor a que se nos cuezan los alimentos, motivo por el cual se estropean la mayoría de las sartenes, dicho sea de paso. Por el contrario, gracias a la capacidad que las Woll tienen para mantener la temperatura, no se enfrían cuando ponemos los alimentos dentro. Esto nos permite un rápido sellado y una cocción a la temperatura adecuada, Ofreciéndonos dos importantes ventajas: – los alimentos quedan mucho mas ricos y jugosos, – alargamos muchísimo la vida de la sartén. Además de todo ésto, las Woll precisan de muy poco aceite para cocinar, lo que las hace mas saludables y, sobre todo, permiten calentarlas en vacío, evitando así cocinar con un aceite que lleva un rato calentándose a la par que la sartén y que muchas veces incluso, cuando vamos a echar los alimentos, éste ya está casi humeando, lo cual es poco recomendable. En las Woll puedes poner el aceite cuando ya tienen la temperatura adecuada para cocinar. De esta forma cocinarás siempre con un aceite limpio, crudo, sano, mucho mejor para nuestra salud. También la podemos usar para hornear, ya sea hacer un asado, o cuando tenemos que sellar una carne y terminarla en el horno para que no se nos quede seca. Poder hacerlo todo en la misma sartén nos evitará tener que manchar más utensilios. Además el mango es extraible, por lo que entra sin problemas en el horno. Este detalle también cuenta ya que, además de facilitarnos la limpieza, nos ocupan menos espacio en el armario. Con todo esto, podemos estar seguros de las sartenes Woll son una de las compras más rentables que hagamos para nuestra casa.

€149.00

Las sartenes Woll Titanium Nowo , así como como las cazuelas y las ollas de Titanio , son la mejor opción para aquél que busca las máximas prestaciones al cocinar. Cuando buscamos una sartén, queremos que nos dure mucho tiempo, pero también que nos cocine bien, ya que muchas sartenes nos recuecen las carnes. En cambio las Woll cumplirán perfectamente ambas funciones: durabilidad y calidad de cocción. El antiadeherente de la famosa gama Titanium Nowo tiene una duración mucho mayor que la mayoría, gracias a su revestimiento de Titanio , lo que confiere una dureza y resistencia al desgaste superiores. El cuerpo, de aluminio de alta densidad, fundido y vertido a mano en un molde con la forma de la sartén, adquiere los espesores adecuados en cada zona para optimizar el reparto y mantenimiento del calor, indispensables para una buena cocción. A diferencia de Woll , la mayoría de sartenes están hechas a partir de una plancha con un único espesor a la que dan forma por golpe o presión. Pero además, ésta construcción también ayuda a que nuestra sartén nos dure mucho mas tiempo, ya que podremos prescindir de poner el fuego a tope por temor a que se nos cuezan los alimentos, motivo por el cual se estropean la mayoría de las sartenes, dicho sea de paso. Por el contrario, gracias a la capacidad que las Woll tienen para mantener la temperatura, no se enfrían cuando ponemos los alimentos dentro. Esto nos permite un rápido sellado y una cocción a la temperatura adecuada, Ofreciéndonos dos importantes ventajas: – los alimentos quedan mucho mas ricos y jugosos, – alargamos muchísimo la vida de la sartén. Además de todo ésto, las Woll precisan de muy poco aceite para cocinar, lo que las hace mas saludables y, sobre todo, permiten calentarlas en vacío, evitando así cocinar con un aceite que lleva un rato calentándose a la par que la sartén y que muchas veces incluso, cuando vamos a echar los alimentos, éste ya está casi humeando, lo cual es poco recomendable. En las Woll puedes poner el aceite cuando ya tienen la temperatura adecuada para cocinar. De esta forma cocinarás siempre con un aceite limpio, crudo, sano, mucho mejor para nuestra salud. También la podemos usar para hornear, ya sea hacer un asado, o cuando tenemos que sellar una carne y terminarla en el horno para que no se nos quede seca. Poder hacerlo todo en la misma sartén nos evitará tener que manchar más utensilios. Además el mango es extraible, por lo que entra sin problemas en el horno. Este detalle también cuenta ya que, además de facilitarnos la limpieza, nos ocupan menos espacio en el armario. Con todo esto, podemos estar seguros de las sartenes Woll son una de las compras más rentables que hagamos para nuestra casa.

€125.70

Las sartenes Woll Diamond Titan Best , así como como las cazuelas y las ollas de Titanio , son la mejor opción para aquél que busca las máximas prestaciones al cocinar. Cuando buscamos una sartén, queremos que nos dure mucho tiempo, pero también que nos cocine bien, ya que muchas sartenes nos recuecen las carnes. En cambio las Woll cumplirán perfectamente ambas funciones: durabilidad y calidad de cocción. El anti-adherente de la nueva gama Diamond Titan Best nos ofrece las máximas prestaciones en durabilidad de la prestigiosa marca alemana. En ella han aunado la conocida eficacia de su revestimiento de Titanio con la última tecnología en polvo de Diamante . Como su nombre indica, la Diamond Titan Best es la mejor calidad de la casa Woll y sin duda una de las mejores del mercado. El cuerpo, de aluminio de alta densidad, fundido y vertido a mano en un molde con la forma de la sartén, adquiere los espesores adecuados en cada zona para optimizar el reparto y mantenimiento del calor, indispensables para una buena cocción. A diferencia de Woll , la mayoría de sartenes están hechas a partir de una plancha con un único espesor a la que dan forma por golpe o presión. Pero además, ésta construcción también ayuda a que nuestra sartén nos dure mucho mas tiempo, ya que podremos prescindir de poner el fuego a tope por temor a que se nos cuezan los alimentos, motivo por el cual se estropean la mayoría de las sartenes, dicho sea de paso. Por el contrario, gracias a la capacidad que las Woll tienen para mantener la temperatura, no se enfrían cuando ponemos los alimentos dentro. Esto nos permite un rápido sellado y una cocción a la temperatura adecuada, Ofreciéndonos dos importantes ventajas: – los alimentos quedan mucho mas ricos y jugosos, – alargamos muchísimo la vida de la sartén. Además de todo ésto, las Woll precisan de muy poco aceite para cocinar, lo que las hace mas saludables y, sobre todo, permiten calentarlas en vacío, evitando así cocinar con un aceite que lleva un rato calentándose a la par que la sartén y que muchas veces incluso, cuando vamos a echar los alimentos, éste ya está casi humeando, lo cual es poco recomendable. En las Woll puedes poner el aceite cuando ya tienen la temperatura adecuada para cocinar. De esta forma cocinarás siempre con un aceite limpio, crudo, sano, mucho mejor para nuestra salud. También la podemos usar para hornear, ya sea hacer un asado, o cuando tenemos que sellar una carne y terminarla en el horno para que no se nos quede seca. Poder hacerlo todo en la misma sartén nos evitará tener que manchar más utensilios. Además el mango es extraible, por lo que entra sin problemas en el horno. Este detalle también cuenta ya que, además de facilitarnos la limpieza, nos ocupan menos espacio en el armario. Con todo esto, podemos estar seguros de las sartenes Woll son una de las compras más rentables que hagamos para nuestra casa.

€132.50

Las sartenes Woll Diamond Titan Best , así como como las cazuelas y las ollas de Titanio , son la mejor opción para aquél que busca las máximas prestaciones al cocinar. Cuando buscamos una sartén, queremos que nos dure mucho tiempo, pero también que nos cocine bien, ya que muchas sartenes nos recuecen las carnes. En cambio las Woll cumplirán perfectamente ambas funciones: durabilidad y calidad de cocción. El anti-adherente de la nueva gama Diamond Titan Best nos ofrece las máximas prestaciones en durabilidad de la prestigiosa marca alemana. En ella han aunado la conocida eficacia de su revestimiento de Titanio con la última tecnología en polvo de Diamante . Como su nombre indica, la Diamond Titan Best es la mejor calidad de la casa Woll y sin duda una de las mejores del mercado. El cuerpo, de aluminio de alta densidad, fundido y vertido a mano en un molde con la forma de la sartén, adquiere los espesores adecuados en cada zona para optimizar el reparto y mantenimiento del calor, indispensables para una buena cocción. A diferencia de Woll , la mayoría de sartenes están hechas a partir de una plancha con un único espesor a la que dan forma por golpe o presión. Pero además, ésta construcción también ayuda a que nuestra sartén nos dure mucho mas tiempo, ya que podremos prescindir de poner el fuego a tope por temor a que se nos cuezan los alimentos, motivo por el cual se estropean la mayoría de las sartenes, dicho sea de paso. Por el contrario, gracias a la capacidad que las Woll tienen para mantener la temperatura, no se enfrían cuando ponemos los alimentos dentro. Esto nos permite un rápido sellado y una cocción a la temperatura adecuada, Ofreciéndonos dos importantes ventajas: – los alimentos quedan mucho mas ricos y jugosos, – alargamos muchísimo la vida de la sartén. Además de todo ésto, las Woll precisan de muy poco aceite para cocinar, lo que las hace mas saludables y, sobre todo, permiten calentarlas en vacío, evitando así cocinar con un aceite que lleva un rato calentándose a la par que la sartén y que muchas veces incluso, cuando vamos a echar los alimentos, éste ya está casi humeando, lo cual es poco recomendable. En las Woll puedes poner el aceite cuando ya tienen la temperatura adecuada para cocinar. De esta forma cocinarás siempre con un aceite limpio, crudo, sano, mucho mejor para nuestra salud. También la podemos usar para hornear, ya sea hacer un asado, o cuando tenemos que sellar una carne y terminarla en el horno para que no se nos quede seca. Poder hacerlo todo en la misma sartén nos evitará tener que manchar más utensilios. Además el mango es extraible, por lo que entra sin problemas en el horno. Este detalle también cuenta ya que, además de facilitarnos la limpieza, nos ocupan menos espacio en el armario. Con todo esto, podemos estar seguros de las sartenes Woll son una de las compras más rentables que hagamos para nuestra casa.

€143.30

Las sartenes Woll Diamond Titan Best , así como como las cazuelas y las ollas de Titanio , son la mejor opción para aquél que busca las máximas prestaciones al cocinar. Cuando buscamos una sartén, queremos que nos dure mucho tiempo, pero también que nos cocine bien, ya que muchas sartenes nos recuecen las carnes. En cambio las Woll cumplirán perfectamente ambas funciones: durabilidad y calidad de cocción. El anti-adherente de la nueva gama Diamond Titan Best nos ofrece las máximas prestaciones en durabilidad de la prestigiosa marca alemana. En ella han aunado la conocida eficacia de su revestimiento de Titanio con la última tecnología en polvo de Diamante . Como su nombre indica, la Diamond Titan Best es la mejor calidad de la casa Woll y sin duda una de las mejores del mercado. El cuerpo, de aluminio de alta densidad, fundido y vertido a mano en un molde con la forma de la sartén, adquiere los espesores adecuados en cada zona para optimizar el reparto y mantenimiento del calor, indispensables para una buena cocción. A diferencia de Woll , la mayoría de sartenes están hechas a partir de una plancha con un único espesor a la que dan forma por golpe o presión. Pero además, ésta construcción también ayuda a que nuestra sartén nos dure mucho mas tiempo, ya que podremos prescindir de poner el fuego a tope por temor a que se nos cuezan los alimentos, motivo por el cual se estropean la mayoría de las sartenes, dicho sea de paso. Por el contrario, gracias a la capacidad que las Woll tienen para mantener la temperatura, no se enfrían cuando ponemos los alimentos dentro. Esto nos permite un rápido sellado y una cocción a la temperatura adecuada, Ofreciéndonos dos importantes ventajas: – los alimentos quedan mucho mas ricos y jugosos, – alargamos muchísimo la vida de la sartén. Además de todo ésto, las Woll precisan de muy poco aceite para cocinar, lo que las hace mas saludables y, sobre todo, permiten calentarlas en vacío, evitando así cocinar con un aceite que lleva un rato calentándose a la par que la sartén y que muchas veces incluso, cuando vamos a echar los alimentos, éste ya está casi humeando, lo cual es poco recomendable. En las Woll puedes poner el aceite cuando ya tienen la temperatura adecuada para cocinar. De esta forma cocinarás siempre con un aceite limpio, crudo, sano, mucho mejor para nuestra salud. También la podemos usar para hornear, ya sea hacer un asado, o cuando tenemos que sellar una carne y terminarla en el horno para que no se nos quede seca. Poder hacerlo todo en la misma sartén nos evitará tener que manchar más utensilios. Además el mango es extraible, por lo que entra sin problemas en el horno. Este detalle también cuenta ya que, además de facilitarnos la limpieza, nos ocupan menos espacio en el armario. Con todo esto, podemos estar seguros de las sartenes Woll son una de las compras más rentables que hagamos para nuestra casa.

€154.10

Las sartenes Woll Diamond Titan Best , así como como las cazuelas y las ollas de Titanio , son la mejor opción para aquél que busca las máximas prestaciones al cocinar. Cuando buscamos una sartén, queremos que nos dure mucho tiempo, pero también que nos cocine bien, ya que muchas sartenes nos recuecen las carnes. En cambio las Woll cumplirán perfectamente ambas funciones: durabilidad y calidad de cocción. El anti-adherente de la nueva gama Diamond Titan Best nos ofrece las máximas prestaciones en durabilidad de la prestigiosa marca alemana. En ella han aunado la conocida eficacia de su revestimiento de Titanio con la última tecnología en polvo de Diamante . Como su nombre indica, la Diamond Titan Best es la mejor calidad de la casa Woll y sin duda una de las mejores del mercado. El cuerpo, de aluminio de alta densidad, fundido y vertido a mano en un molde con la forma de la sartén, adquiere los espesores adecuados en cada zona para optimizar el reparto y mantenimiento del calor, indispensables para una buena cocción. A diferencia de Woll , la mayoría de sartenes están hechas a partir de una plancha con un único espesor a la que dan forma por golpe o presión. Pero además, ésta construcción también ayuda a que nuestra sartén nos dure mucho mas tiempo, ya que podremos prescindir de poner el fuego a tope por temor a que se nos cuezan los alimentos, motivo por el cual se estropean la mayoría de las sartenes, dicho sea de paso. Por el contrario, gracias a la capacidad que las Woll tienen para mantener la temperatura, no se enfrían cuando ponemos los alimentos dentro. Esto nos permite un rápido sellado y una cocción a la temperatura adecuada, Ofreciéndonos dos importantes ventajas: – los alimentos quedan mucho mas ricos y jugosos, – alargamos muchísimo la vida de la sartén. Además de todo ésto, las Woll precisan de muy poco aceite para cocinar, lo que las hace mas saludables y, sobre todo, permiten calentarlas en vacío, evitando así cocinar con un aceite que lleva un rato calentándose a la par que la sartén y que muchas veces incluso, cuando vamos a echar los alimentos, éste ya está casi humeando, lo cual es poco recomendable. En las Woll puedes poner el aceite cuando ya tienen la temperatura adecuada para cocinar. De esta forma cocinarás siempre con un aceite limpio, crudo, sano, mucho mejor para nuestra salud. También la podemos usar para hornear, ya sea hacer un asado, o cuando tenemos que sellar una carne y terminarla en el horno para que no se nos quede seca. Poder hacerlo todo en la misma sartén nos evitará tener que manchar más utensilios. Además el mango es extraible, por lo que entra sin problemas en el horno. Este detalle también cuenta ya que, además de facilitarnos la limpieza, nos ocupan menos espacio en el armario. Con todo esto, podemos estar seguros de las sartenes Woll son una de las compras más rentables que hagamos para nuestra casa.

€172.90

Las sartenes Woll Diamond Titan Best , así como como las cazuelas y las ollas de Titanio , son la mejor opción para aquél que busca las máximas prestaciones al cocinar. Cuando buscamos una sartén, queremos que nos dure mucho tiempo, pero también que nos cocine bien, ya que muchas sartenes nos recuecen las carnes. En cambio las Woll cumplirán perfectamente ambas funciones: durabilidad y calidad de cocción. El anti-adherente de la nueva gama Diamond Titan Best nos ofrece las máximas prestaciones en durabilidad de la prestigiosa marca alemana. En ella han aunado la conocida eficacia de su revestimiento de Titanio con la última tecnología en polvo de Diamante . Como su nombre indica, la Diamond Titan Best es la mejor calidad de la casa Woll y sin duda una de las mejores del mercado. El cuerpo, de aluminio de alta densidad, fundido y vertido a mano en un molde con la forma de la sartén, adquiere los espesores adecuados en cada zona para optimizar el reparto y mantenimiento del calor, indispensables para una buena cocción. A diferencia de Woll , la mayoría de sartenes están hechas a partir de una plancha con un único espesor a la que dan forma por golpe o presión. Pero además, ésta construcción también ayuda a que nuestra sartén nos dure mucho mas tiempo, ya que podremos prescindir de poner el fuego a tope por temor a que se nos cuezan los alimentos, motivo por el cual se estropean la mayoría de las sartenes, dicho sea de paso. Por el contrario, gracias a la capacidad que las Woll tienen para mantener la temperatura, no se enfrían cuando ponemos los alimentos dentro. Esto nos permite un rápido sellado y una cocción a la temperatura adecuada, Ofreciéndonos dos importantes ventajas: Los alimentos quedan mucho mas ricos y jugosos Alargamos muchísimo la vida de la sartén Además de todo esto, las Woll precisan de muy poco aceite para cocinar, lo que las hace mas saludables y, sobre todo, permiten calentarlas en vacío, evitando así cocinar con un aceite que lleva un rato calentándose a la par que la sartén y que muchas veces incluso, cuando vamos a echar los alimentos, éste ya está casi humeando, lo cual es poco recomendable. En las Woll puedes poner el aceite cuando ya tienen la temperatura adecuada para cocinar. De esta forma cocinarás siempre con un aceite limpio, crudo, sano, mucho mejor para nuestra salud. También la podemos usar para hornear, ya sea hacer un asado, o cuando tenemos que sellar una carne y terminarla en el horno para que no se nos quede seca. Poder hacerlo todo en la misma sartén nos evitará tener que manchar más utensilios. Además el mango es extraíble, por lo que entra sin problemas en el horno. Este detalle también cuenta ya que, además de facilitarnos la limpieza, nos ocupan menos espacio en el armario. Con todo esto, podemos estar seguros de las sartenes Woll son una de las compras más rentables que hagamos para nuestra casa.

€106.10

Woll Iron: El arte de cocinar con hierro fundido tradicional Descubre la nueva línea Woll Iron , diseñada para quienes buscan el sabor de siempre con la tecnología de hoy. El hierro fundido es, por excelencia, uno de los mejores materiales para la cocina gracias a su extraordinaria capacidad para retener y distribuir el calor de manera uniforme por toda la pieza. ¿Por qué elegir Woll Iron para tu cocina? Cocción Perfecta y Ahorro Energético: Al distribuir el calor homogéneamente desde la base hasta las paredes, los alimentos se cocinan por igual sin necesidad de remover constantemente. Además, su eficiencia te permite cocinar a potencias más bajas, reduciendo tu consumo de energía. Interior Esmaltado de Alta Calidad: Su superficie vitrificada ofrece una porosidad mínima que, con un control adecuado de la temperatura, minimiza la adherencia de los alimentos y simplifica la limpieza. Además, este esmaltado protege la pieza de la oxidación de forma permanente, eliminando la necesidad de aceitarla después de lavarla. Tapa con Sistema de Auto-Humidificación: El diseño interior de la tapa cuenta con «picos» que condensan el vapor y lo devuelven al guiso en forma de gotas. Este sistema de «riego» continuo conserva los aromas, sabores y jugos naturales. Pro tip: Puedes colocar hielo en la superficie cóncava de la tapa para acelerar este proceso. Del Fuego al Horno (y a la Mesa): Su versatilidad te permite empezar un sellado en el fuego y terminar la cocción en el horno sin cambiar de recipiente. Además, su estética elegante y su capacidad para mantener el calor la hacen perfecta para servir directamente en la mesa. 💡 Consejos de Cuidado y Mantenimiento Para que tu olla Woll Iron te acompañe durante toda la vida en perfectas condiciones, te recomendamos seguir estas sencillas pautas: Antes del primer uso Retira todos los adhesivos y etiquetas. Lava la pieza con agua tibia y un jabón suave, sécala muy bien con un paño suave. ¡Ya está lista para estrenar! Durante la cocción Controla el fuego: El hierro fundido retiene el calor de forma increíble. Te recomendamos empezar con fuego medio y bajarlo una vez que la olla haya alcanzado temperatura. Evitarás que los alimentos se peguen y ahorrarás energía. Utensilios recomendados: Aunque el esmaltado es muy resistente, te aconsejamos usar utensilios de silicona, madera o nylon para mantener la superficie brillante y perfecta como el primer día. Evita el choque térmico: No viertas agua fría directamente sobre la olla cuando aún esté muy caliente. Deja que se temple antes de lavarla para proteger el esmaltado. Limpieza y Guardado Limpieza suave: Gracias a su interior esmaltado, la comida se desprende fácilmente. Un estropajo suave y jabón neutro suelen ser suficientes. R ecomendamos el lavado a mano para preservar el brillo del esmalte exterior durante mucho más tiempo. ¿Manchas rebeldes?: Si algún alimento se ha quedado pegado, deja la olla en remojo con agua tibia y un poco de detergente durante unos minutos antes de lavar. Secado total: Asegúrate de secar la pieza completamente antes de guardarla. Aunque el esmalte protege contra la oxidación, es un buen hábito para mantener la higiene y el brillo del hierro.

€127.70

Woll Iron: El arte de cocinar con hierro fundido tradicional Descubre la nueva línea Woll Iron , diseñada para quienes buscan el sabor de siempre con la tecnología de hoy. El hierro fundido es, por excelencia, uno de los mejores materiales para la cocina gracias a su extraordinaria capacidad para retener y distribuir el calor de manera uniforme por toda la pieza. ¿Por qué elegir Woll Iron para tu cocina? Cocción Perfecta y Ahorro Energético: Al distribuir el calor homogéneamente desde la base hasta las paredes, los alimentos se cocinan por igual sin necesidad de remover constantemente. Además, su eficiencia te permite cocinar a potencias más bajas, reduciendo tu consumo de energía. Interior Esmaltado de Alta Calidad: Su superficie vitrificada ofrece una porosidad mínima que, con un control adecuado de la temperatura, minimiza la adherencia de los alimentos y simplifica la limpieza. Además, este esmaltado protege la pieza de la oxidación de forma permanente, eliminando la necesidad de aceitarla después de lavarla. Tapa con Sistema de Auto-Humidificación: El diseño interior de la tapa cuenta con «picos» que condensan el vapor y lo devuelven al guiso en forma de gotas. Este sistema de «riego» continuo conserva los aromas, sabores y jugos naturales. Pro tip: Puedes colocar hielo en la superficie cóncava de la tapa para acelerar este proceso. Del Fuego al Horno (y a la Mesa): Su versatilidad te permite empezar un sellado en el fuego y terminar la cocción en el horno sin cambiar de recipiente. Además, su estética elegante y su capacidad para mantener el calor la hacen perfecta para servir directamente en la mesa. 💡 Consejos de Cuidado y Mantenimiento Para que tu olla Woll Iron te acompañe durante toda la vida en perfectas condiciones, te recomendamos seguir estas sencillas pautas: Antes del primer uso Retira todos los adhesivos y etiquetas. Lava la pieza con agua tibia y un jabón suave, sécala muy bien con un paño suave. ¡Ya está lista para estrenar! Durante la cocción Controla el fuego: El hierro fundido retiene el calor de forma increíble. Te recomendamos empezar con fuego medio y bajarlo una vez que la olla haya alcanzado temperatura. Evitarás que los alimentos se peguen y ahorrarás energía. Utensilios recomendados: Aunque el esmaltado es muy resistente, te aconsejamos usar utensilios de silicona, madera o nylon para mantener la superficie brillante y perfecta como el primer día. Evita el choque térmico: No viertas agua fría directamente sobre la olla cuando aún esté muy caliente. Deja que se temple antes de lavarla para proteger el esmaltado. Limpieza y Guardado Limpieza suave: Gracias a su interior esmaltado, la comida se desprende fácilmente. Un estropajo suave y jabón neutro suelen ser suficientes. R ecomendamos el lavado a mano para preservar el brillo del esmalte exterior durante mucho más tiempo. ¿Manchas rebeldes?: Si algún alimento se ha quedado pegado, deja la olla en remojo con agua tibia y un poco de detergente durante unos minutos antes de lavar. Secado total: Asegúrate de secar la pieza completamente antes de guardarla. Aunque el esmalte protege contra la oxidación, es un buen hábito para mantener la higiene y el brillo del hierro.

€425.00

Hay dos tipos de extractores de zumos, los de centrifugado a alta velocidad (las clásicas licuadoras) y los de presión lenta (slow juicers), y luego está la Juice Expert 3 de Magimix . El Juice expert 3 de Magimix es un extractor de zumos en frío que, siendo tan rápido como las clásicas licuadoras, extrae un mayor porcentaje del producto que éstas y sin generar calor, logrando unos valores de extracción, vitaminas y antioxidantes mayor incluso que las slow juicers. Es capaz de extraer el 95% del zumo, mantener el 85% de las vitaminas y el 95% de antioxidantes. Vamos, que es una verdadera “máquina”. Con ella vas a poder hacerte zumos de todo tipo de frutas y hortalizas, batidos de lo que te apetezca, e incluso hacer leches vegetales de almendras, coco, así como purés, sopas, salsas, gazpachos… Ah!, y exprimir todo tipo de cítricos.….. casi nada!. Además podrás elegir la textura de tus bebidas. Ésto es, hacerte un zumo de fresa, o un batido de fresa. Ambos llevan lo mismo pero la densidad es completamente distinta. Con el Juice Expert 3 podrás elegir cómo lo quieres, ya que dispone de tres funciones: exprimidor, extractor de zumos en frío y Extra Press (para batidos, leches vegetales, etc.). Su tapa viene con una boca para introducir los alimentos extra ancha, de forma que no tendrás que perder el tiempo troceando las frutas, podrás meterlas prácticamente enteras, sin que el motor se resienta. Y ya por último, pero no menos importante, es la garantía de 30 años que nos ofrece su motor . Esto nos da una idea de que éste aparato está pensado y fabricado para durar toda una vida. Aquí no hay obsolescencia programada. Otro detalle importante es lo silencioso que es su motor de inducción, en comparación con las licuadoras clásicas. En cuanto a la limpieza es fácil y rápida, ya que aprovecha tan bien toda la pulpa de la fruta que sólo habrá que vaciar el contenedor y pasar un poco de agua . El resto de piezas tienen fácil acceso ya que se desmonta todo e incluso las puedes limpiar en el lavavajillas. Accesorios incluidos con la Juice Expert 3 Extra press XL : centrifugador en frío diseñado extraer el zumo de las frutas más tiernas y las verduras cocidas tanto calientes como frías. Tecnología patentada. Filtro Zumo XL : para extraer en frío zumo de las frutas y verduras más duras: zanahoria, manzana, apio… Exprimidor : para exprimir cítricos: naranjas, pomelos, limones, limas… Incluye dos conos, uno para cítricos grandes y otro para cítricos pequeños y un sistema para obtener zumos con o sin pulpa. Tapa con boca extra ancha que permite la introducción de frutas y verduras en trozos grandes. Espátula para adaptable al filtro para limpiarlo fácilmente. Libro de recetas: más de 100 ideas para hacer zumos, batidos, leches vegetales, sopas, salsas, postres… APP gratis para móviles y tabletas: encontrarás todas las recetas de Magimix.es Accesorios extra Hay disponibles accesorios para convertir nuestro extractor de jugos Juice Expert 3 en un robot para cortar verduras en rodajas y tiras de diferentes grosores, y también para realizar espaguetis de verduras con una rapidez y facilidad que te sorprenderá.

€715.00

El procesador de alimentos Cuisine Systèm 5200XL de Magimix es un robot multifunción que te va a ayudar en la preparación de todos tus menús diarios, tanto con tus recetas del día a día, como con los platos mas refinados. Con él vas a poder picar, rallar, cortar, emulsionar, batir y amasar con solo tocar un botón. Además, gracias a su ingenioso sistema de 3 cubetas de tamaños diferentes, vas a poder hacer pequeñas o grandes cantidades, según necesites. Con capacidad para hasta 4/5 personas, este ayudante de cocina es lo que necesitas para ahorrar tiempo y esfuerzo, con la solvencia de un cocinero profesional. El robot multifunción fue inventado por Magimix, allá por 1963 y está fabricado íntegramente en Francia con materiales de primera calidad. Su motor es potente, silencioso y eficiente , ya que adapta su consumo a la cantidad de alimentos que esté procesando, ahorrándonos así mucha energía. Otra prueba de su calidad son los 30 años que Magimix nos da de garantía para su motor. Las cubetas son de Tritán , libres de BPA , y son prácticamente irrompibles El procesador CS 5200XL , de Magimix , está fabricado para durar y pensado para ayudarnos en el día a día pero, qué hace por nosotros realmente? Picar: carne, pescado, verduras, frutos secos, hierbas, hielo…. Rallar: queso, chocolate, zanahorias, ajos… Cortar en rodajas: tomates, calabacines, zanahorias, pepinos, manzanas…. Cortar en bastoncitos: zanahorias, patatas, calabacines…. Batir: huevos, claras a punto de nieve, nata batida Emulsionar: salsas, hacer mayonesa Masas: par pan, pizza, creps, repostería,…. Hacer mousses, helados, cremas, patés… Accesorios incluidos. Cuba pequeña (1,2 litros): ideal para picar, emulsionar y licuar pequeñas cantidades. Cuba mediana (2,6 litros): rallar, rebanar y cortar en bastoncillos. Ideal para encadenar las preparaciones. Cuba grande (3,6 litros): para picar, licuar, rallar, rebanar, emulsionar, triturar, moler, etc., cantidades grandes. Tolva XL: para poder rebanar, rallar y cortar, en bastoncillos o rodajas, las frutas y hortalizas prácticamente enteras. Blender Mix: para masa de crepes, sopas y smoothies aún más untuosos. Cuchilla Inox: para picar, moler y licuar. Acero inoxidable para un corte profesional. Cuchilla amasadora: ideal para todas las pastas (pan, brioche o tarta) y mezclar pasteles. Batidor: montar claras (merengues, macarons, etc.) y nata. Discos rebanadores: 2 mm y 4 mm: rebanadas muy finas o medianas Acero inoxidable fabricado en Thiers. Discos ralladores: 2 mm y 4 mm: rallar más o menos finamente Acero inoxidable fabricado en Thiers. Exprimidor: Con 2 conos para cítricos pequeños y grandes: limones, naranjas, pomelos, etc Espátula: para reunir los ingredientes y facilitar la limpieza. Aplicación gratuita: consulte todas las recetas en la aplicación Magimix disponible para móviles y tabletas. Accesorios opcionales: Disco rebanador para rodajas gruesas de 6mm Disco rallador de 6mm. Disco para cortes ondulados. Disco para julianas finas. Disco rallador para chocolate y parmesano. Tagliatelle finas o anchas (2 discos) Accesorio licuador para zumos y smoothies de frutas y hortalizas. Accesorio para hacer cubos de frutas u hortalizas, así como batones o patatas fritas. Accesorio para realizar purés y compotas caseras 100 % naturales.

€570.00

El procesador de alimentos Cuisine Systèm 4200XL de Magimix es un robot multifunción que te va a ayudar en la preparación de todos tus menús diarios, tanto con tus recetas del día a día, como con los platos mas refinados. Con él vas a poder picar, rallar, cortar, emulsionar, batir y amasar con solo tocar un botón. Además, gracias a su ingenioso sistema de 3 cubetas de tamaños diferentes, vas a poder hacer pequeñas o grandes cantidades, según necesites. Con capacidad para hasta 4/5 personas, este ayudante de cocina es lo que necesitas para ahorrar tiempo y esfuerzo, con la solvencia de un cocinero profesional. El robot multifunción fue inventado por Magimix, allá por 1963 y está fabricado íntegramente en Francia con materiales de primera calidad. Su motor es potente, silencioso y eficiente , ya que adapta su consumo a la cantidad de alimentos que esté procesando, ahorrándonos así mucha energía. Otra prueba de su calidad son los 30 años que Magimix nos da de garantía para su motor. Las cubetas son de Tritán , libres de BPA , y son prácticamente irrompibles El procesador CS 4200XL , de Magimix , está fabricado para durar y pensado para ayudarnos en el día a día pero, qué hace por nosotros realmente? Picar: carne, pescado, verduras, frutos secos, hierbas, hielo…. Rallar: queso, chocolate, zanahorias, ajos… Cortar en rodajas: tomates, calabacines, zanahorias, pepinos, manzanas…. Cortar en bastoncitos: zanahorias, patatas, calabacines…. Batir: huevos, claras a punto de nieve, nata batida Emulsionar: salsas, hacer mayonesa Masas: par pan, pizza, creps, repostería,…. Hacer mousses, helados, cremas, patés… Accesorios incluidos. Cuba pequeña (1,2 litros): ideal para picar, emulsionar y licuar pequeñas cantidades. Cuba mediana (2,6 litros): rallar, rebanar y cortar en bastoncillos. Ideal para encadenar las preparaciones. Cuba grande (3 litros): para picar, licuar, rallar, rebanar, emulsionar, triturar, moler, etc., cantidades grandes. Tolva XL: para poder rebanar, rallar y cortar, en bastoncillos o rodajas, las frutas y hortalizas prácticamente enteras. Blender Mix: para masa de crepes, sopas y smoothies aún más untuosos. Cuchilla Inox: para picar, moler y licuar. Acero inoxidable para un corte profesional. Cuchilla amasadora: ideal para todas las pastas (pan, brioche o tarta) y mezclar pasteles. Batidor: montar claras (merengues, macarons, etc.) y nata. Discos rebanadores: 2 mm y 4 mm: rebanadas muy finas o medianas Acero inoxidable fabricado en Thiers. Discos ralladores: 2 mm y 4 mm: rallar más o menos finamente Acero inoxidable fabricado en Thiers. Exprimidor: Con 2 conos para cítricos pequeños y grandes: limones, naranjas, pomelos, etc Espátula: para reunir los ingredientes y facilitar la limpieza. Aplicación gratuita: consulte todas las recetas en la aplicación Magimix disponible para móviles y tabletas. Accesorios opcionales: Disco rebanador para rodajas gruesas de 6mm Disco rallador de 6mm. Disco para cortes ondulados. Disco para julianas finas. Disco rallador para chocolate y parmesano. Tagliatelle finas o anchas (2 discos) Accesorio licuador para zumos y smoothies de frutas y hortalizas. Accesorio para hacer cubos de frutas u hortalizas, así como batones o patatas fritas. Accesorio para realizar purés y compotas caseras 100 % naturales.

€420.00

El procesador de alimentos Compact 3200XL de Magimix es un robot multifunción que te va a ayudar en la preparación de todos tus menús diarios, tanto con tus recetas del día a día, como con los platos mas refinados. Con él vas a poder picar, rallar, cortar, emulsionar, batir y amasar con solo tocar un botón. Además, gracias a su ingenioso sistema de 3 cubetas de tamaños diferentes, vas a poder hacer pequeñas o grandes cantidades, según necesites. Con capacidad para hasta 4/5 personas, este ayudante de cocina es lo que necesitas para ahorrar tiempo y esfuerzo, con la solvencia de un cocinero profesional. El robot multifunción fue inventado por Magimix , allá por 1963 y está fabricado íntegramente en Francia con materiales de primera calidad. Su motor es potente, silencioso y eficiente , ya que adapta su consumo a la cantidad de alimentos que esté procesando, ahorrándonos así mucha energía. Otra prueba de su calidad son los 30 años que Magimix nos da de garantía para su motor. Las cubetas son de Tritán , libres de BPA , y son prácticamente irrompibles El procesador Compact 3200XL , de Magimix , está fabricado para durar y pensado para ayudarnos en el día a día pero, qué hace por nosotros realmente? Picar: carne, pescado, verduras, frutos secos, hierbas, hielo…. Rallar: queso, chocolate, zanahorias, ajos… Cortar en rodajas: tomates, calabacines, zanahorias, pepinos, manzanas…. Cortar en bastoncitos: zanahorias, patatas, calabacines…. Batir: huevos, claras a punto de nieve, nata batida Emulsionar: salsas, hacer mayonesa Masas: par pan, pizza, creps, repostería,…. Hacer mousses, helados, cremas, patés… Accesorios incluidos. Cuba pequeña (1,2 litros): ideal para picar, emulsionar y licuar pequeñas cantidades. Cuba mediana (2,2 litros): rallar, rebanar y cortar en bastoncillos. Ideal para encadenar las preparaciones. Cuba grande (2,6 litros): para picar, licuar, rallar, rebanar, emulsionar, triturar, moler, etc., cantidades grandes. Tolva XL: para poder rebanar, rallar y cortar, en bastoncillos o rodajas, las frutas y hortalizas prácticamente enteras. Blender Mix: para masa de crepes, sopas y smoothies aún más untuosos. Cuchilla Inox: para picar, moler y licuar. Acero inoxidable para un corte profesional. Cuchilla amasadora: ideal para todas las pastas (pan, brioche o tarta) y mezclar pasteles. Batidor: montar claras (merengues, macarons, etc.) y nata. Discos rebanadores: 2 mm y 4 mm: rebanadas muy finas o medianas Acero inoxidable fabricado en Thiers. Discos ralladores: 2 mm y 4 mm: rallar más o menos finamente Acero inoxidable fabricado en Thiers. Exprimidor: Con 2 conos para cítricos pequeños y grandes: limones, naranjas, pomelos, etc Espátula: para reunir los ingredientes y facilitar la limpieza. Aplicación gratuita: consulte todas las recetas en la aplicación Magimix disponible para móviles y tabletas. Accesorios opcionales: Disco rebanador para rodajas gruesas de 6mm Disco rallador de 6mm. Disco para cortes ondulados. Disco para julianas finas. Disco rallador para chocolate y parmesano. Tagliatelle finas o anchas (2 discos) Accesorio licuador para zumos y smoothies de frutas y hortalizas. Accesorio para hacer cubos de frutas u hortalizas, así como batones o patatas fritas. Accesorio para realizar purés y compotas caseras 100 % naturales.

€265.00

🥤 Batidora de vaso Magimix: Potencia y versatilidad La Batidora de vaso Magimix nos permite realizar batidos, purés, salsas, postres helados y picar hielo para nuestros cócteles con resultados profesionales. Su vaso de 1,8 litros de cristal templado y su potente motor de 1300W garantizan una consistencia perfecta tanto en frío como en calor. ¡Rápida, eficiente y el complemento ideal para tus bebidas saludables! Además dispone de 5 programas establecidos: batidos, sopas, postres helados, picar hielo y limpieza automática, que nos van a facilitar el trabajo y nos ahorrarán mucho tiempo, haciendo además que nuestras elaboraciones queden perfectas Esta nueva Batidora de vaso Magimix destaca por ofrecer más potencia que su predecesora, alcanzando hasta las 22.000 rpm. El diseño de su cuchilla asegura una textura perfecta en todas las elaboraciones, facilitándonos el trabajo diario y ahorrándonos mucho tiempo en la cocina. Además, todas sus piezas están libres de BPA para una total tranquilidad. Incluye: Vaso de cristal de 1,8 litros de capacidad Libro con 30 recetas que van desde aperitivos hasta postres Cabezal de la tapa con función medidor para medir rápidamente Espátula mezcladora para las preparaciones más densas 📍 Confianza y respaldo: Cuchillería Navarro En Cuchillería Navarro no somos solo una web; estamos en nuestras tiendas de San Sebastián y Oiartzun para lo que necesites. Elegimos esta batidora de vaso Magimix porque conocemos lo que busca quien disfruta cocinando en casa. Si tienes cualquier duda sobre cómo sacarle partido, pregúntanos; nos encanta asesorar a nuestros clientes. Al comprar aquí, te llevas la garantía de un equipo real. ¡Echa un vistazo también al Tostador Vision Magimix Rojo si quieres completar tu equipo! 🛠️ Especificaciones técnicas Potencia: 1300W. Rango de velocidad: 600 a 22.000 rpm. Vaso: Cristal resistente (frío/calor). Extras: Arranque suave y función turbo. Garantía: 3 años. Dimensiones: 40,5 x 16,5 x 16,5 cm | Peso: 4,8 Kg. Fabricante: Magimix. Conoce la historia de la marca aquí . Promoción: Regalo de un mini bol valorado en 75€, perfecto para pequeñas elaboraciones, o picar semillas, almendras, etc.

€560.00

Os presentamos a la joya de la corona. El Nesmuk Janus es actualmente uno de los cuchillos más exclusivos y refinados que podemos encontrar. La hoja del Janus es de acero con un alto contenido en Niobio , componente que aporta una dureza y una calidad de corte impresionantes. El Niobio produce una estructura interna en el acero mucho más fina que en ninguna otra aleación. Esto permite llevar al cuchillo a niveles de afilado vetados para otros aceros más comunes. Nesmuk es el único fabricante de cuchillos de cocina que usa este acero de gama Premium . Además ofrece una geometría singular que potencia su capacidad de corte y facilidad de mantenimiento. Por una cara presentan un vaciado plano, directo del lomo al filo, sin generar ninguna panza que aumente la fricción al cortar. Por la otra, la que hace más contacto con el alimento al cortar, el vaciado es cóncavo, como los cuchillos japoneses. Esto genera un filo más fino, reduce la adhesión entre cuchillo y alimento, facilitando el corte incluso en los productos más delicados y hace que el mantenimiento sea más sencillo, ya que con unos toques de su chaira de diamante es suficiente para mantener su inigualable nivel de corte. El sello distintivo de la colección Janus es su hoja negra, símbolo de la más alta calidad y funcionalidad gracias al refinamiento con la tecnología DLC ( diamond-like carbon ). Esta capa protectora es mas dura que el propio acero, lo que proporciona una protección extra contra arañazos, roces, etcétera, al mismo tiempo que reduce la fricción, proporcionando un mejor deslizamiento al cortar los alimentos y una altísima resistencia a la corrosión. Son tan exclusivos que no se venden en cualquier sitio. Nesmuk elige solo a algunos comercios para que vendan sus productos, por lo que no podríamos estar más orgullosos de que confíen en nosotros para poder ofreceros sus cuchillos.

€139.00

🔥 Control total sobre el fuego con la Parrilla para barbacoa – Kokotxera La Parrilla para barbacoa – Kokotxera es la aliada perfecta para gestionar el cocinado a la brasa de cualquier alimento. Garantiza un control absoluto del fuego y un acabado profesional en cada ración. Cocinar sobre carbón vegetal de calidad aporta un sabor y un aroma inigualables. Sin embargo, manejar piezas pequeñas o alimentos seleccionados requiere una herramienta a la altura de la materia prima. Nuestra Kokotxera nace de la tradición artesanal para ofrecer una gestión de precisión absoluta frente al calor. Gracias a su diseño, piezas como las kokotxas, txipirones, angulas o zamburiñas reciben el toque ahumado de la brasa de forma perfecta y sin riesgos. Es la compañera ideal para tratar con maestría los vegetales de temporada, como las guindillas de Ibarra, perretxikos o boletus . Además, facilita el manejo delicado de la casquería fina, como las mollejas de cordero o los riñones , asegurando que cada ingrediente absorba la esencia del carbón sin perder su textura. ⏱️ Precisión absoluta en tu barbacoa con nuestra parrilla artesanal El gran valor de su formato de parrilla doble es el control total sobre la ración. Este sistema permite exponer todos los alimentos a la brasa de forma simultánea, rápida y precisa . Al entrar y salir del fuego en el mismo instante, garantizas un resultado uniforme. Cada pieza, desde la primera hasta la última, disfruta exactamente del mismo punto de cocción. Así logras una perfección imposible de alcanzar con el manejo individual de los alimentos. Si por el volumen de tus piezas esta medida se te queda pequeña, disponemos también de nuestra Parrilla para barbacoa – Kokotxera XL , pensada para necesidades mayores. 💎 Calidad artesanal y solidez de la Parrilla Kokotxera Inox A diferencia de las producciones industriales, esta pieza nace de una fabricación íntegramente manual. Utilizamos acero inoxidable 18/8 de alta densidad para lograr una estructura sólida y robusta. Este material no se deforma, incluso con las altas temperaturas del carbón. Es una herramienta creada bajo un estándar de máxima exigencia. Se trata de una pieza diseñada para durar casi toda una vida . Su firmeza y presencia se mantienen intactas frente al uso intensivo en el fuego. 📍 Tu especialista en parrillas para barbacoa con tienda física En Cuchillería Navarro no somos solo una web; somos un comercio local con tienda física y años de experiencia en el mundo de la brasa. Seleccionamos personalmente cada Parrilla Kokotxera para asegurar que recibes una pieza artesanal de máxima robustez. Comprar con nosotros es contar con el respaldo y la cercanía de un equipo de expertos que comparte tu pasión por la cocina. 📋 Características principales Especial para Raciones: Su tamaño es idóneo para raciones individuales o para optimizar el espacio de la parrilla principal. Gestión de Precisión: Facilita el manejo de alimentos frágiles. Evita que las piezas se cuelen entre las barras y acaben en la brasa. Acabado Artesanal: Fabricada a mano con una estructura robusta. Garantiza una gran durabilidad y resistencia al fuego directo. 🛠️ Especificaciones técnicas Superficie útil de cocinado: 21,5 x 31,5 cm. Longitud total (con asa): 55 cm. Material: Acero inoxidable 18/8 de alta calidad. Fabricación: Acabado artesanal de gran solidez.

€159.00

🔥 Parrilla para la brasa XL: Máxima capacidad y precisión profesional El secreto de un buen asado reside en el control del fuego y el respeto al alimento. Sin embargo, cocinar piezas pequeñas en grandes cantidades puede ser un reto. La Parrilla para la brasa Kokotxera XL es nuestro modelo de mayor envergadura, diseñada específicamente para quienes buscan capacidad sin perder la precisión que exige la alta gastronomía. Es la herramienta definitiva para trabajar con grandes volúmenes sobre el carbón, manteniendo siempre la máxima calidad en cada pieza. ⏱️ Precisión absoluta en tu barbacoa con la Parrilla Kokotxera Inox XL Gracias a su amplia superficie, piezas delicadas como las kokotxas, txipirones, angulas o zamburiñas reciben el calor de forma uniforme. Esta parrilla para la brasa es la elección perfecta para asar raciones abundantes de guindillas de Ibarra, espárragos frescos, pimientos, perretxikos, o lo que tu imaginación te sugiera. Al ser una parrilla doble, permite dar la vuelta a toda la producción con un solo movimiento. Este sistema garantiza que todos los alimentos salgan de la brasa en el punto exacto de cocción, optimizando el tiempo del parrillero. Tienes otros platos en mente? Echa un vistazo a nuestras sartenes para la brasa . 💎 Fabricación artesanal en acero inoxidable reforzado A diferencia de los modelos industriales, cada Parrilla Kokotxera Inox XL nace de un proceso íntegramente manual. Utilizamos acero inoxidable 18/8 de alta densidad para garantizar una estructura robusta e indeformable ante el calor extremo. Su acabado sólido ofrece una resistencia superior frente al uso intensivo y las altas temperaturas del fuego directo. Es una inversión para toda la vida, pensada para resistir el ritmo de las mejores sociedades gastronómicas y cocinas profesionales que no se conforman con menos. 📍 El respaldo de Cuchillería Navarro Al adquirir esta parrilla, no solo compras en una web; cuentas con la garantía de Cuchillería Navarro . Somos un comercio local con décadas de experiencia y presencia física en nuestras tiendas de San Sebastián y Oiartzun . Seleccionamos cada pieza artesanal bajo los más altos estándares de calidad. Para nosotros, la cercanía y el asesoramiento experto son fundamentales. Al comprar tu Parrilla Kokotxera Inox XL con nosotros, tienes la tranquilidad de saber que detrás hay un equipo real de profesionales a tu servicio. 📋 Características principales Capacidad Profesional: Ideal para gestionar raciones abundantes de una sola vez en grandes servicios, sociedades o reuniones. Gestión de Precisión: Facilita el manejo de alimentos pequeños o frágiles. Evita que las piezas se cuelen entre las barras y caigan a la brasa. Acabado Artesanal: Fabricada a mano con acero 18/8 reforzado. Su estructura es extremadamente resistente y duradera. 🛠️ Especificaciones técnicas Producto: Parrilla para la brasa – Kokotxera XL. Superficie útil de cocinado: 28 x 37 cm. Longitud total (con asa): 61 cm. Material: Acero inoxidable 18/8 de alta calidad. Construcción: Fabricación manual reforzada.

€189.00

🔥 Saca el máximo partido a la brasa Ya sabemos que el aroma del carbón mejora cualquier plato, pero con los ingredientes más pequeños siempre es un lío. Con esta sartén para la brasa perforada de 3 mm, ese problema se acaba. Es ideal para cuando quieres meter en la brasa cosas que antes ni te planteabas: desde unas angulas hasta un picado de verduras muy fino. El producto se queda en la sartén, pero el sabor a brasa entra de lleno, dándoles ese toque ahumado tan especial que buscamos. 🍳 La comodidad de saltear sin miedo Lo bueno de este modelo es que te permite trabajar con mucha agilidad. Al tener el mango y la forma de una sartén de toda la vida, puedes saltear los alimentos para que se hagan por igual por todos los lados. Es la medida más polivalente de todas las que tenemos; si solo quieres tener una sartén para la brasa, esta de 3 mm es la que más juego te va a dar porque te sirve tanto para una gamba mediana como para el bivalvo más pequeño. 🎯 Encuentra la medida ideal para cada plato Sabemos que cada receta exige un paso de fuego distinto. Si para tus platos habituales necesitas que la llama tenga más presencia y el producto es de mayor tamaño, te recomendamos nuestra sartén perforada de 5mm . Para aquellos que buscan la máxima intensidad de brasa en piezas como hongos o pulpo, la mejor elección es la sartén perforada de 7mm . 💎 Calidad artesanal para que te dure años Aquí no te llevas una sartén de chapa fina de las que se doblan al tercer uso. Está fabricada de forma artesanal en acero inoxidable 18/8 , que es lo mejor para aguantar el trote del fuego y el calor fuerte sin inmutarse. Es una pieza robusta, de las que se notan en la mano y que están hechas para durar toda la vida, ya sea para darle caña en un restaurante o para disfrutarla en casa con los amigos. 📍 Pásate a vernos por Cuchillería Navarro Ya sabes que en Cuchillería Navarro no somos solo una web; estamos en nuestras tiendas de San Sebastián y Oiartzun para lo que necesites. Elegimos estas sartenes porque sabemos cómo se cocina aquí y qué es lo que busca alguien que se pone delante de una brasa. Si tienes cualquier duda sobre si esta medida es la mejor para lo que tú cocinas, solo tienes que preguntarnos y te echamos una mano encantados. 📋 Características principales Ni un solo fallo: Con los agujeros de 3 mm te aseguras de que hasta el guisante más pequeño se quede dentro. Manejo fácil: Al ser tipo sartén, puedes saltear el producto cómodamente para que coja el humo por igual. Todo terreno: Es el modelo que vale para casi todo; desde verduras picaditas hasta mariscos pequeños. 🛠️ Especificaciones técnicas Diámetro: 28 cm. Paso de los agujeros: 3 mm (el más fino y preciso). Material: Acero inoxidable 18/8 de alta calidad. Fabricación: Hecha a mano para aguantar fuego directo sin problemas.

€189.00

🔥 El equilibrio perfecto con tu sartén para la brasa No hay nada como el aroma de una buena brasa para transformar un producto sencillo en algo gourmet. Esta sartén para la brasa permite cocinar raciones generosas de una sola vez. Gracias a sus 28cm de diametro y a sus orificios de 5 mm , el perfume ahumado penetra de forma increíble en los alimentos, logrando un sellado rápido y un sabor intenso. Es la medida que recomendamos para que el calor envuelva las piezas de forma uniforme, consiguiendo ese punto caramelizado profesional. 🍳 Ideal para saltear verduras y setas Esta sartén se convierte rápidamente en la favorita de la cocina porque te permite ser muy dinámico sobre el fuego. Con su tamaño de 28 cm y su mango ergonómico, es la herramienta que necesitas para clavar el punto de las guindillas, las setas de temporada o una buena mirepoix de verduras . Al poder saltearlas constantemente, evitas que se quemen por un lado y se queden crudas por otro. El gesto es cómodo y natural, dándote un control total sobre la brasa. 🎯 Encuentra la medida ideal para cada plato Cada receta exige una precisión distinta. Si buscas una herramienta para alimentos muy delicados como guisantes lágrima o habitas, te recomendamos nuestra sartén perforada de 3mm . Si por el contrario prefieres la máxima intensidad de fuego para piezas con más cuerpo como hongos o pulpo, la mejor elección es la sartén perforada de 7mm . 💎 Calidad artesanal en acero 18/8 Como todas las piezas que seleccionamos en nuestra tienda, esta sartén destaca por su robustez. Está fabricada a mano en acero inoxidable 18/8 , un material de alta densidad que aguanta las temperaturas más altas sin deformarse. Es una pieza sólida y fiable, diseñada con un acabado artesanal que garantiza una limpieza fácil y una durabilidad de por vida, ya sea para uso profesional o para tus brasas en casa. 📍 Pásate a vernos por Cuchillería Navarro Ya sabes que en Cuchillería Navarro nos gusta que veas de cerca lo que te llevas. Si estás por San Sebastián o Oiartzun , pásate por nuestras tiendas y podrás comprobar el tamaño real de esta sartén de 28 cm. Es una pieza que, una vez la pruebas con unas buenas setas o unas verduras de la huerta, se vuelve un imprescindible en cualquier equipo de brasa que se precie. 📋 Características principales Perforación equilibrada: Sus agujeros de 5 mm permiten que el humo bañe el producto directamente sin que se escape al carbón. Tamaño polivalente: Con 28 cm de diámetro, es perfecta para manejar raciones familiares o profesionales con facilidad. Sellado profesional: La entrada directa de calor facilita que el producto se dore por fuera manteniendo todo su jugo. 🛠️ Especificaciones técnicas Diámetro: 28 cm. Paso de los agujeros: 5 mm (el más equilibrado y versátil). Material: Acero inoxidable 18/8 de alta calidad. Fabricación: Hecha a mano para aguantar fuego directo sin problemas.

€189.00

🔥 De los hongos al pulpo: sabor a brasa pura Si te gusta trabajar con productos que tienen cuerpo, como setas grandes, hongos, verduras en cortes generosos o incluso marisco troceado , esta es tu sartén para la brasa. Al tener unos orificios de 7 mm , el contacto entre el fuego y el alimento es máximo. Esto permite que el producto se selle rápidamente, atrapando todos sus jugos y ganando esa intensidad ahumada que solo se consigue cuando la llama puede pasar libremente. Es, sin duda, la mejor forma de conseguir resultados de parrilla profesional en alimentos que requieren un manejo más dinámico. 🍳 Tamaño y manejo para un salteado perfecto Con sus 28 cm de diámetro , tienes espacio de sobra para cocinar raciones generosas de una sola vez sin amontonar el producto. Su diseño está pensado para el movimiento: el mango ergonómico y la ligereza del acero inoxidable 18/8 facilitan ese salteo constante que tan bien le va a las verduras y a las carnes pequeñas. Gracias al calibre de sus agujeros, el calor penetra de forma inmediata, asegurando que todo se dore por igual mientras lo mueves sobre las brasas. 🎯 Encuentra la medida ideal para cada plato Cada ingrediente requiere un mimo diferente sobre el fuego. Si además de cortes grandes te gusta trabajar con ingredientes más diminutos o picados, te recomendamos nuestra sartén para brasa de 3mm . Para un uso más todoterreno y equilibrado con todo tipo de verduras, la sartén para brasa de 5mm suele ser la opción favorita de nuestros clientes. 💎 Calidad artesanal para que te dure años Como todo lo que seleccionamos en Cuchillería Navarro , esta pieza destaca por su robustez. Está fabricada de forma artesanal, cuidando cada detalle para que aguante el trato duro de la brasa sin deformarse. El acero inoxidable 18/8 de alta densidad no solo es extremadamente duradero, sino también muy higiénico y fácil de limpiar. Es una inversión para toda la vida, pensada para disfrutar de la cocina exterior sin complicaciones. 📍 Pásate por Cuchillería Navarro Si quieres ver la diferencia entre los distintos calibres o comprobar lo bien que se siente en la mano esta sartén de 28 cm, te esperamos en nuestras tiendas de San Sebastián y Oiartzun . Nos encanta compartir trucos y consejos con otros apasionados de la brasa, así que si tienes cualquier duda sobre cuál elegir para tus platos favoritos, solo tienes que preguntarnos. 📋 Características principales Ideal para: Hongos, setas, pulpo, mollejas y cortes grandes de verdura. Máxima intensidad: La perforación de 7 mm permite que el aroma y el calor envuelvan el producto casi sin obstáculos. Diámetro polivalente: Sus 28 cm la hacen perfecta tanto para uso doméstico como para servicios profesionales. 🛠️ Especificaciones técnicas Diámetro: 28 cm. Paso de los agujeros: 3 mm (el más fino y preciso). Material: Acero inoxidable 18/8 de alta calidad. Fabricación: Hecha a mano para aguantar fuego directo sin problemas.

€1300.00

El ayudante perfecto para tu cocina Contar con un robot de cocina como Magimix te ahorra tiempo y trabajo, te acerca a nuevas recetas y sabores y resumen en un único electrodoméstico la función de varios: exprimidor, procesador, mandolina, hervidor, etc. La App de Magimix, de acceso gratuito, te presenta nuevas opciones cada día y va creciendo con el aporte de los usuarios de España. Mira todo lo que trae el Cook Expert. Accesorios incluidos: La base, con botones de comando y pantalla táctil. Recipiente de acero inoxidalble de 3,5 litros, el recipiente que cocinará, horneará o calentará tu comida hasta 12 horas. El cestillo para cocinar al vapor Cuchilla básica universal para triturar, mezclar, etc. Discos intercambiables para cortar, rallar y laminar Bol con cuchilla perfecto para preparar cantidades pequeñas Cuchilla especial para pescado/carne Aplicación Cook Expert que te da acceso a video recetas de Magimix o su comunidad Espátula diseñada para el bol de acero Báscula de precisión Magimix Libro de recetas con más de 300 opciones tanto de cocina internacional como de cocina española. Recetas guiadas paso a paso para sacarle todo el partido a tu Cook Expert. Boles transpartenes de diferentes tamaños: 1,2, 2,6 y 3,6 litros para convertir tu Cook Expert en una procesadora de alimentos Cook Expert: el mejor robot de cocina La opinión de clientes que han utilizado el robot de cocina Magimix no puede ser mejor. Obtiene una calificación cercana a los 10 puntos. En países como Francia o Australia el robot Cook Expert está disponible desde hace 2 años. Comparativa Cook Expert vs. Thermomix TM5 Comparado con la Thermomix TM5 el Cook Expert es claro vencedor en varios aspectos que reseñamos en esta tabla: Recetas adaptadas al consumidor español El libro de recetas que trae el robot Cook Expert ha sido diseñado específicamente para España y su gastronomía. Encontrarás recetas fáciles y rápidas y también platos complejos elaborados paso a paso. La pantalla con la que interactuarás diariamente también, por supuesto, está disponible en castellano. Su operación es muy sencilla y enseguida cogerás confianza. La garantía Magimix Si hay algo común a todos los productos de la marca francesa es su garantía: el Cook Expert tiene 3 años de garantía general (incluyendo mano de obra) y 30 años en su motor al registrar el producto en la web de Magimix.

€1300.00

El ayudante perfecto para tu cocina Contar con un robot de cocina como Magimix te ahorra tiempo y trabajo, te acerca a nuevas recetas y sabores y resumen en un único electrodoméstico la función de varios: exprimidor, procesador, mandolina, hervidor, etc. La App de Magimix , de acceso gratuito, te presenta nuevas opciones cada día y va creciendo con el aporte de los usuarios de España. Mira todo lo que trae el Cook Expert. Accesorios incluidos: La base, con botones de comando y pantalla táctil. Recipiente de acero inoxidalble de 3,5 litros, el recipiente que cocinará, horneará o calentará tu comida hasta 12 horas. El cestillo para cocinar al vapor Cuchilla básica universal para triturar, mezclar, etc. Discos intercambiables para cortar, rallar y laminar Bol con cuchilla perfecto para preparar cantidades pequeñas Cuchilla especial para pescado/carne Aplicación Cook Expert que te da acceso a video recetas de Magimix o su comunidad Espátula diseñada para el bol de acero Báscula de precisión Magimix Libro de recetas con más de 300 opciones tanto de cocina internacional como de cocina española. Recetas guiadas paso a paso para sacarle todo el partido a tu Cook Expert. Boles transpartenes de diferentes tamaños: 1,2, 2,6 y 3,6 litros para convertir tu Cook Expert en una procesadora de alimentos Cook Expert: el mejor robot de cocina La opinión de clientes que han utilizado el robot de cocina Magimix no puede ser mejor. Obtiene una calificación cercana a los 10 puntos. En países como Francia o Australia el robot Cook Expert está disponible desde hace 2 años. Recetas adaptadas al consumidor español El libro de recetas que trae el robot Cook Expert ha sido diseñado específicamente para España y su gastronomía. Encontrarás recetas fáciles y rápidas y también platos complejos elaborados paso a paso. La pantalla con la que interactuarás diariamente también, por supuesto, está disponible en castellano. Su operación es muy sencilla y enseguida cogerás confianza. La garantía Magimix Si hay algo común a todos los productos de la marca francesa es su garantía: el Cook Expert tiene 3 años de garantía general (incluyendo mano de obra) y 30 años en su motor al registrar el producto en la web de Magimix.

€380.00

Hay dos tipos de extractores de zumos, los de centrifugado a alta velocidad (las clásicas licuadoras) y los de presión lenta (slow juicers), y luego está la Juice Expert 3 de Magimix . El Juice expert 3 de Magimix es un extractor de zumos en frío que, siendo tan rápido como las clásicas licuadoras, extrae un mayor porcentaje del producto que éstas y sin generar calor, logrando unos valores de extracción, vitaminas y antioxidantes mayor incluso que las slow juicers. Es capaz de extraer el 95% del zumo, mantener el 85% de las vitaminas y el 95% de antioxidantes. Vamos, que es una verdadera “máquina”. Con ella vas a poder hacerte zumos de todo tipo de frutas y hortalizas, batidos de lo que te apetezca, e incluso hacer leches vegetales de almendras, coco, así como purés, sopas, salsas, gazpachos… Ah!, y exprimir todo tipo de cítricos.….. casi nada!. Además podrás elegir la textura de tus bebidas. Ésto es, hacerte un zumo de fresa, o un batido de fresa. Ambos llevan lo mismo pero la densidad es completamente distinta. Con el Juice Expert 3 podrás elegir cómo lo quieres, ya que dispone de tres funciones: exprimidor, extractor de zumos en frío y Extra Press (para batidos, leches vegetales, etc.). Su tapa viene con una boca para introducir los alimentos extra ancha, de forma que no tendrás que perder el tiempo troceando las frutas, podrás meterlas prácticamente enteras, sin que el motor se resienta. Y ya por último, pero no menos importante, es la garantía de 30 años que nos ofrece su motor . Esto nos da una idea de que éste aparato está pensado y fabricado para durar toda una vida. Aquí no hay obsolescencia programada. Otro detalle importante es lo silencioso que es su motor de inducción, en comparación con las licuadoras clásicas. En cuanto a la limpieza es fácil y rápida, ya que aprovecha tan bien toda la pulpa de la fruta que sólo habrá que vaciar el contenedor y pasar un poco de agua . El resto de piezas tienen fácil acceso ya que se desmonta todo e incluso las puedes limpiar en el lavavajillas. Accesorios incluidos con la Juice Expert 3 Extra press XL : centrifugador en frío diseñado extraer el zumo de las frutas más tiernas y las verduras cocidas tanto calientes como frías. Tecnología patentada. Filtro Zumo XL : para extraer en frío zumo de las frutas y verduras más duras: zanahoria, manzana, apio… Exprimidor : para exprimir cítricos: naranjas, pomelos, limones, limas… Incluye dos conos, uno para cítricos grandes y otro para cítricos pequeños y un sistema para obtener zumos con o sin pulpa. Tapa con boca extra ancha que permite la introducción de frutas y verduras en trozos grandes. Espátula para adaptable al filtro para limpiarlo fácilmente. Libro de recetas: más de 100 ideas para hacer zumos, batidos, leches vegetales, sopas, salsas, postres… APP gratis para móviles y tabletas: encontrarás todas las recetas de Magimix.es Accesorios extra Hay disponibles accesorios para convertir nuestro extractor de jugos Juice Expert 3 en un robot para cortar verduras en rodajas y tiras de diferentes grosores, y también para realizar espaguetis de verduras con una rapidez y facilidad que te sorprenderá.

€290.00

Magimix ha inventado y diseñado el que pudiera ser el mejor tostador del mercado. Sus puertas de cristal lo hacen único, y nos ofrece un control visual que nos permite ver la progresión del tueste en todo momento. De ésta forma siempre tendremos las tostadas a nuestro gusto. Sus puertas tienen una doble pared de cristal que evitará que nos quememos si las tocamos y ademas se pueden abrir para facilitarnos la limpieza y poder tener siempre un control visual perfecto. Pero lo mejor que tiene la Vision es precisamente su sistema de tueste ya que, en lugar de usar resistencias como casi todos, que dan un calor tan agresivo que nos secan mucho el pan, usan un sistema de lamparas de cuarzo evitando que se seque la miga y haciendo un tueste mas homogéneo. El resultado es que la tostada, al no perder humedad en el proceso de tueste, queda mucho más esponjosa y nos da una sensación mucho más suave y agradable al masticarla. Otra prueba de que no seca la miga es que cuando se nos enfría se queda blanda y la puedes recalentar y comer. En la mayoría de tostadores, cuando se enfrían, se quedan duras como el cristal y no las podemos aprovechar. Características Fabricada en acero inoxidable, vidrio y aluminio. Tostado normal – tuesta por ambos lados. Tostado de baguette – tuesta solo por un lado. Función recalentar – calienta sin secar el pan ya tostado. Función descongelar- descongela y tuesta el pan congelado. Termostato – Hasta 8 grados de tostado. Ranura extra ancha (38 mm) – para poder introducir todo tipo de panes. Tueste por lámparas de Cuarzo infrarrojo – no seca la miga del pan. Puertas de doble pared de cristal abatibles. Bandeja para migas de gran capacidad. Potencia 1450 W. Dimensiones: 22,5 x 39,5 x 18 cm Garantía de 3 años. Fabricado en Francia. Disponible en 5 colores: rojo, negro y cromado, cromado brillante y marfil.

€250.00

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€250.00

Magimix ha inventado y diseñado el que pudiera ser el mejor tostador del mercado. Sus puertas de cristal lo hacen único, y nos ofrece un control visual que nos permite ver la progresión del tueste en todo momento. De ésta forma siempre tendremos las tostadas a nuestro gusto. Sus puertas tienen una doble pared de cristal que evitará que nos quememos si las tocamos y ademas se pueden abrir para facilitarnos la limpieza y poder tener siempre un control visual perfecto. Pero lo mejor que tiene la Vision es precisamente su sistema de tueste ya que, en lugar de usar resistencias como casi todos, que dan un calor tan agresivo que nos secan mucho el pan, usan un sistema de lamparas de cuarzo evitando que se seque la miga y haciendo un tueste mas homogéneo. El resultado es que la tostada, al no perder humedad en el proceso de tueste, queda mucho más esponjosa y nos da una sensación mucho más suave y agradable al masticarla. Otra prueba de que no seca la miga es que cuando se nos enfría se queda blanda y la puedes recalentar y comer. En la mayoría de tostadores, cuando se enfrían, se quedan duras como el cristal y no las podemos aprovechar. Características Fabricada en acero inoxidable, vidrio y aluminio. Tostado normal – tuesta por ambos lados. Tostado de baguette – tuesta solo por un lado. Función recalentar – calienta sin secar el pan ya tostado. Función descongelar- descongela y tuesta el pan congelado. Termostato – Hasta 8 grados de tostado. Ranura extra ancha (38 mm) – para poder introducir todo tipo de panes. Tueste por lámparas de Cuarzo infrarrojo – no seca la miga del pan. Puertas de doble pared de cristal abatibles. Bandeja para migas de gran capacidad. Potencia 1450 W. Dimensiones: 22,5 x 39,5 x 18 cm Garantía de 3 años. Fabricado en Francia. Disponible en 5 colores: rojo, negro y cromado, cromado brillante y marfil.

€199.00

Barbacoa Lotus Grill Classic ¿Por qué te va a gustar la barbacoa Lotus Grill? Apenas genera humo, por lo que podrás usarla donde quieras Es fácil y rápida de encender, por lo que podrás usarla en cualquier momento, sin necesidad de gran anticipación para preparar las brasas. Te permite regular la intensidad del calor de forma cómoda y sencilla, lo que te dará mayor control sobre el cocinado. Es segura. Las paredes permanecen frías y ni siquiera un vuelco o caída representan un gran peligro, ya que las brasas no pueden escapar del interior de la carbonera. Sus 32 cm de parrilla te permitirán cocinar durante entre 40 y 90 minutos, según la intensidad, para hasta 4/5 personas. Es fácil de limpiar, ¡incluso en el lavavajillas! Es ligera y, gracias a la funda que incluye, fácil de guardar y transportar para usarla donde te apetezca. ¿Por qué nos gusta a nosotros? Es una barbacoa de verdad. Usa carbón natural, no electricidad o gas. Cumple lo que promete. Cocina perfectamente los alimentos sin generar a penas humo. Ofrecen la opción de adquirir diversos accesorios para poder ampliar tu experiencia Lotus Grill. Disponen de repuestos para todas sus partes. Está pensada para durar. Es la marca original para este tipo de producto y la que mejores prestaciones globales ofrece.

€199.00

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€299.00

Barbacoa Lotus Grill XL ¿Por qué te va a gustar la barbacoa Lotus Grill? Apenas genera humo, por lo que podrás usarla donde quieras Es fácil y rápida de encender, por lo que podrás usarla en cualquier momento, sin necesidad de gran anticipación para preparar las brasas. Te permite regular la intensidad del calor de forma cómoda y sencilla, lo que te dará mayor control sobre el cocinado. Es segura. Las paredes permanecen frías, con lo que podrás moverla de un sitio a otro aun estando encendida, y ni siquiera un vuelco o caída representan un gran peligro, ya que las brasas no pueden escapar del interior de la carbonera. Sus 40 cm de parrilla te permitirán cocinar durante entre 60 y 135 minutos, según la intensidad de la brasa, para hasta 7/8 personas. Es fácil de limpiar, ¡incluso en el lavavajillas! Es ligera y, gracias a la funda que incluye, fácil de guardar y transportar para usarla donde te apetezca. ¿Por qué nos gusta a nosotros? Es una barbacoa de verdad. Usa carbón natural, no electricidad o gas. Cumple lo que promete. Cocina perfectamente los alimentos sin generar a penas humo. Ofrecen la opción de adquirir diversos accesorios para poder ampliar tu experiencia Lotus Grill. Disponen de repuestos para todas sus partes. Está pensada para durar. Es la marca original para este tipo de producto y la que mejores prestaciones globales ofrece.

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€169.00

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€220.00

Este cuchillo japonés modelo Bunka de acero Damasco negro VG-10 es el cuchillo de «chef» mas versátil y polivalente de todos. Es ideal para picar ajos, cebolla, pimientos y todo tipo de verduras, pero también para cortar y trocear carnes y pescados con la precisión extra que aporta el diseño de su punta Fabricados en Seki , Japón, los cuchillos de la serie Senzo Black tienen una estructura de Damasco tri-capa. El núcleo es de acero inoxidable VG-10 , con un alto contenido en Carbono y una importante adición de Cobalto , lo que le va a permitir alcanzar una dureza muy elevada. Este núcleo va integrado entre 32 capas de acero Damasco Negro. Cada parte tiene su misión: mientras el corte nos lo va a dar el acero VG-10 , con una dureza de ±61 HRC , las capas de Damasco van a darle mayor elasticidad a la hoja, la va a proteger mejor del óxido y van a mejorar el deslizamiento de ésta a través del producto que esté cortando. Como resultado tenemos un cuchillo con una calidad de corte brutal con una duración de filo excepcional. El mango está hecho a la forma tradicional japonesa y es de madera Pakka , muy resistente a la humedad y al uso. Tiene forma octogonal y gracias a ello la sensación que nos da cuando lo tenemos en la mano es de un perfecto control sobre su posición y, sobre todo, un agarre seguro y confortable, gracias precisamente a todos esos planos y aristas. Características Hoja de 20 cm. Acero Damasco negro de 33 capas con núcleo de acero Cobalto VG-10 Dureza ±61 HRC Mango de Pakka Wood Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€200.00

Cuchillo japonés Bunka Este cuchillo japonés modelo Bunka de acero Damasco negro VG-10 es un cuchillo de chef especialmente manejable y polivalente gracias a su reducido tamaño de 16cm. Es ideal para picar ajos, cebolla, pimientos y todo tipo de verduras, pero también para cortar y abrir carnes y pescados con la precisión extra que aporta el diseño de su punta. Fabricados en Seki , Japón, los cuchillos de la serie Senzo Black tienen una estructura de Damasco tri-capa. El núcleo es de acero inoxidable VG-10 , con un alto contenido en Carbono y una importante adición de Cobalto , lo que le va a permitir alcanzar una dureza muy elevada. Este núcleo va integrado entre 32 capas de acero Damasco Negro. Cada parte del cuchillo japonés modelo Bunka tiene su misión: mientras el corte nos lo va a dar el acero VG-10 , con una dureza de ±61 HRC , las capas de Damasco van a darle mayor elasticidad a la hoja, la va a proteger mejor del óxido y van a mejorar el deslizamiento de ésta a través del producto que esté cortando. Como resultado tenemos un cuchillo con una calidad de corte brutal con una duración de filo excepcional. Su afilada punta por su parte nos proporciona una mayor precisión a la hora de abrir un pescado limpiamente. El mango está hecho a la forma tradicional japonesa y es de madera Pakka , muy resistente a la humedad y al uso. Tiene forma octogonal y gracias a ello la sensación que nos da cuando lo tenemos en la mano es de un perfecto control sobre su posición y, sobre todo, un agarre seguro y confortable, gracias precisamente a todos esos planos y aristas. Características Hoja de 16 cm. Acero Damasco negro de 33 capas con núcleo de acero Cobalto VG-10 Dureza ±61 HRC Mango de Pakka Wood Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€155.00

Cuchillo chef japonés 14.3 cm Este pequeño cuchillo japonés estilo chef de acero Damasco negro VG-10 es un cuchillo de chef especialmente manejable y polivalente gracias a su reducido tamaño de 14.3 cm. Es ideal para picar y preparar pequeños volúmenes de verduras, pero también para cortar y abrir carnes y pescados de pequeño tamaño, ya que su reducida anchura y espesor nos ayudarán a realizar dichas tareas también con precisión. Fabricados en Seki , Japón, los cuchillos de la serie Senzo Black tienen una estructura de Damasco tri-capa. El núcleo es de acero inoxidable VG-10 , con un alto contenido en Carbono y una importante adición de Cobalto , lo que le va a permitir alcanzar una dureza muy elevada. Este núcleo va integrado entre 32 capas de acero Damasco Negro. Cada parte del cuchillo tiene su misión: mientras el corte nos lo va a dar el acero VG-10 , con una dureza de ±61 HRC , las capas de Damasco van a darle mayor elasticidad a la hoja, la va a proteger mejor del óxido y van a mejorar el deslizamiento de ésta a través del producto que esté cortando. Como resultado tenemos un cuchillo con una calidad de corte brutal con una duración de filo excepcional. Su pequeño tamaño lo hace especialmente manejable, siendo un auténtico multi tarea que complementará de maravilla nuestro set de cuchillos. El mango de este pequeño cuchillo de chef está hecho a la forma tradicional japonesa y es de madera Pakka , muy resistente a la humedad y al uso. Tiene forma octogonal y gracias a ello la sensación que nos da cuando lo tenemos en la mano es de un perfecto control sobre su posición y, sobre todo, un agarre seguro y confortable, gracias precisamente a todos esos planos y aristas. Características Hoja de 14.3 cm. Acero Damasco negro de 33 capas con núcleo de acero Cobalto VG-10 Dureza ±61 HRC Mango de Pakka Wood Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€200.00

Cuchillo santoku damasco negro Este fantástico santoku japones de acero Damasco negro VG-10 es un cuchillo de alta calidad, ideal para picar y preparar todo tipo de verduras, pero también para cortar y abrir carnes y pescados. El santoku es un cuchillo japonés tan apreciado por su versatilidad que se le denomina el cuchillo de las tres virtudes, ya que se maneja estupendamente tanto con los vegetales, como con las carnes y los pescados. Fabricados en Seki , Japón, los cuchillos de la serie Senzo Black tienen una estructura de Damasco tri-capa. El núcleo es de acero inoxidable VG-10 , con un alto contenido en Carbono y una importante adición de Cobalto , lo que le va a permitir alcanzar una dureza muy elevada. Este núcleo va integrado entre 32 capas de acero Damasco Negro. Cada parte del cuchillo tiene su misión: Mientras el corte nos lo va a dar el acero VG-10 , con una dureza de ±61 HRC , las capas de Damasco van a darle mayor elasticidad a la hoja, la va a proteger mejor del óxido y van a mejorar el deslizamiento de ésta a través del producto que esté cortando. Como resultado tenemos un cuchillo con una calidad de corte brutal con una duración de filo excepcional. El santoku es una estupenda alternativa al clásico cuchillo de chef para todos los usuarios que prefieren un cuchillo algo más corto, pero sin perder un ápice de utilidad. El mango de este pequeño cuchillo de chef está hecho a la forma tradicional japonesa y es de madera Pakka , muy resistente a la humedad y al uso. Tiene forma octogonal y gracias a ello la sensación que nos da cuando lo tenemos en la mano es de un perfecto control sobre su posición y, sobre todo, un agarre seguro y confortable, gracias precisamente a todos esos planos y aristas. Características Hoja de 16.7 cm. Acero Damasco negro de 33 capas con núcleo de acero Cobalto VG-10 Dureza ±61 HRC Mango de Pakka Wood Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€210.00

Cuchillo yanagiba damasco negro Este fantástico yanagiba japonés de acero Damasco negro VG-10 es el cuchillo específico para abrir y cortar con precisión todo tipo de pescados. Con sus 21 cm de hoja, el cuchillo yanagiba te resultará muy cómodo de usar y de corte super preciso, gracias al increíble filo que le proporciona su hoja asimétrica de poco espesor. Aún siendo un cuchillo para diestros, los zurdos podrían llegar a usarlo sin demasiada dificultad gracias al fino espesor de su hoja. No obstante, también puedes consultarnos por modelos asimétricos específicos para zurdos. Fabricados en Seki , Japón, los cuchillos de la serie Senzo Black tienen una estructura de Damasco tri-capa. El núcleo es de acero inoxidable VG-10 , con un alto contenido en Carbono y una importante adición de Cobalto , lo que le va a permitir alcanzar una dureza muy elevada. Este núcleo va integrado entre 32 capas de acero Damasco Negro. Cada parte del cuchillo tiene su misión: Mientras el corte nos lo va a dar el acero VG-10 , con una dureza de ±61 HRC , las capas de Damasco van a darle mayor elasticidad a la hoja, la va a proteger mejor del óxido y van a mejorar el deslizamiento de ésta a través del producto que esté cortando. Como resultado tenemos un cuchillo con una calidad de corte brutal con una duración de filo excepcional. El yanagiba o cuchillo de sashimi es la herramienta perfecta para realizar cortes limpios y precisos de las mejores piezas de pescado. El mango de este pequeño cuchillo de chef está hecho a la forma tradicional japonesa y es de madera Pakka , muy resistente a la humedad y al uso. Tiene forma octogonal y gracias a ello la sensación que nos da cuando lo tenemos en la mano es de un perfecto control sobre su posición y, sobre todo, un agarre seguro y confortable, gracias precisamente a todos esos planos y aristas. Características Hoja asimétrica de 21 cm. Acero Damasco negro de 33 capas con núcleo de acero Cobalto VG-10 Dureza ±61 HRC Mango de Pakka Wood Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€150.00

Senzo Clad Chef 24cm Aus-10 Pakka Wood Si buscas un cuchillo de chef de alta calidad, el Senzo Clad , fabricado en la prestigiosa ciudad de Seki, Japón , es la elección ideal. Seki es conocida por su tradición en la fabricación de cuchillos y espadas, lo que garantiza la calidad y artesanía de cada pieza. Fabricado con acero japonés AUS-10 , este cuchillo ofrece un equilibrio excepcional entre durabilidad, filo y comodidad. Tanto cocineros profesionales como aficionados apreciarán su versatilidad para picar , rebanar y cortar todo tipo de alimentos. Su mango de madera de Pakka proporciona un agarre cómodo y seguro, haciendo de este cuchillo una herramienta indispensable en tu cocina. El acero AUS-10: Un acero de alto rendimiento El corazón del cuchillo Senzo Clad es su hoja de acero AUS-10 , un acero inoxidable japonés reconocido por su excelente retención del filo y su resistencia a la corrosión. Esta aleación ofrece la dureza necesaria para mantener un filo afilado por más tiempo, lo que se traduce en cortes precisos y sin esfuerzo. Además, su resistencia a la corrosión asegura que el cuchillo se mantenga en perfectas condiciones incluso con el uso diario. Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad El cuchillo Senzo Clad se construye utilizando la técnica San Mai , un método tradicional japonés que consiste en laminar tres capas de acero. El núcleo de acero AUS-10 , duro y afilado, se encuentra entre dos capas de acero inoxidable más blandas, lo que le proporciona mayor flexibilidad y resistencia a la rotura. Esta técnica de construcción también crea un atractivo contraste visual en la hoja. Un mango diseñado para la comodidad El mango de madera de Pakka no solo es estéticamente atractivo, sino que también ofrece un agarre cómodo y seguro. Su diseño ergonómico reduce la fatiga durante el uso prolongado, lo que te permite disfrutar de la experiencia de cocinar sin molestias. Usos y cuidados El cuchillo de chef Senzo Clad es una herramienta versátil que se adapta a una amplia variedad de tareas en la cocina. Desde picar hierbas y ajos hasta cortar carne y rebanar verduras, este cuchillo te permitirá realizar cualquier tarea con precisión y facilidad. Para mantener tu cuchillo en óptimas condiciones, te recomendamos lavarlo a mano con agua tibia y jabón suave, y secarlo inmediatamente después de cada uso. Caracteristicas Hoja de 24 cm. Acero Aus-10 Dureza ±59 HRC Mango de Pakka Wood Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€140.00

Senzo Clad Chef 21cm Aus-10 Pakka Wood Si buscas un cuchillo de chef de alta calidad, el Senzo Clad , fabricado en la prestigiosa ciudad de Seki, Japón , es la elección ideal. Seki es conocida por su tradición en la fabricación de cuchillos y espadas, lo que garantiza la calidad y artesanía de cada pieza. Fabricado con acero japonés AUS-10 , este cuchillo ofrece un equilibrio excepcional entre durabilidad, filo y comodidad. Tanto cocineros profesionales como aficionados apreciarán su versatilidad para picar , rebanar y cortar todo tipo de alimentos. Su mango de madera de Pakka proporciona un agarre cómodo y seguro, haciendo de este cuchillo una herramienta indispensable en tu cocina. El acero AUS-10: Un acero de alto rendimiento El corazón del cuchillo Senzo Clad es su hoja de acero AUS-10 , un acero inoxidable japonés reconocido por su excelente retención del filo y su resistencia a la corrosión. Esta aleación ofrece la dureza necesaria para mantener un filo afilado por más tiempo, lo que se traduce en cortes precisos y sin esfuerzo. Además, su resistencia a la corrosión asegura que el cuchillo se mantenga en perfectas condiciones incluso con el uso diario. Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad El cuchillo Senzo Clad se construye utilizando la técnica San Mai , un método tradicional japonés que consiste en laminar tres capas de acero. El núcleo de acero AUS-10 , duro y afilado, se encuentra entre dos capas de acero inoxidable más blandas, lo que le proporciona mayor flexibilidad y resistencia a la rotura. Esta técnica de construcción también crea un atractivo contraste visual en la hoja. Un mango diseñado para la comodidad El mango de madera de Pakka no solo es estéticamente atractivo, sino que también ofrece un agarre cómodo y seguro. Su diseño ergonómico reduce la fatiga durante el uso prolongado, lo que te permite disfrutar de la experiencia de cocinar sin molestias. Usos y cuidados El cuchillo de chef Senzo Clad es una herramienta versátil que se adapta a una amplia variedad de tareas en la cocina. Desde picar hierbas y ajos hasta cortar carne y rebanar verduras, este cuchillo te permitirá realizar cualquier tarea con precisión y facilidad. Para mantener tu cuchillo en óptimas condiciones, te recomendamos lavarlo a mano con agua tibia y jabón suave, y secarlo inmediatamente después de cada uso. Caracteristicas Hoja de 21 cm. Acero Aus-10 Dureza ±59 HRC Mango de Pakka Wood Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€130.00

Senzo Clad Chef 18cm Aus-10 Pakka Wood El cuchillo de chef Senzo Clad de 18 cm es la herramienta perfecta para tareas de precisión en la cocina. Su tamaño compacto y su hoja afilada lo hacen ideal para picar hierbas, ajos, pimientos, cebollas y otros ingredientes con facilidad. El Clad , fabricado en la prestigiosa ciudad de Seki , Japón y forjado con acero japonés AUS-10 , ofrece un equilibrio sobresaliente entre durabilidad, filo y comodidad. Cocineros de todos los niveles valoran su adaptabilidad para picar, rebanar y cortar una gran variedad de alimentos. Su mango de madera de Pakka proporciona un agarre confortable y firme, haciendo de este cuchillo una herramienta esencial en tu cocina.». El acero AUS-10: Un acero de alto rendimiento El cuchillo Senzo Clad debe su excepcional rendimiento a su hoja de acero AUS-10 , un acero inoxidable japonés famoso por su capacidad para mantener el filo y resistir la corrosión. Esta aleación proporciona la dureza ideal para un filo duradero, lo que se traduce en cortes precisos y sin esfuerzo en cada uso. Su resistencia a la corrosión, por otro lado, asegura que el cuchillo se mantenga en perfectas condiciones a lo largo del tiempo Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad El cuchillo Senzo Clad se construye utilizando la técnica San Mai , un método tradicional japonés que consiste en laminar tres capas de acero. El núcleo de acero AUS-10 , duro y afilado, se encuentra entre dos capas de acero inoxidable más blandas, lo que le proporciona mayor flexibilidad y resistencia a la rotura. Esta técnica de construcción también crea un atractivo contraste visual en la hoja. Un mango diseñado para la comodidad El mango de madera de Pakka no solo es estéticamente atractivo, sino que también ofrece un agarre cómodo y seguro. Su diseño ergonómico reduce la fatiga durante el uso prolongado, lo que te permite disfrutar de la experiencia de cocinar sin molestias. Usos y cuidados Para mantener su filo y belleza, te recomendamos lavarlo a mano con agua tibia y jabón suave, y secarlo inmediatamente después de cada uso. Caracteristicas Hoja de 18 cm. Acero Aus-10 Dureza ±59 HRC Mango de Pakka Wood Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€100.00

Senzo Clad Petty 13.5cm Aus-10 Pakka Wood El cuchillo de cocina Senzo Clad Petty de 13.5 cm es un cuchillo pequeño y versátil, ideal para tareas delicadas en la cocina. Su tamaño compacto lo hace perfecto para pelar frutas y verduras minimizando el desperdicio, cortar hierbas y especias sin aplastarlas ni magullarlas, y cortar pequeños trozos de carne o pescado con total precisión. Fabricado por la prestigiosa marca nipona Suncraft en Seki , Japón , con la técnica San Mai en acero AUS-10 , este cuchillo ofrece un equilibrio excepcional entre durabilidad, filo y comodidad. El mango de madera de Pakka proporciona un agarre cómodo y seguro, haciendo de este cuchillo una herramienta indispensable en tu cocina. El acero AUS-10: Un acero de alto rendimiento El cuchillo Senzo Clad debe su excepcional rendimiento a su hoja de acero AUS-10 , un acero inoxidable japonés famoso por su capacidad para mantener el filo y resistir la corrosión. Esta aleación proporciona la dureza ideal para un filo duradero, lo que se traduce en cortes precisos y sin esfuerzo en cada uso. Su resistencia a la corrosión, por otro lado, asegura que el cuchillo se mantenga en perfectas condiciones a lo largo del tiempo Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad El cuchillo Senzo Clad se construye utilizando la técnica San Mai , un método tradicional japonés que consiste en laminar tres capas de acero. El núcleo de acero AUS-10 , duro y afilado, se encuentra entre dos capas de acero inoxidable más blandas, lo que le proporciona mayor flexibilidad y resistencia a la rotura. Esta técnica de construcción también crea un atractivo contraste visual en la hoja. Un mango diseñado para la comodidad El mango de madera de Pakka no solo es estéticamente atractivo, sino que también ofrece un agarre cómodo y seguro. Su diseño ergonómico reduce la fatiga durante el uso prolongado, lo que te permite disfrutar de la experiencia de cocinar sin molestias. Usos y cuidados Para mantener su filo y belleza, te recomendamos lavarlo a mano con agua tibia y jabón suave, y secarlo inmediatamente después de cada uso. Caracteristicas Hoja de 13.5 cm. Acero Aus-10 Dureza ±59 HRC Mango de Pakka Wood Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€72.00

Senzo Clad Puntilla 10cm Aus-10 Pakka Wood La puntilla Senzo Clad de 8 cm, fabricada por Suncraft en Seki, Japón , es una muestra de la tradición y la artesanía japonesa en la fabricación de cuchillos. Su hoja de acero AUS-10 , con construcción San Mai , ofrece un filo excepcional y de gran durabilidad. Esta herramienta es perfecta para pelar frutas y verduras de forma rápida y eficiente, cortar hierbas y especias con exactitud, o realizar pequeños cortes en carnes y pescados. Su versatilidad la convierte en un imprescindible en cualquier cocina, desde la preparación de aperitivos hasta la creación de elaborados platos gourmet, como preparar guarniciones de vegetales con cortes uniformes, limpiar setas o champiñones con cuidado, o incluso realizar incisiones precisas en carnes para rellenarlas. El acero AUS-10: Un acero de alto rendimiento El cuchillo Senzo Clad debe su excepcional rendimiento a su hoja de acero AUS-10 , un acero inoxidable japonés famoso por su capacidad para mantener el filo y resistir la corrosión. Esta aleación proporciona la dureza ideal para un filo duradero, lo que se traduce en cortes precisos y sin esfuerzo en cada uso. Su resistencia a la corrosión, por otro lado, asegura que el cuchillo se mantenga en perfectas condiciones a lo largo del tiempo Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad El cuchillo Senzo Clad se construye utilizando la técnica San Mai , un método tradicional japonés que consiste en laminar tres capas de acero. El núcleo de acero AUS-10 , duro y afilado, se encuentra entre dos capas de acero inoxidable más blandas, lo que le proporciona mayor flexibilidad y resistencia a la rotura. Esta técnica de construcción también crea un atractivo contraste visual en la hoja. Un mango diseñado para la comodidad El mango de madera de Pakka no solo es estéticamente atractivo, sino que también ofrece un agarre cómodo y seguro. Su diseño ergonómico reduce la fatiga durante el uso prolongado, lo que te permite disfrutar de la experiencia de cocinar sin molestias. Usos y cuidados Para mantener su filo y belleza, te recomendamos lavarlo a mano con agua tibia y jabón suave, y secarlo inmediatamente después de cada uso. Caracteristicas Hoja de 10 cm. Acero Aus-10 Dureza ±59 HRC Mango de Pakka Wood Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€169.00

Tecnología y Diseño Alemán para un Filo Perfecto El HORL 3 Nogal no es solo un afilador; es una obra de ingeniería diseñada para quienes valoran sus herramientas de corte. Si buscas resultados profesionales sin las complicaciones de la piedra de afilar tradicional, este sistema rodante es la solución definitiva. Fabricado en la Selva Negra alemana con madera de nogal macizo, ofrece un equilibrio perfecto entre estética y funcionalidad técnica. ¿Cómo se usa el HORL 3? Tan fácil como 1, 2, 3 Prepara: Coloca el cuchillo en la guía de ángulo magnética. El renovado sistema GripPad asegura que la hoja esté bien sujeta, incluso en cuchillos pequeños. Afila: Desliza el afilador rodante suavemente de un lado a otro. El disco de diamante industrial realizará un desbaste preciso y constante. Pule: Utiliza el disco de cerámica del lado opuesto para asentar el filo, eliminando cualquier rebaba y obteniendo un corte suave y pulido. ¿Por qué elegir el sistema HORL? Precisión constante: Al mantener el ángulo de afilado fijo ( 15° o 20° ), garantizas que el filo no se dañe y que el afilado sea duradero. Fácil y seguro: Diseñado para ser utilizado por cualquier persona, eliminando el riesgo de cortes o errores en la inclinación de la hoja. Sistema giratorio de alta gama: Los discos giran con una fluidez optimizada en esta tercera generación, mejorando la experiencia de uso. Comparativa: HORL 3 vs. HORL 2 Característica HORL 2 HORL 3 Cambio de Discos Rosca estándar (varias vueltas) Rosca rápida (solo media vuelta) Sujeción Magnética GripPad original GripPad Ultra-potente (más agarre) Mecánica Interna Rodamiento fluido Movimiento optimizado (más suave) Precisión de Ángulos Estándar Estabilidad mejorada Características Técnicas: Ángulos de afilado: 15° (filo fino/japonés) y 20° (filo estándar/europeo). Discos incluidos: Diamante (afilado) y Cerámica (pulido). Material: Madera de nogal macizo y acero inoxidable. Fabricación: 100% Hecho en Alemania 💡 Consejo del Experto: Mantenimiento Para que los discos de diamante mantengan su eficacia, límpialos ocasionalmente con un borrador de goma blanco. Esto eliminará los residuos metálicos y dejará el sistema giratorio listo para el siguiente afilado. 📖 ¿Horl vs. Piedra tradicional? Muchos clientes nos preguntan si un sistema tan sencillo puede igualar a la piedra tradicional. En nuestro blog hemos puesto a prueba ambos métodos para que decidas con toda la información: 👉 Lee nuestra comparativa: Piedra de afilar vs. Sistema HORL

€169.00

Tecnología y Diseño para un Filo de Alta Precisión El HORL 3 Roble no es solo un afilador; es una pieza de ingeniería diseñada para quienes valoran la durabilidad de sus herramientas. Si buscas la perfección del afilado tradicional sin sus complicaciones, este sistema rodante es la solución definitiva. Fabricado en la Selva Negra con madera de roble macizo , aporta una estética natural y una robustez excepcional a tu cocina. ¿Cómo se usa el HORL 3? Tan fácil como 1, 2, 3 Prepara: Acopla el cuchillo a la guía magnética. El renovado sistema GripPad asegura una sujeción firme, incluso en hojas pequeñas o estrechas. Afila: Desliza el rodillo suavemente de un lado a otro. El disco de diamante industrial realiza un desbaste preciso, constante y sin esfuerzo. Pule: Gira el rodillo y utiliza el disco de cerámica para asentar el filo, eliminando cualquier rebaba y logrando un acabado suave y duradero. ¿Por qué elegir el sistema HORL de tercera generación? Precisión constante: Al mantener el ángulo fijo (15° o 20°), garantizas un afilado uniforme que prolonga la vida útil de tus cuchillos. Mecánica optimizada: Los rodamientos internos de esta versión ofrecen un movimiento más fluido y silencioso, mejorando notablemente la experiencia de uso. Versatilidad y Seguridad: Diseñado para ser utilizado por cualquier persona, eliminando errores de inclinación y garantizando un proceso 100% seguro. Comparativa Técnica: HORL 3 vs. HORL 2 Característica HORL 2 HORL 3 Cambio de Discos Rosca estándar (varias vueltas) Rosca rápida (solo media vuelta) Sujeción Magnética GripPad original GripPad Ultra-potente (más agarre) Mecánica Interna Rodamiento fluido Movimiento optimizado (más suave) Precisión de Ángulos Estándar Estabilidad mejorada Características Técnicas y Mantenimiento Ángulos de afilado: 15° (filo fino/japonés) y 20° (filo estándar/europeo). Discos incluidos: Diamante (afilado) y Cerámica (asentado/pulido). Material: Madera de roble macizo y acero inoxidable de alta calidad. Fabricación: 100% Hecho en Alemania. 💡 Consejo del Experto: Limpieza del Sistema Para que los discos de diamante mantengan su máxima capacidad de abrasión, límpialos ocasionalmente con un borrador de goma blanco . Esto eliminará los residuos metálicos acumulados y dejará el sistema giratorio listo para el siguiente afilado profesional. 📖 ¿Horl vs. Piedra tradicional? Muchos clientes nos preguntan si un sistema tan sencillo puede igualar a la piedra tradicional. En nuestro blog hemos puesto a prueba ambos métodos para que decidas con toda la información: 👉 Lee nuestra comparativa: Piedra de afilar vs. Sistema HORL

€119.00

Rendimiento y Durabilidad: El Nuevo Estándar del Afilado Rodante El HORL 3 Cruise ha sido diseñado para quienes buscan eficacia y resistencia por encima de todo. Su cuerpo macizo y su acabado moderno lo convierten en una herramienta todoterreno. La gran novedad de esta tercera generación es que ya no tienes que elegir: dispones de dos ángulos de afilado en un solo soporte magnético, ofreciendo una flexibilidad profesional en un formato sostenible. ¿Cómo se usa Horl 3 Cruise? Tan fácil como 1, 2, 3 Prepara: Coloca el cuchillo en la guía de ángulo magnética y asegúrate de que esté bien sujeto. El sistema GripPad garantiza que la hoja no se mueva. Afila: Desliza el rodillo suavemente sobre el disco de diamante industrial durante unos segundos para recuperar el filo. Pule: Repite el proceso con el disco de acero en el lado opuesto para asentar el filo y obtener un corte perfecto. ¿Por qué elegir Horl 3 Cruise? Resultados profesionales: Consigue un afilado perfecto en casa, como si lo hubieras llevado a un experto. Fácil y rápido: Afila tus cuchillos en cuestión de segundos, sin esfuerzo y con total seguridad gracias a su diseño ergonómico. Rendimiento y sostenibilidad: Equipado con discos de diamante y acero, y fabricado con #tide Ocean Material (plástico reciclado de los océanos por la prestigiosa empresa suiza), uniendo tecnología y respeto por el medio ambiente. Diseño elegante y duradero: No solo es funcional, es una pieza de diseño que embellecerá tu cocina y te acompañará durante años. Compromiso con el Planeta: Tecnología que Limpia los Océanos El HORL 3 Cruise es mucho más que un afilador de alta precisión; es una declaración de intenciones. El cuerpo de este modelo está fabricado íntegramente con #tide Ocean Material , un innovador polímero desarrollado por la galardonada empresa suiza Tide Ocean SA . ¿Qué significa esto? Se recolectan plásticos abandonados en las costas y océanos del sudeste asiático, los cuales se procesan mediante energía solar para darles una segunda vida de alta calidad. Durabilidad Infinita: No te dejes engañar por el término «reciclado». Este material es extremadamente robusto, resistente a impactos y diseñado para durar tanto como el acero de tus cuchillos. Afilado Consciente: Al elegir el modelo Cruise, estás apoyando un modelo de fabricación que reduce la huella de carbono y contribuye directamente a la conservación de los ecosistemas marinos. Características Técnicas y Mantenimiento Ángulos de afilado: 15° (filo fino) y 20° (filo estándar). Discos: Diamante industrial y Acero inoxidable. Construcción: Fabricación 100% Hecha en Alemania con #tide Ocean Material , un polímero suizo premium creado a partir de plásticos reciclados 100% de los océanos . 💡 Consejo del Experto: Mantenimiento Para que el disco de diamante mantenga su capacidad de corte, límpialo de vez en cuando con un borrador de goma blanco. Esto eliminará los micro-restos de acero y mantendrá el sistema Cruise listo para cualquier desafío. 📖 ¿Horl vs. Piedra tradicional? Muchos clientes nos preguntan si un sistema tan sencillo puede igualar a la piedra tradicional. En nuestro blog hemos puesto a prueba ambos métodos para que decidas con toda la información: 👉 Lee nuestra comparativa: Piedra de afilar vs. Sistema HORL

€59.00

Piedra de Afilar Japonesa Suncraft: Precisión y Durabilidad para un Afilado Perfecto La piedra de afilar japonesa Suncraft , con su doble grano 280/1000 , es una herramienta de alta precisión diseñada para satisfacer las demandas tanto de los cocinillas como de los cocineros profesionales. Fabricada con materiales de primera calidad y siguiendo los estándares japoneses de excelencia, esta piedra ofrece un rendimiento excepcional en el afilado de una amplia variedad de cuchillos. Características Destacadas: Doble Grano: La combinación de los granos 280 y 1000 permite abordar todo el proceso de afilado, desde el afilado de cuchillos con el filo desgastado hasta el pulido final. El grano 280 , más grueso, es ideal para sacar el bisel y restaurar el filo , mientras que el grano 1000 elimina las rebabas proporcionando un acabado fino y duradero . Materiales de Alta Calidad: La piedra Suncraft está compuesta por materiales seleccionados cuidadosamente para garantizar una larga vida útil y un rendimiento óptimo. Su superficie homogénea y de alta densidad permite un afilado suave y eficiente. Versatilidad: Adecuada tanto para cuchillos tradicionales japoneses con el filo solo en un lado, como los Yanagiba, Deba, Usuba, etc, como para cuchillos occidentales, la piedra Suncraft es una herramienta versátil que se adapta a diferentes estilos de cocina y tipos de acero. Diseño Ergonómico: Su diseño plano y estable facilita el mantenimiento de un ángulo de afilado constante, lo que resulta en un filo preciso y uniforme. Fácil Mantenimiento: La piedra Suncraft es fácil de limpiar y mantener. Basta con enjuagarla con agua después de cada uso y secarla con un paño suave. Proceso de Afilado Preparación: Sumerge la piedra en agua limpia durante unos minutos antes de comenzar el afilado. Esto ayudará a activar las partículas abrasivas y a mantener la piedra húmeda durante todo el proceso. Afilado Inicial : Utiliza el grano 280 para para las primeras etapas del afilado y poder así restaurar el filo. Aplica una presión moderada y realiza pasadas suaves y constantes a lo largo de toda la hoja. Acabado Fino: Cambia al grano 1000 para refinar el filo y lograr un acabado pulido. Reduce la presión y aumenta el número de pasadas para obtener un filo extremadamente afilado. Eliminación de la Rebaba: Una vez que hayas obtenido el filo deseado, elimina la rebaba pasando la hoja en un ángulo bajo sobre la piedra en dirección opuesta al afilado. Beneficios del Afilado con Piedra Japonesa Filo Excepcional: Las piedras japonesas son reconocidas por su capacidad para crear filos extremadamente afilados y duraderos. Control Total: El afilado con piedra permite un control absoluto sobre el ángulo y la presión, lo que resulta en un filo personalizado. Larga Duración del Filo: Un cuchillo bien afilado con una piedra japonesa mantendrá su filo durante más tiempo, reduciendo la necesidad de afilados frecuentes. En resumen, la piedra de afilar japonesa Suncraft es una inversión inteligente para cualquier persona que valore la calidad y la precisión en la cocina. Su versatilidad, durabilidad y facilidad de uso la convierten en una herramienta indispensable tanto para el hogar como para entornos profesionales.

€53.00

La piedra japonesa Suncraft de grano 3000 es la elección ideal para aquellos que buscan un filo excepcionalmente fino y duradero. Su grano ultra fino permite un pulido preciso, eliminando cualquier irregularidad en el filo y creando una superficie lisa y brillante. ¿Por qué elegir la Suncraft de grano 3000? El grano 3000 se considera un grano de acabado fino . Su función principal es pulir el filo que ya ha sido formado por granos más gruesos, proporcionando un borde extremadamente afilado y duradero. Esta piedra Suncraft es ideal para mantener tus cuchillos de cocina siempre en óptimas condiciones, ya que te permite obtener un corte preciso y limpio. Materiales de Alta Calidad: La piedra Suncraft está compuesta por materiales seleccionados cuidadosamente para garantizar una larga vida útil y un rendimiento óptimo. Su superficie homogénea y de alta densidad permite un afilado suave y eficiente. Versatilidad : Adecuada tanto para cuchillos tradicionales japoneses con el filo solo en un lado, como los Yanagiba , Deba , Usuba , etc, como para cuchillos occidentales, como Santoku , Nakiri , etc, la piedra Suncraft es una herramienta versátil que se adapta a diferentes estilos de cocina y tipos de acero. Diseño Ergonómico: Su diseño plano y estable facilita el mantenimiento de un ángulo de afilado constante, lo que resulta en un filo preciso y uniforme. Fácil Mantenimiento: La piedra Suncraft es fácil de limpiar y mantener. Basta con enjuagarla con agua después de cada uso y secarla con un paño suave. Consejos para el afilado: Preparación: Antes de comenzar a afilar, sumerge la piedra en agua limpia durante unos minutos para activar las partículas abrasivas. Ángulo constante: Mantén un ángulo de afilado consistente durante todo el proceso. Un ángulo demasiado bajo puede debilitar el filo, mientras que un ángulo demasiado alto puede hacer que el filo sea demasiado débil. Presión: Aplica una presión moderada y uniforme sobre la piedra. Una presión excesiva puede dañar el filo o la piedra. Movimiento: Realiza pasadas suaves y uniformes a lo largo de toda la longitud de la hoja. Mantenimiento de la piedra: Limpieza: Después de cada uso, limpia la piedra con agua y un cepillo suave para eliminar cualquier residuo de metal. Almacenamiento: Guarda la piedra en un lugar seco y seguro, preferiblemente envuelta en un paño suave para protegerla de los arañazos. Nivelación: Con el tiempo, la superficie de la piedra puede desgastarse de manera desigual. Si notas que la piedra ya no afila de manera uniforme, puedes nivelarla utilizando una piedra de nivelación más gruesa. Beneficios de utilizar la piedra japonesa Suncraft de grano 3000: Filo extremadamente afilado: Ideal para cortar con precisión ingredientes delicados. Mayor duración del filo: Un filo bien pulido con un grano 3000 durará más entre afilados. Acabado espejo: El filo adquiere un brillo característico, mejorando la estética del cuchillo. Versatilidad: Se puede utilizar en una amplia variedad de cuchillos, desde cuchillos de cocina hasta navajas. Con la piedra japonesa Suncraft de grano 3000, podrás disfrutar de la satisfacción de cortar con un cuchillo excepcionalmente afilado y prolongar la vida útil de tus herramientas de cocina

€450.00

Senzo Dawn Chef 21cm Damasco Negro Edición Limitada El cuchillo de chef Suncraft Senzo Dawn Edición Limitada es un tributo de la familia Kawashima a la rica tradición de la cuchillería japonesa. Forjado en las famosas forjas de Seki , este cuchillo combina tradición e innovación. Su hoja, elaborada mediante la técnica japonesa San Mai (3 capas), tiene un núcleo de acero en polvo SG2 conocido por su excepcional dureza y retención del filo . Las capas exteriores, de un acero más blando, complementan al núcleo de acero en polvo SG2 , ofreciendo flexibilidad y resistencia a la corrosión. Esta combinación, junto con un tratamiento térmico que alcanza los 62-63 HRC , crea un equilibrio perfecto entre dureza y flexibilidad , resultando en un filo excepcional y un impresionante patrón de damasco negro azabache con un brillo dorado . El mango octogonal, hecho de madera estabilizada y rematado con una virola de roble centenario “bendecido ”, añade un toque de historia y espiritualidad a esta pieza única. El acero en polvo SG2: Un acero de alto rendimiento La hoja del cuchillo Senzo Dawn Ed. Limit . es un testimonio de la ingeniería japonesa y la innovación en materiales. Su corazón es un núcleo de acero en polvo SG2 , un súper acero de alta gama desarrollado por Takefu Special Steel . Este acero, con un contenido de carbono de aproximadamente 1,5% y una microestructura extremadamente fina, ofrece una combinación única de dureza ( 62-63 HRC ), resistencia a la corrosión y retención del filo. Al ser un acero en polvo, sus partículas son extremadamente pequeñas, lo que permite una distribución homogénea de los carburos y, por consiguiente, una mayor dureza y resistencia al desgaste. Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad La técnica San Mai , empleada en la fabricación de esta hoja, consiste en envolver este núcleo de acero en polvo SG2 en dos capas exteriores de acero más blando. Esta estructura en sándwich no solo mejora la estética de la hoja, creando un impresionante patrón de damasco negro azabache con un brillo dorado , sino que también aporta beneficios funcionales. Las capas exteriores actúan como amortiguadores, absorbiendo parte de la tensión durante el corte y protegiendo el núcleo de astillamientos. Además, la combinación de diferentes tipos de acero mejora la flexibilidad de la hoja, haciéndola más resistente a la flexión y a las roturas. El resultado es una hoja excepcionalmente duradera, con un filo que se mantiene afilado durante mucho tiempo, incluso con un uso intensivo. La combinación del acero SG2 y la técnica San Mai garantiza un rendimiento de corte superior, ideal para tareas que requieren precisión y fuerza. El mango: La esencia del roble sagrado, en cada corte El mango, elaborado con madera estabilizada y rematado con una virola de roble centenario, añade un toque de historia y espiritualidad. Este roble de 300 años , que durante siglos ofreció sombra y protección en el Santuario Kifune , era un lugar de peregrinación para la familia Kawashima , pero fue derribado por un poderoso huracán en el año 2019. La familia Kawashima , propietaria de Suncraft , en un acto de respeto y reverencia , decidió transformar esta madera sagrada en virolas para los cuchillos Dawn Ed. Limit . Este roble fue objeto de una ceremonia sintoísta tradicional , en el Santuario Kifune , donde un monje, con incienso y oraciones, purificó el árbol y lo bendijo, asegurando que su espíritu perdurara en cada objeto creado a partir de su madera. Ahora vive una nueva vida como parte de un cuchillo de cocina, transmitiendo su energía y espiritualidad en cada corte. Usos del Cuchillo Suncraft Dawn El cuchillo de chef Suncraft Dawn es perfecto para una amplia variedad de tareas en la cocina. Utilízalo para: Picar finamente hierbas aromáticas como perejil, cilantro o albahaca, ajos, cebollas, pimientos. Trocear todo tipo de verduras para salteados, sopas o guisos. Cortar carne en cubos para estofados o salteados. Preparar ingredientes para ensaladas con un corte preciso y uniforme. Cuidados del Cuchillo Suncraft Dawn Para preservar la belleza y el rendimiento de tu cuchillo Suncraft Dawn , sigue estos sencillos consejos: Lavado a mano: Lava el cuchillo inmediatamente después de usarlo con agua tibia y jabón suave. Evita los lavavajillas, ya que los detergentes agresivos pueden dañar la hoja y el mango. Secado inmediato: Seca el cuchillo con un paño suave para evitar la aparición de manchas y óxido. Almacenamiento adecuado: Guarda el cuchillo en un lugar seguro, lejos de otros utensilios de cocina, para proteger el filo. Afilado regular: Para mantener el filo en óptimas condiciones, afila el cuchillo regularmente con una piedra de afilar de grano fino. Evita cortar sobre superficies duras: Utiliza siempre una tabla de cortar de madera o plástico para proteger el filo del cuchillo. Características Hoja de 21 cm. Acero en polvo SG2 Dureza 62-63 HRC Mango de Pakka Wood Virola Roble Centenario Sagrado Calidad de corte y retención de filo excepcional Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón

€159.00

🔥 Máximo rendimiento en la brasa El éxito de un asado profesional reside en el equilibrio entre la potencia del fuego y el respeto absoluto al producto. Trabajar con piezas delicadas o de gran grosor en una parrilla convencional suele ser un reto, ya que el alimento tiende a pegarse o romperse. Nuestra Parrilla Merlucera Inox ha sido diseñada para maximizar la eficiencia sobre el carbón, permitiendo un manejo fluido que garantiza resultados impecables tanto en la cocina de un asador como en la barbacoa de tu jardín. 🕒 Capacidad y precisión simultánea Gracias a su diseño con una altura fija de 3,5 cm , esta parrilla ofrece el espacio necesario para que el calor envuelva piezas con volumen sin llegar a aplastarlas. Es la elección perfecta para cocinar simultáneamente varios lomos de merluza, rodaballos, solomillos o pimientos rellenos . Al ser una parrilla doble, te permite dar la vuelta a toda la producción con un solo movimiento de muñeca. Este sistema de volteo rápido asegura que todas las piezas reciban el mismo tiempo de fuego, saliendo de la brasa en el punto exacto de cocción y con todos sus jugos intactos. 💎 Construcción robusta para el día a día Esta merlucera no es un producto industrial en serie; es fruto de un proceso de fabricación manual. Utilizamos acero inoxidable 18/8 de alta densidad , lo que garantiza una estructura que no se deforma con las altas temperaturas. Su acabado sólido y su mango ergonómico están pensados para resistir el ritmo intenso de un asador profesional o el uso recurrente en las reuniones familiares más exigentes. Es una inversión en durabilidad y comodidad. 📍 El respaldo de Cuchillería Navarro Al elegir esta parrilla, tienes la seguridad de comprar en Cuchillería Navarro . No somos solo una página web; somos un comercio tradicional con décadas de historia y presencia física en nuestras tiendas de San Sebastián y Oiartzun . Seleccionamos personalmente cada utensilio bajo criterios de calidad profesional. Para nosotros, la confianza se gana con el asesoramiento experto y la cercanía. Al realizar tu pedido, tienes la tranquilidad de saber que hay un equipo real de profesionales respaldando cada producto y listos para ayudarte en lo que necesites. 📋 Características principales Volumen Especial: Su altura de 3,5 cm es ideal para alimentos gruesos, evitando que se deformen o pierdan jugos por presión. Gestión de Producto: Permite dar la vuelta a varias piezas a la vez de forma rápida, evitando que el pescado se desmorone al manipularlo. Calidad Profesional: Fabricada a mano en acero 18/8. Resistente a la corrosión, fácil de limpiar y diseñada para durar toda la vida. 🛠️ Especificaciones técnicas Superficie útil de cocinado: 21,5 x 30,5 cm. Altura (grosor de carga): 3,5 cm. Longitud total (con asa): 54 cm. Material: Acero inoxidable 18/8 de alta calidad. Fabricación: Acabado artesanal de gran solidez.

€199.00

🔥 Versatilidad total con altura regulable El gran diferencial de esta pieza es su increíble capacidad de adaptación. Gracias a su sistema ajustable, puedes variar la altura desde 1 hasta los 4 centímetros . Esto permite que la rejilla «abrace» el alimento con la presión justa, desde láminas finas de hongo hasta piezas con hueso. Tendrás siempre el control absoluto sobre la brasa , adaptando la herramienta a la pieza y no al revés. 🕒 Gestión de precisión y diseño desmontable Su formato de parrilla doble garantiza que toda la ración entre y salga del fuego al mismo tiempo. Sin embargo, su verdadera potencia reside en su diseño desmontable : ambas caras se separan en un segundo para utilizarse como dos parrillas independientes . Esta función es ideal para ampliar la superficie de cocinado o manejar alimentos de pequeño calibre que suelen caerse al carbón en parrillas convencionales. 💎 Calidad artesanal y acabado antiadherente En Cuchillería Navarro fabricamos estas piezas a mano para resistir el uso intensivo. El recubrimiento antiadherente libre de PFOA asegura que incluso los alimentos más delicados se despeguen con suavidad, manteniendo su integridad intacta. Aunque con los años la antiadherencia pierda eficacia, la estructura sólida de acero inoxidable 18/8 garantiza que seguirás teniendo una herramienta de asado excepcional para toda la vida. 📍 El respaldo de Cuchillería Navarro Al adquirir esta parrilla, cuentas con la garantía de Cuchillería Navarro . Somos un comercio local con décadas de experiencia y tiendas físicas en San Sebastián y Oiartzun . Seleccionamos cada pieza artesanal bajo los más altos estándares de calidad. Para nosotros, la cercanía y el asesoramiento experto son fundamentales para que disfrutes al máximo de tu pasión por la brasa. 📋 Características principales Triple Funcionalidad: Úsala como parrilla doble cerrada, o separa sus caras para tener dos superficies de asado independientes. Sistema Regulable: Ajuste manual de 1 a 4 cm para una presión exacta en cada ración. Antiadherencia Profesional: Recubrimiento de alta resistencia que respeta la textura de los productos más frágiles. 💪 Firmeza Multiuso: Estructura artesanal reforzada que no se deforma frente al calor intenso del fuego. 🛠️ Detalles técnicos Medidas de la parrilla (cerrada): 21,5 x 30,5 cm. Altura regulable: De 1 a 4 cm. Largo total con mango: 54 cm. Material: Acero inoxidable 18/8 con recubrimiento antiadherente. Construcción: Fabricación artesanal reforzada.

€149.00

🔥 Control de jugos en la brasa Cocinar bivalvos de todo tipo sobre el fuego suele provocar la pérdida de sus líquidos naturales al abrirse. Para evitarlo, esta Parrilla Almejera artesanal permite que el producto reciba todo el aroma del carbón o la leña sin secarse. Es la herramienta perfecta para experimentar con nuevos sabores marinos que, por su tamaño o fragilidad, resultan imposibles de manejar en una rejilla convencional. 🕒 Precisión en el volteo simultáneo Con esta parrilla, todo el producto entra y sale de la brasa a la vez. Comienza la cocción por el lado de la rejilla para captar el toque ahumado y, cuando empiecen a abrirse, solo tienes que voltearla para retener los jugos en su base, añadiendo incluso si te apetece vino blanco o algún otro líquido aromatizante para ampliar aún más tus posibilidades . Así garantizas un punto de cocción idéntico en todas las piezas, de la primera a la última. 💎 Fabricación artesanal reforzada Esta pieza destaca por su cuidada fabricación manual en acero inoxidable 18/8 de alta calidad . Su estructura robusta está pensada para resistir las altas temperaturas y el uso intensivo, tanto en cocinas profesionales como en barbacoas domésticas de alto nivel. Es una herramienta higiénica, extremadamente duradera y diseñada para no deformarse con el paso de los años. 📍 Tu especialista de confianza: Cuchillería Navarro Al adquirir esta parrilla, cuentas con el respaldo de Cuchillería Navarro , un comercio tradicional con décadas de historia y tiendas físicas en San Sebastián y Oiartzun . Seleccionamos cada pieza artesanal bajo los más altos estándares de calidad, pensando siempre en la exigencia de la gastronomía local. Para nosotros, la cercanía y el asesoramiento experto son fundamentales; por eso, al comprar con nosotros, tienes la tranquilidad de saber que hay un equipo real de profesionales a tu servicio. 📋 Características principales Retención de Jugos: Una de sus caras actúa como recipiente para recoger el agua del bivalvo, manteniendo toda la intensidad del sabor marino. Control de Cocción: Permite gestionar raciones completas en un solo movimiento, evitando que las piezas pequeñas caigan a la brasa. Versatilidad Gastronómica: Ideal para almejas, berberechos, navajas y bivalvos de todo tipo que requieren un manejo preciso. 🛠️ Especificaciones técnicas Superficie de cocción (cerrada): 21,5 x 30,5 cm. Altura (grosor): 3,5 cm. Longitud total (con asa): 54 cm. Material: Acero inoxidable 18/8 de alta densidad.

€89.00

Con nuestra sartén para brasa de malla fina, podrás cocinar y saltear sobre la brasa hasta los productos de menor calibre, como pudieran ser guisante lágrima, angulas, frutos secos, o simplemente verduras picadas finamente para acentuar así la absorción de aromas de la brasa. A diferencia de nuestra serie de sartenes perforadas, extremadamente robustas, la sartén para brasa de malla fina resulta más ligera y económica, perfecta para un uso doméstico. Aún y así, su cuidada elaboración artesanal, te garantizará una calidad de acabados y una durabilidad excepcionales. Con un diámetro de 24 cm y una altura de 6 cm, sus dimensiones se adaptan perfectamente al uso en cualquier barbacoa o parrilla, sin renunciar a una generosa capacidad para satisfacer a los comensales más hambrientos. Fabricado en filamento acero inoxidable de alta calidad, dejando un paso de malla de unos 2 mm.

€79.00

¿Sabes lo que nuestra Parrilla Almejera puede hacer por ti?. ¡Descúbrelo! ¿Te gustaría poder cocinar almejas, berberechos y productos similares sobre una brasa y sin perder un ápice de sus jugos y sabor? Nuestra Parrilla Almejera artesanal es la solución ideal. Diseñadas específicamente para cocinar a la brasa bivalvos sin que sus jugos se pierdan. Comienza la cocción por el lado de rejilla para aportar el toque ahumado y, cuando comiencen a abrirse, gira la Parrilla Almejera para retener los jugos mientras acaban de abrirse, añadiendo incluso vino blanco o algún otro líquido aromatizante para ampliar aún más tus posibilidades. Estas especiales parrillas te permitirán obtener una cocción uniforme y un sabor a brasa inigualable. Todos los alimentos se benefician del sutil toque ahumado que le aporta su cocción sobre una brasa de carbón vegetal de calidad. Con nuestras parrillas especiales, todo entra y sale a la vez de la brasa, por lo que cada pieza disfrutará de la misma cocción, de la primera a la última. Fabricadas en acero inoxidable 18/8 de forma artesanal. Su sólido acabado nos garantiza una larga vida útil. El tamaño de nuestra Almejera tiene unas medidas en cerrado de: 21,5cm x 30,5cm x 3,5 cm (54 cm con asa)

€130.00

Cuchillo Suncraft Retro Puntilla 12 cm. El cuchillo Suncraft Retro Puntilla de 12 cm llega para hacer las delicias de los amantes del estilo rústico y genuino de los cuchillos de antaño, pero disfrutando de las cualidades superiores de los materiales y tecnologías de fabricación más innovadores. El recién incorporado acero Gin San Silver 3 , gracias a su equilibrada formulación con una alta proporción de carbono y cromo, nos promete desde su duro núcleo una calidad de corte, durabilidad de filo y facilidad de reafilado dignas del mejor acero al carbono japonés , pero mucho más fácil de mantener, gracias a su alta resistencia a la oxidación. La construcción de la hoja en laminado San Mai mejora sus propiedades mecánicas, mientras que el acabado Nashiji de su superficie reduce la adherencia al cortar productos densos como carnes y pescados, mejorando así la eficacia del corte, a la vez de conferir al cuchillo ese punto rústico tan cautivador. Como remate perfecto, el mango, en una sola pieza maciza de madera natural de wenge , con forma octogonal tradicional para mejorar el agarre, asienta de manera perfecta a la mano y convierte el uso de este cuchillo en un auténtico placer. La puntilla de 12 cm, o cuchillo patatero, es un imprescindible en la cocina. Con un tamaño y diseño perfectos para pelar y preparar frutas y verduras, gracias a sus 12 cm de hoja podrás incluso abrir pequeños pescados, como salmonetes de roca, sabirones, etc., lo que le aporta sin duda un extra de versatilidad. El acero Gin San Silver 3: Un acero de alto rendimiento y fácil mantenimiento El cuchillo Suncraft Retro Puntilla de 12 cm debe su excepcional rendimiento a su hoja de acero Gin San Silver 3 , un acero inoxidable japonés famoso porque además mantener el filo y resistir la corrosión de manera super eficaz, resulta más fácil de afilar que otros aceros de similar dureza. Esta aleación proporciona la dureza ideal para un filo duradero, lo que se traduce en cortes precisos y sin esfuerzo en cada uso. Su resistencia a la corrosión, por otro lado, asegura que el cuchillo se mantenga en perfectas condiciones a lo largo del tiempo. Que además sea fácil de reafilar te ayuda a tenerlo siempre en perfecto estado para trabajar. Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad El cuchillo Suncraft Retro se construye utilizando la técnica San Mai , un método tradicional japonés que consiste en laminar tres capas de acero. El núcleo de acero Gin San Silver 3 , duro y afilado, se encuentra entre dos capas de acero inoxidable más blandas, lo que le proporciona mayor flexibilidad y resistencia a la rotura. Esta técnica de construcción también crea un atractivo contraste visual en la hoja. Más aún con el acabado Nashiji , que además de ser estéticamente espectacular, mejora el deslizamiento de la hoja a través de productos como carnes y pescados. Un mango diseñado para la comodidad El mango de madera de Wenge natural no solo es estéticamente atractivo, sino que también ofrece un agarre cómodo y seguro. Su diseño octogonal permite un mayor control en el agarre, lo que mejora la experiencia al cocinar. Usos y cuidados Para mantener su filo y belleza, te recomendamos lavarlo a mano con agua tibia y jabón suave, y secarlo inmediatamente después de cada uso. Caracteristicas Hoja de 12 cm. Acero Gin San Silver 3 Dureza ±60 HRC Mango de Wenge natural Calidad de corte y retención de filo excepcional Fácil de afilar Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€140.00

Cuchillo Suncraft Retro Utility 14.3cm. El cuchillo Suncraft Retro Utility de 14.3cm llega para hacer las delicias de los amantes del estilo rústico y genuino de los cuchillos de antaño, pero disfrutando de las cualidades superiores de los materiales y tecnologías de fabricación más innovadores. El recién incorporado acero Gin San Silver 3, gracias a su equilibrada formulación con una alta proporción de carbono y cromo, nos promete desde su duro núcleo una calidad de corte, durabilidad de filo y facilidad de reafilado dignas del mejor acero al carbono japonés, pero mucho más fácil de mantener, gracias a su alta resistencia a la oxidación. La construcción de la hoja en laminado San Mai mejora sus propiedades mecánicas, mientras que el acabado Nashiji de su superficie reduce la adherencia al cortar productos densos como carnes y pescados, mejorando así la eficacia del corte, a la vez de conferir al cuchillo ese punto rústico tan cautivador. Como remate perfecto, el mango, en una sola pieza maciza de madera natural de wenge , con forma octogonal tradicional para mejorar el agarre, asienta de manera perfecta a la mano y convierte el uso de este cuchillo en un auténtico placer. El cuchillo Utility de 14.7 cm. es un cuchillo versátil y polivalente. Perfecto por su diseño y dimensiones para abrir y limpiar pequeños pescados, o para ocasiones en las que justo quieres pelar y picar un par de ajos… El acero Gin San Silver 3: Un acero de alto rendimiento y fácil mantenimiento El cuchillo Suncraft Retro Utility de 14.3cm debe su excepcional rendimiento a su hoja de acero Gin San Silver 3 , un acero inoxidable japonés famoso porque además mantener el filo y resistir la corrosión de manera super eficaz, resulta más fácil de afilar que otros aceros de similar dureza. Esta aleación proporciona la dureza ideal para un filo duradero, lo que se traduce en cortes precisos y sin esfuerzo en cada uso. Su resistencia a la corrosión, por otro lado, asegura que el cuchillo se mantenga en perfectas condiciones a lo largo del tiempo. Que además sea fácil de reafilar te ayuda a tenerlo siempre en perfecto estado para trabajar. Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad El cuchillo Suncraft Retro se construye utilizando la técnica San Mai , un método tradicional japonés que consiste en laminar tres capas de acero. El núcleo de acero Gin San Silver 3 , duro y afilado, se encuentra entre dos capas de acero inoxidable más blandas, lo que le proporciona mayor flexibilidad y resistencia a la rotura. Esta técnica de construcción también crea un atractivo contraste visual en la hoja. Más aún con el acabado Nashiji , que además de ser estéticamente espectacular, mejora el deslizamiento de la hoja a través de productos como carnes y pescados. Un mango diseñado para la comodidad El mango de madera de Wenge natural no solo es estéticamente atractivo, sino que también ofrece un agarre cómodo y seguro. Su diseño octogonal permite un mayor control en el agarre, lo que mejora la experiencia al cocinar. Usos y cuidados Para mantener su filo y belleza, te recomendamos lavarlo a mano con agua tibia y jabón suave, y secarlo inmediatamente después de cada uso. Caracteristicas Hoja de 14.3 cm. Acero Gin San Silver 3 Dureza ±60 HRC Mango de Wenge natural Calidad de corte y retención de filo excepcional Fácil de afilar Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€180.00

Cuchillo Suncraft Retro Santoku 16.7cm. El cuchillo Suncraft Retro Santoku de 16.7cm llega para hacer las delicias de los amantes del estilo rústico y genuino de los cuchillos de antaño, pero disfrutando de las cualidades superiores de los materiales y tecnologías de fabricación más innovadores. El recién incorporado acero Gin San Silver 3 , gracias a su equilibrada formulación con una alta proporción de carbono y cromo, nos promete desde su duro núcleo una calidad de corte, durabilidad de filo y facilidad de reafilado dignas del mejor acero al carbono japonés, pero mucho más fácil de mantener, gracias a su alta resistencia a la oxidación. La construcción de la hoja en laminado San Mai mejora sus propiedades mecánicas, mientras que el acabado Nashiji de su superficie reduce la adherencia al cortar productos densos como carnes y pescados, mejorando así la eficacia del corte, a la vez de conferir al cuchillo ese punto rústico tan cautivador. Como remate perfecto, el mango, en una sola pieza maciza de madera natural de wenge , con forma octogonal tradicional para mejorar el agarre, asienta de manera perfecta a la mano y convierte el uso de este cuchillo en un auténtico placer. El santoku de 16.7 cm, o cuchillo de las tres virtudes como lo denominan en Japón, es un cuchillo cómodo y polivalente, con un diseño perfecto para cortar y picar sobre una tabla sin que el mango o los nudillos nos molesten golpeándose sobre la superficie de corte y con un tamaño muy manejable. El acero Gin San Silver 3: Un acero de alto rendimiento y fácil mantenimiento El cuchillo Suncraft Retro Santoku de 16.7cm debe su excepcional rendimiento a su hoja de acero Gin San Silver 3 , un acero inoxidable japonés famoso porque además mantener el filo y resistir la corrosión de manera super eficaz, resulta más fácil de afilar que otros aceros de similar dureza. Esta aleación proporciona la dureza ideal para un filo duradero, lo que se traduce en cortes precisos y sin esfuerzo en cada uso. Su resistencia a la corrosión, por otro lado, asegura que el cuchillo se mantenga en perfectas condiciones a lo largo del tiempo. Que además sea fácil de reafilar te ayuda a tenerlo siempre en perfecto estado para trabajar. Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad El cuchillo Suncraft Retro se construye utilizando la técnica San Mai , un método tradicional japonés que consiste en laminar tres capas de acero. El núcleo de acero Gin San Silver 3 , duro y afilado, se encuentra entre dos capas de acero inoxidable más blandas, lo que le proporciona mayor flexibilidad y resistencia a la rotura. Esta técnica de construcción también crea un atractivo contraste visual en la hoja. Más aún con el acabado Nashiji , que además de ser estéticamente espectacular, mejora el deslizamiento de la hoja a través de productos como carnes y pescados. Un mango diseñado para la comodidad El mango de madera de Wenge natural no solo es estéticamente atractivo, sino que también ofrece un agarre cómodo y seguro. Su diseño octogonal permite un mayor control en el agarre, lo que mejora la experiencia al cocinar. Usos y cuidados Para mantener su filo y belleza, te recomendamos lavarlo a mano con agua tibia y jabón suave, y secarlo inmediatamente después de cada uso. Caracteristicas Hoja de 16.7 cm. Acero Gin San Silver 3 Dureza ±60 HRC Mango de Wenge natural Calidad de corte y retención de filo excepcional Fácil de afilar Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€180.00

Cuchillo Suncraft Retro Bunka 16,5 cm. El cuchillo Suncraft Retro Bunka de 16.5cm llega para hacer las delicias de los amantes del estilo rústico y genuino de los cuchillos de antaño, pero disfrutando de las cualidades superiores de los materiales y tecnologías de fabricación más innovadores. El recién incorporado acero Gin San Silver 3 , gracias a su equilibrada formulación con una alta proporción de carbono y cromo, nos promete desde su duro núcleo una calidad de corte, durabilidad de filo y facilidad de reafilado dignas del mejor acero al carbono japonés , pero mucho más fácil de mantener, gracias a su alta resistencia a la oxidación. La construcción de la hoja en laminado San Mai mejora sus propiedades mecánicas, mientras que el acabado Nashiji de su superficie reduce la adherencia al cortar productos densos como carnes y pescados, mejorando así la eficacia del corte, a la vez de conferir al cuchillo ese punto rústico tan cautivador. Como remate perfecto, el mango, en una sola pieza maciza de madera natural de wenge , con forma octogonal tradicional para mejorar el agarre, asienta de manera perfecta a la mano y convierte el uso de este cuchillo en un auténtico placer. El cuchillo bunka 16.5 cm, es el modelo más versátil para un cocinero. Con un diseño perfecto para cortar y picar sobre una tabla, sin que el mango o los nudillos nos molesten golpeándose sobre la superficie de corte, a lo que se le suma una punta más afinada para cortes de precisión. Eso te permite usar el mismo cuchillo para picar verduras o para abrir un pescado limpiamente. El acero Gin San Silver 3: Un acero de alto rendimiento y fácil mantenimiento El cuchillo Suncraft Retro Bunka de 16.5cm debe su excepcional rendimiento a su hoja de acero Gin San Silver 3 , un acero inoxidable japonés famoso porque además mantener el filo y resistir la corrosión de manera super eficaz, resulta más fácil de afilar que otros aceros de similar dureza. Esta aleación proporciona la dureza ideal para un filo duradero, lo que se traduce en cortes precisos y sin esfuerzo en cada uso. Su resistencia a la corrosión, por otro lado, asegura que el cuchillo se mantenga en perfectas condiciones a lo largo del tiempo. Que además sea fácil de reafilar te ayuda a tenerlo siempre en perfecto estado para trabajar. Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad El cuchillo Suncraft Retro se construye utilizando la técnica San Mai , un método tradicional japonés que consiste en laminar tres capas de acero. El núcleo de acero Gin San Silver 3 , duro y afilado, se encuentra entre dos capas de acero inoxidable más blandas, lo que le proporciona mayor flexibilidad y resistencia a la rotura. Esta técnica de construcción también crea un atractivo contraste visual en la hoja. Más aún con el acabado Nashiji , que además de ser estéticamente espectacular, mejora el deslizamiento de la hoja a través de productos como carnes y pescados. Un mango diseñado para la comodidad El mango de madera de Wenge natural no solo es estéticamente atractivo, sino que también ofrece un agarre cómodo y seguro. Su diseño octogonal permite un mayor control en el agarre, lo que mejora la experiencia al cocinar. Usos y cuidados Para mantener su filo y belleza, te recomendamos lavarlo a mano con agua tibia y jabón suave, y secarlo inmediatamente después de cada uso. Caracteristicas Hoja de 16.5 cm. Acero Gin San Silver 3 Dureza ±60 HRC Mango de Wenge natural Calidad de corte y retención de filo excepcional Fácil de afilar Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€190.00

Cuchillo Suncraft Retro Chef 20 cm. El cuchillo Suncraft Retro Chef de 20cm llega para hacer las delicias de los amantes del estilo rústico y genuino de los cuchillos de antaño, pero disfrutando de las cualidades superiores de los materiales y tecnologías de fabricación más innovadores. El recién incorporado acero Gin San Silver 3 , gracias a su equilibrada formulación con una alta proporción de carbono y cromo, nos promete desde su duro núcleo una calidad de corte, durabilidad de filo y facilidad de reafilado dignas del mejor acero al carbono japonés , pero mucho más fácil de mantener, gracias a su alta resistencia a la oxidación. La construcción de la hoja en laminado San Mai mejora sus propiedades mecánicas, mientras que el acabado Nashiji de su superficie reduce la adherencia al cortar productos densos como carnes y pescados, mejorando así la eficacia del corte, a la vez de conferir al cuchillo ese punto rústico tan cautivador. Como remate perfecto, el mango, en una sola pieza maciza de madera natural de wenge , con forma octogonal tradicional para mejorar el agarre, asienta de manera perfecta a la mano y convierte el uso de este cuchillo en un auténtico placer. El cuchillo de chef de 20 cm, o cuchillo cebollero, es el cuchillo más icónico para un cocinero, con un diseño perfecto para cortar y picar sobre una tabla, sin que el mango o los nudillos nos molesten golpeándose sobre la superficie de corte. El acero Gin San Silver 3: Un acero de alto rendimiento y fácil mantenimiento El cuchillo Suncraft Retro Chef de 20cm debe su excepcional rendimiento a su hoja de acero Gin San Silver 3 , un acero inoxidable japonés famoso porque además mantener el filo y resistir la corrosión de manera super eficaz, resulta más fácil de afilar que otros aceros de similar dureza. Esta aleación proporciona la dureza ideal para un filo duradero, lo que se traduce en cortes precisos y sin esfuerzo en cada uso. Su resistencia a la corrosión, por otro lado, asegura que el cuchillo se mantenga en perfectas condiciones a lo largo del tiempo. Que además sea fácil de reafilar te ayuda a tenerlo siempre en perfecto estado para trabajar. Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad El cuchillo Suncraft Retro se construye utilizando la técnica San Mai , un método tradicional japonés que consiste en laminar tres capas de acero. El núcleo de acero Gin San Silver 3 , duro y afilado, se encuentra entre dos capas de acero inoxidable más blandas, lo que le proporciona mayor flexibilidad y resistencia a la rotura. Esta técnica de construcción también crea un atractivo contraste visual en la hoja. Más aún con el acabado Nashiji , que además de ser estéticamente espectacular, mejora el deslizamiento de la hoja a través de productos como carnes y pescados. Un mango diseñado para la comodidad El mango de madera de Wenge natural no solo es estéticamente atractivo, sino que también ofrece un agarre cómodo y seguro. Su diseño octogonal permite un mayor control en el agarre, lo que mejora la experiencia al cocinar. Usos y cuidados Para mantener su filo y belleza, te recomendamos lavarlo a mano con agua tibia y jabón suave, y secarlo inmediatamente después de cada uso. Caracteristicas Hoja de 20 cm. Acero Gin San Silver 3 Dureza ±60 HRC Mango de Wenge natural Calidad de corte y retención de filo excepcional Fácil de afilar Ligero, manejable y seguro Fabricado en Seki , Japón.

€115.00

Puntilla 9 cm Kai Shun Classic La puntilla Kai Shun Classic de 9 cm destaca por su hoja de acero de Damasco de 32 capas con núcleo de acero VG-MAX , ofreciendo una dureza Rockwell de 60±1 HRC, lo que garantiza un filo duradero y una resistencia superior a la corrosión. Su perfil delgado y punta afilada la hacen ideal para tareas de precisión como tornear vegetales, detallar frutas, desvenar langostinos o realizar cortes delicados en piezas pequeñas. El mango tradicional japonés de madera Pakkawood laminada, tratado para resistir la humedad, proporciona un agarre ergonómico y un equilibrio óptimo, facilitando un control excepcional durante el uso prolongado. El pulido artesanal del filo asegura un corte limpio y eficiente, cumpliendo con las exigencias de la cocina profesional Ficha Técnica: Longitud de la Hoja : 9 cm (aproximadamente 3.5 pulgadas) Técnica de Construcción : San Mai (tres capas) Tipo de Acero del Núcleo : VG MAX Tipo de Acero Exterior : Acero de damasco (32 capas) Dureza Rockwell : 60±1 HRC Material del Mango : Madera Pakkawood laminada (forma «Chestnut») Longitud Total : Aproximadamente 19 cm Peso : Aproximadamente 70 g Construcción : Forjada Filo : Doble filo, pulido a mano País de Origen : Japón Serie : Classic Mantenimiento : Lavado a mano recomendado; afilado profesional Usos Recomendados : Pelar, tornear, cortar frutas y verduras, tareas de precisión

€115.00

Pelador Carrado 8cm Kai Shun Classic El cuchillo Kai Shun Classic carrado de 8 cm presenta una hoja robusta y ligeramente curvada, forjada con 32 capas de acero de Damasco y un núcleo de acero VG-MAX , alcanzando una dureza Rockwell de 60±1 HRC . Esta construcción asegura un filo duradero, una excelente resistencia al desgaste y a la corrosión. Su diseño específico facilita un movimiento de balanceo eficiente sobre la tabla de cortar, ideal para picar finamente hierbas, ajo, chalotas y pequeñas cantidades de verduras. El mango tradicional japonés «Chestnut» de madera Pakkawood laminada, resistente a la humedad, proporciona un agarre cómodo y seguro, permitiendo un control preciso durante el uso. El afilado artesanal del filo garantiza cortes limpios y sin esfuerzo, convirtiéndolo en una herramienta indispensable para la preparación diaria de alimentos. Ficha Técnica: Longitud de la Hoja : 8 cm (aproximadamente 3.1 pulgadas) Técnica de Construcción : San Mai (tres capas) Tipo de Acero del Núcleo : VG MAX Tipo de Acero Exterior : Acero de damasco (32 capas) Dureza Rockwell : 60±1 HRC Material del Mango : Madera Pakkawood laminada (forma «Chestnut») Longitud Total : Aproximadamente 18 cm Peso : Aproximadamente 85 g Construcción : Forjada Filo : Doble filo, pulido a mano País de Origen : Japón Serie : Classic Mantenimiento : Lavado a mano recomendado; afilado profesional Usos Recomendados : Picar hierbas, ajos, chalotas, pequeñas verduras, cortar con movimiento de balanceo.

€115.00

Pelador /Torneador curvo 6,5cm Kai Shun Classic El cuchillo Kai Shun Classic carrado de 8 cm presenta una hoja robusta y ligeramente curvada, forjada con 32 capas de acero de Damasco y un núcleo de acero VG-MAX, alcanzando una dureza Rockwell de 60±1 HRC. Esta construcción asegura un filo duradero, una excelente resistencia al desgaste y a la corrosión. Su diseño específico facilita un movimiento de balanceo eficiente sobre la tabla de cortar, ideal para picar finamente hierbas, ajo, chalotas y pequeñas cantidades de verduras. El mango tradicional japonés «Chestnut» de madera Pakkawood laminada, resistente a la humedad, proporciona un agarre cómodo y seguro, permitiendo un control preciso durante el uso. El afilado artesanal del filo garantiza cortes limpios y sin esfuerzo, convirtiéndolo en una herramienta indispensable para la preparación diaria de alimentos. Ficha Técnica: Longitud de la Hoja : 8 cm (aproximadamente 3.1 pulgadas) Técnica de Construcción : San Mai (tres capas) Tipo de Acero del Núcleo : VG MAX Tipo de Acero Exterior : Acero de damasco (32 capas) Dureza Rockwell : 60±1 HRC Material del Mango : Madera Pakkawood laminada (forma «Chestnut») Longitud Total : Aproximadamente 18 cm Peso : Aproximadamente 85 g Construcción : Forjada Filo : Doble filo, pulido a mano País de Origen : Japón Serie : Classic Mantenimiento : Lavado a mano recomendado; afilado profesional Usos Recomendados : Picar hierbas, ajos, chalotas, pequeñas verduras, cortar con movimiento de balanceo.

€125.00

Puntilla 9 cm Kai Shun Classic La puntilla Kai Shun Classic de 10 cm destaca por su hoja de acero de Damasco de 32 capas con núcleo de acero VG-MAX , ofreciendo una dureza Rockwell de 60±1 HRC, lo que garantiza un filo duradero y una resistencia superior a la corrosión. Su perfil delgado y punta afilada la hacen ideal para tareas de precisión como tornear vegetales, detallar frutas, desvenar langostinos o realizar cortes delicados en piezas pequeñas. El mango tradicional japonés de madera Pakkawood laminada, tratado para resistir la humedad, proporciona un agarre ergonómico y un equilibrio óptimo, facilitando un control excepcional durante el uso prolongado. El pulido artesanal del filo asegura un corte limpio y eficiente, cumpliendo con las exigencias de la cocina profesional Ficha Técnica: Longitud de la Hoja : 10 cm Técnica de Construcción : San Mai (tres capas) Tipo de Acero del Núcleo : VG MAX Tipo de Acero Exterior : Acero de damasco (32 capas) Dureza Rockwell : 60±1 HRC Material del Mango : Madera Pakkawood laminada (forma «Chestnut») Longitud Total : Aproximadamente 20 cm Peso : Aproximadamente 75 g Construcción : Forjada Filo : Doble filo, pulido a mano País de Origen : Japón Serie : Classic Mantenimiento : Lavado a mano recomendado; afilado profesional Usos Recomendados : Pelar, tornear, cortar frutas y verduras, tareas de precisión

€135.00

Fileteador 15cm Kai Shun Classic El cuchillo Kai Shun Classic fileteador de 15 cm presenta una hoja larga y delgada, forjada con 32 capas de acero de Damasco y un núcleo de acero VG-MAX , alcanzando una dureza Rockwell de 60±1 HRC . Esta construcción ofrece un equilibrio perfecto entre flexibilidad y resistencia, permitiendo que la hoja se adapte a los contornos de huesos y articulaciones para lograr filetes limpios y con mínima pérdida de carne. Su perfil delgado reduce la fricción durante el corte. El mango tradicional japonés «Chestnut» de madera Pakka laminada, resistente a la humedad, proporciona un agarre ergonómico y seguro, crucial para mantener el control y la precisión al realizar movimientos largos y delicados. El afilado artesanal del filo asegura cortes suaves y eficientes, esenciales para preservar la textura y la presentación de la carne o el pescado. Ficha Técnica: Longitud de la Hoja : 15 cm (aproximadamente 6 pulgadas) Técnica de Construcción : San Mai (tres capas) Tipo de Acero del Núcleo : VG MAX Tipo de Acero Exterior : Acero de damasco (32 capas) Dureza Rockwell : 60±1 HRC Material del Mango : Madera Pakkawood laminada (forma «Chestnut») Longitud Total : Aproximadamente 27 cm Peso : Aproximadamente 90 g Construcción : Forjada Filo : Doble filo, pulido a mano País de Origen : Japón Serie : Classic Mantenimiento : Lavado a mano recomendado; afilado profesional Usos Recomendados : Filetear pescado y carne, separar la carne del hueso, obtener filetes delgados y uniformes.

€199.00

Fileteador 18cm Kai Shun Classic El cuchillo Kai Shun Classic fileteador de 18 cm se distingue por su hoja alargada y de gran precisión, forjada con 32 capas de acero de damasco y un núcleo de acero VG MAX , alcanzando una dureza de 61 HRC . Esta combinación de materiales y diseño permite una adaptación excepcional a la anatomía de pescados grandes y aves, facilitando la obtención de filetes uniformes y sin imperfecciones, minimizando el desperdicio de carne. Su perfil permite deslizarse suavemente a lo largo de la espina dorsal y las costillas. El mango tradicional japonés «Chestnut» de madera pakkawood laminada, resistente a la humedad, asegura un agarre ergonómico y firme, crucial para mantener la precisión durante los movimientos de fileteado más extensos. El afilado artesanal del filo garantiza cortes limpios y suaves, preservando la textura delicada de los alimentos. Ficha Técnica: Longitud de la Hoja : 18 cm (aproximadamente 7 pulgadas) Técnica de Construcción : San Mai (tres capas) Tipo de Acero del Núcleo : VG MAX Tipo de Acero Exterior : Acero de damasco (32 capas) Dureza Rockwell : 61 HRC Material del Mango : Madera pakkawood laminada (forma «Chestnut») Longitud Total : Aproximadamente 30 cm Peso : Aproximadamente 105 g Construcción : Forjada Filo : Doble filo, pulido a mano País de Origen : Japón Serie : Classic Mantenimiento : Lavado a mano recomendado; afilado profesional Usos Recomendados : Filetear pescados grandes, aves, separar la carne del hueso en piezas más grandes, obtener filetes largos y uniformes.

€205.00

Fileteador 23cm Kai Shun Classic El cuchillo Kai Shun Classic fileteador de 23 cm se distingue por su hoja alargada y de gran precisión, forjada con 32 capas de acero de damasco y un núcleo de acero VG MAX , alcanzando una dureza de 61 HRC . Esta combinación de materiales y diseño permite una adaptación excepcional a la anatomía de piezas grandes de pescado y carne, facilitando la obtención de filetes uniformes y sin imperfecciones, minimizando el desperdicio. Su perfil permite realizar cortes largos y precisos. El mango tradicional japonés «Chestnut» de madera pakkawood laminada, resistente a la humedad, asegura un agarre ergonómico y firme, crucial para mantener la precisión durante los movimientos de fileteado más extensos. El afilado artesanal del filo garantiza cortes limpios y suaves, preservando la textura delicada de los alimentos. Ficha Técnica: Longitud de la Hoja : 23 cm (aproximadamente 9 pulgadas) Técnica de Construcción : San Mai (tres capas) Tipo de Acero del Núcleo : VG MAX Tipo de Acero Exterior : Acero de damasco (32 capas) Dureza Rockwell : 61 HRC Material del Mango : Madera pakkawood laminada (forma «Chestnut») Longitud Total : Aproximadamente 35 cm Peso : Aproximadamente 125 g Construcción : Forjada Filo : Doble filo, pulido a mano País de Origen : Japón Serie : Classic Mantenimiento : Lavado a mano recomendado; afilado profesional Usos Recomendados : Filetear piezas grandes de pescado y carne, separar la carne del hueso en piezas grandes, obtener filetes largos y uniformes.